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살면서 한번쯤은 누구나 막연하게 지금 하던 일을 그만두고 우아하게 카페를 하고 싶은 로망을 가지고 있을 것이다. <커피>라는 단어만 검색해도 서점에는 수많은 도서들이 검색되고 있으며, 많은 블로그, sns등에서도 정보들을 쉽게 검색 할수 있지만, 정작, 어떤책을 보고, 무엇을 공부해야 할지 쉽지가 않다. 이 책에서는 바리스타에 대한 정확한 정보를 담고 있다. 바리스타라는 직무, 에스프레소, 물, 에스프레소머신, 커피원두를 분쇄하는 그라인더, 우유스티밍방법, 카페에서 주로 구입해서 마시는 베리에이션 메뉴들, 커피 한잔에 담기는 예술 라테아트, 핸드드립과 다양한 추출도구를 이용한 커피추출방법, 일반인들이 잘모르는 커피산지, 로스팅, 테이스팅, 커피디저트까지 이 책 한권에 모두 담겨져 있다. 핸드드립 따로, 로스팅 따로, 디저트책 따로 구입하지 않아도 모두 접할수 있다. 주변인들 중 바리스타과정을 공부한다면, 주저하지 않고 이책을 추천한다. 절대 실망하지 않을 알찬 커피바이블 책. 두고두고 옆에 끼고 읽어야 할꺼 같다. 내 돈주고 구입한 후기입니다.
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이유있는 바리스타 책을 읽고 이유있는 바리스타 책을 구입해서 읽게 되었는데, 왠지 모르게 커피향이 유혹 시키는 기분 들어서요. 요즘에는 핸드드립커피에 푹 빠지기도 하지만 언제나 어디서든 커피 냄새가 진동 한듯 싶어요. 커피 원두마다 다르기 때문에 냄새도 다르다. 핸드드립커피도 정성이 있기 때문에 늘 좋은 커피만 마신듯 싶어요. ^^ |
| 사진과 예시가 있어서 잘 참고해서 볼 수 있었고 상세한 설명들과 이유가 있어서 기본기를 찬찬하게 다시 한번 훑어볼 수 있어서 도움이 되었다. 평소 습관적으로 했던 제스처들도 돌아보고 왜하는지 어떻게 더 효율적으로 할지 점섬하게 되는데 도움이 됨. |
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이유있는 바리스타를 구매했습니다. 지인이 바리스타를 준비하고 있어 이것저적 책을 찾아보다가 구매를 하게 됬습니다.
시험용 이론서는 아니지만 바리스타 실무에 대한 내용들로 구성이 되있는것 같아서 실무에 있어서 도움이 되는것 같아서 구매를 하게됬습니다.
지인도 책을 읽고 내용이 괜찮다고 좋다고 합니다. 다들 좋은 바리스타가 되길바랍니다~~~~ 이상 이유있는 바리스타 리뷰였습니다. |