앙금 플라워 케이크를 배우며 절편에 대해서도 더 알아보고 공부하려고 구매했어요. 아직 초보지만 이 책을 보며 열심히 해보려 합니다. 다양한 플라워 케이크에 입문하며 정보를 얻고 배우는데 도움이 많이 될 것 같아요. 앙금 플라워 케이크를 배우며 절편에 대해서도 더 알아보고 공부하려고 구매했어요. 아직 초보지만 이 책을 보며 열심히 해보려 합니다. 다양한 플라워 케이크에 입

저는 앙금플라워를 공부했던 수강생입니다.앙금플라워 관련 도서를 여러 권 구매했는데절편플라워를 처음 접하고 푹 빠지게 되었습니다.시각적으로 아름답고 풍부한 색감도 좋았지만우리 떡의 절편을 응용한 것이 무엇보다 좋았습니다!사람의 손길이 이처럼 아름다운 꽃을 만들어 보는 이로 하여금 기쁨을 자아내는 이 책은 소장하는 가치로도 충분하다고 여겨집니다!

이 책은 제가 본 것이 아니고 전통요리에 관심있으신 분께 선물해 드렸는데요.절편반죽으로 꽃 만드는 정도만 기대했는데,기대 이상으로 다양한 도구 사용법과 조색법, 그리고 그에 어울리는 여러가지 설기를 만드는 방법까지 나와 있어서앞으로 떡케이크를 만들 때 정말 유용한 책이 될 것 같다고 하시더군요.그리고 여기저기 장식하기에도 너무 좋을 것 같은 웃기떡이 될 것 같대요.