꼭 보고 싶었던 진주의 해피키토키친입니다. 한정된 저탄고지 식단에 한 줄기 빛과 같죠 ㅎㅎ

보통 잘 모르시는 분들은 고기만 먹는다던가.. 기름만 먹는다 생각하겠지만

생각보다 지방지방하고 건강한 재료들 맛난 재료들이 많답니다. 그런 저탄고지 식단을 제안하는 책이라 너무나 반가웠어요. 다양한 메뉴들이 있어서 골라 먹는 재미 ㅎㅎ 단순한 재료로 만들어지는 것부터 복잡한 레시피까지 두루두루 있습니다.

저탄고지의 가장 베이스는 물론 지방 비율을 높이는 거지만, 가공식품을 줄이고 자연 자연한 것들로 채우는 것입니다.

그런 것에 충실한 레시피북이라 볼수록 매력적인 책이었어요.

기본이 되는 조리법 등 다양한 베이스가 되는 가이드를 보여주니까 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어요.

그리고 소개되는 많은 레시피들~

정말 제가 알고 있었지만 더 무궁무진한 활용법과 전혀 몰랐던 메뉴들, 기본 소스가 되는 양념 만들기 등

다양한 레시피를 보여줘서 정말 알차더라고요. 2만 원이 넘는 책값이 진정으로 아깝지 않았던 책,

진주의 해피키토키친~ 저탄 고지 식단을 하시는 분들께 추천드리고 싶어요.

정말 필요한 책이예요
키토식을하면서 헛갈리고 해먹을것도 없고 정말 난감한 상황이었는데 이책을 받아 보니 속이 다 시원하네요
일상생활에서도 재료만 약간 바꿔서 조리하니 좋아하는 음식도 해먹을수있겠어요
무엇보다도 초코렛 가득 발린 아이스크림을 보고 감탄했어요 ㅎㅎㅎ 키토제닉에 대한 소개와 자세한 가이드가 잘 되어있어요. 실질적으로 실천하는 사람들에게 도움이 되는 도시락 싸기 노하우도 좋았습니다. 재료와 방법이 간결하게 정리되어있어서 매일 오늘 무엇을 먹을지 고민할 때 큰 도움이 됩니다. 추천해요. :-)

키토제닉 저탄고지 다이어트를 6개월 넘게 하면서 이미 도움을 많이 받고 있던 진주님의 레시피북이 나왔다길래 예약 구매로 바로 사보았다. 다른 레시피와 달리 확실히 따라했을 때 결과물이 만족스럽기 때문에 진주님 레시피를 많이 참고하고 있다. 요리책으로서의 디자인이나 정보의 양과 질은 매우 만족하지만 한식 메뉴가 기대했던 것보다 많지 않은 점은 아주 약간 아쉽다 (다른 요리책을 얼른 내주시길 기대해본다 ㅎㅎ) 물론 키토 불모지나 다름 없던 국내 환경에 이런 책이 나와준 것만해도 기쁘게 생각하고 있다.

저탄고지 식단을 알려주는 진주님의 책을 예약 구매로 구입하였습니다. 키토인들에게 유용할 것 같아서 예약 구매했습니다. 가격은 정가가 23,000원이고 여기에서 할인이 10% 되니깐 2만원대 초반이 됩니다. 물론 컬러 인쇄가 많이 되어 있다보니 가격이 조금 나갑니다. 그것은 충분히 이해합니다. 하지만 그것에 비해 종이 한장 한장이 중량이 너무 적은 것 같습니다. 조금 더 가격을 높이더라도 종이 한장 한장의 질을 더 높이는게 좋았을 것 같습니다. 어쨌거나 작정하고 제대로 만들어낸 키토제닉 레시피 북이라고 추천평이 달려 있던데, 이제부터 찬찬히 하나하나 봐야겠습니다. 친숙한 재료들로 다양하고 풍부한 맛을 낼 수 있도록 저도 노력해봐야겠습니다. 고기만 먹는 식습관에서 키토제닉으로 한번 살아보렵니다.

키토제닉 (저탄고지: 저탄수화물 고지방) 식단만 하는 식당은 없을 뿐더러, 그런 집도 별로 없다.

우리는 각자 음식 취향과 식습관이 있지만, 사실 '정말 내게 맞고 좋아서 먹는건가?' 질문하면서 밥을 먹어온 사람이 얼마나 될까.

'골고루 먹어야 한다.'

'밥심으로 산다.'

'밥 한톨도 남김 없이 먹어야한다.'

학교에서 급식판 검사하는 건 어떻고...

개개인의 몸상태와 필요에 의한 식단이 아닌, 집에서 엄마 느낌대로, 아빠 입맛 대로, 때로는 할머니, 할아버지. 학교에서는 영양사 선생님의 계획대로. 

우리가 진짜 자신의 먹거리를 제대로 신경쓸수 있는 건 독립하거나 결혼해서 직접 요리를 해야할때부터겠다.

그동안 내가 자주 해먹던 요리들이 '내게 필요한 식단'이 아니라는 사실은 좀 충격이었다.

그리고 식습관을 바꿔보기 위해 제일 먼저 사본 책이 진주님의 키토 키친 시리즈다. 

키토제닉을 시도한 이야기부터, 다양한 요리구성과 레시피가 있어서 무척 도움이 되었다. 

저탄고지 식단을 처음 시작해보려는 사람에게 딱 알맞은 기초 지식의 책이 될 것이다. :) 

처음에는 '흰쌀밥' 없는 식탁위가 뭔가 허전하고, 밥을 안 먹으면 안될 것 같았는데

의외로 밥을 굳이 먹지 않아도 칼로리를 섭취할 수 있는 것들과 대체품들이 많았다.

식단을 하루 아침에 바꾼다는게 쉬운 일이 아니지만, 자신의 건강한 생활을 위해서 가장 좋은 투자가 아닌가 싶다.

2020년 7월에 저탄고지를 시작한 키린이로써 많은 도움을 받고 있습니다.

해키한을 멋저 사서 전 두번째로 구입했는데요 다른 요리책보다 활용도가 많이 높아요

다양한 케바테들과 식단,그리고 전문적인 정보들이 많아서 도움이 많이 되었어요

케토가 100인 100케토란 말을실감하고 있어서 더 부지런해야는데 요리가 정말이지 게으른 저에게 힘이 드네요 그래도 열씨미 딸라가고 있습니다