이런 책 찾고 있었는데 괜찮아보여서 구매했습니다. 책 읽으면서 막막했던 부분도 어느 정도 가이드 받는 느낌도 있고 여러가지 미리 생각해보고 연습해볼 수 있어서 괜찮은 것 같네요. 사이즈도 들고다니면서 간단히 읽기 좋은 정도입니다. 생각해보지 못했던 부분에 대해서 생각해볼 수 있고 지금까지 잘못된 생각을 갖고 있던 부분에 대해서도 다시 생각해볼 수 있는 책입니다. 추천합니다~~~~~~

조리기능사 자격은 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행하며 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고, 필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될 음식을 조리ㆍ제공하기 위한 전문인력을 양성하기 위하여 제정된 자격입니다. 조리기능사 자격에는 한식, 양식, 중식, 일식, 복어 총 5가지 자격으로 세분화 되고, 그중 양식조리기능사는 매년 3만명의 인원이 응시하는 인기 자격증입니다. 모든 응시생이 합격할 수 없듯이 양식조리기능사의 합격률은 30%정도입니다.

그리고 조리기능사를 준비하시는 분들이 꼭 알아야할 정보가 있습니다. 바로 2020년부터는 출제과목이 변경되는 것입니다. 물론 시험의 변경이 현장실무를 중심으로 개편되는 것은 환영할만한 일이지만, 시험을 준비하시는 수험생 입장에서는 시험과목이 변경되면 그동안 쌓여있는 기출문제들만 풀면 쉽게 합격할 수 있는 공부법을 바꾸는 등의 시행착오를 겪어야 하기에 조리기능사 시험을 준비하시는 분이라면 올해(2019)가 끝나기 전에 꼭 시험에 도전하시여 합격의 기쁨을 누리시기를 추천드립니다.

이런 수험생분들을 위하여 오늘 추천드리고자 하는 책은 시대고시기획에서 출판된 2019 양식조리기능사 실기 단기완성입니다. 좋은 수험서는 늘 최신의 출제경향을 반영해야 하듯 해당 책은 2019년 추가ㆍ변경사항과 모든 과제 레시피를 완벽하게 수록하였습니다. 저자 또한 국가공인 조리기능장이시고 EBS 강의는 물론 각종 조리기능사 강의와 감독위원은 맡고 계시는 배은자 선생님이라고 하네요. 또한 과제 수행을 위한 DVD까지 수록되어 있으니, 양식조리기능사를 준비하시는 수험생에게 이보다 나은 책은 없을 것이라 생각됩니다.

시대고시기획의 2019 양식조리기능사 실기 단기완성과 함께 합격의 기쁨을 누리시는 한해가 되시기를 바랍니다.

조리기능사에 관심이 있어서 책을 찾아보다가 이 책을 발견했는데 동영상이랑 책이랑 같이 보니까

이해하기도 편하고 굉장히 자세하게 설명해주시니 이해하기가 쉬워요. 음식을 못해도 자격증은 딸 수 있을 것같은 느낌

실제예상문제로 출체유형도 파악할 수 있고 게다가 최근기출문제까지 있어서

그동안 어떤 문제가 출제가 많이 되었는지도 단번에 알 수 있어요.

해설이 문제 바로 밑에 있어서 헷갈리면 해설을 보고 이해할 수도 있어 편해요.

문제 한번 풀고나서 자주 훑어보기만 해도 머리속에 쏙쏙~

강의도 무료강의니까 부담도 적어서 아주 좋아요

우선 이 책은 국가공인 조리기능장이자 실기 시험 감독위원인 배은자 선생님이 저술하셔서 신뢰가 갔어요. 조리기능장은 정말 대단한 자격증이잖아요.ㅎㅎ 그리고 2019년부터 변경되는 부분들 추가하여 더 꼼꼼하게 시험을 대비할 수 있어요. 그리고 저처럼 실기시험에 대해 잘 모르는 사람들을 위해 실기시험 대비 가이드가 실려 있어 무엇을 준비하면 되는지 한눈에 파악할 수 있었어요. 어려운 조리법은 합격 포인트로 쉽게 설명이 되어 있어 따라하기에 무리가 없네요. 조리기능사 실기 준비하시는 분들 이 책보고 따라 준비하시면 합격은 금방일 것 같아요.

처음 도전해보는 자격증인데, 시험가이드, 중요포인트 정리 그리고

합격포인트 등이 설명이 잘 되어있어 보기 편하네요. 독학으로 하기 어려울거 같았는데

책 구성도 좋고, 배은자님 동영상 정말 최고네요 ^^b"

합격해서 후기 남겨야할듯! ㅎㅎㅎ