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[영진닷컴] 이기적 바리스타 2급 자격시험 기본서
바쁜 현대인에게 커피란 찰나의 휴식과 같은 존재이자 파이팅한 하루를 보내기 위한 필수품의 느낌이다. 시간이 부족한 날은 밥대신 커피를 마시기도 하고 못해도 하루에 1잔 이상은 커피를 달고 산다. 얼죽아 라는 말이 있듯 얼어 죽어도 아이스 아메리카노를 외치는.. 그게 바로 나다. 공복에 향긋한 커피냄새는 행복 그자체이고 내가 가는 커피전문점만 해도 늘 손님들로 북적인다. 이렇게 매일 즐기는 커피이지만 커피를 사먹는 것에 그치지 않고 제대로 배워서 만들어 마셔보는건 어떨까하는 생각에까지 이르게 되었다. 무엇이든 시작이 어렵지 한번 칼을 빼면 무라도 썰어보자는 성격이라 취미로 시작해보자 했다.
바리스타에 대해서는 잘 몰랐는데 영진닷컴 이기적 바리스타 2급 자격시험 기본서를 살펴보니 바리스타 자격증을 취득하는 협회만 5군데가 있단다. (사)한국커피협회, (사)한국관광음식문화협회, 한국커피자격검정평가원(한국능력교육개발원), 한국외식음료협회, 월드커피바리스타협회이며 응시자격은 제한이 없고 자격시험 급수가 조금씩 다르고 검정과목, 검정방법, 합격기준, 응시료에서 조금씩 차이가 있다. 바리스타 급수가 없이 필기, 실기를 보고 바리스타 자격증이 나오는 것이 있는가 하면 급수에 따라 스페셜, 2급, 필기 등으로 나뉘는 시험도 있다. 원하는 곳의 시험일정과 자격 검증 안내를 꼼꼼히 살펴보고 응시하는 것이 좋겠다. 거의 필기만 3만원이고 실기는 5~6만원 정도인데 응시료가 저렴하지는 않으니 확실하게 준비하고 한번에 붙겠다는 마음으로 시험에 임해야겠다.
바리스타 필기를 위한 커피의 기본부터 로스팅, 블렌딩, 커피의 성분과 향미 평가, 커피 추출, 카페 재료, 위생과 서비스, 모의고사 문제로 이루어져있다. 각 파트마다 그림자료, 사진 자료와 함께 설명이 풍부하게 되어있고 기본 설명이 쉽게 되어있어서 그냥 읽어나가도 이해가 잘 된다. 복잡한 내용정리가 필요한 부분은 표로 정리가 깔끔하게 되어있고 합격생의 비법란이 따로 마련되어 있어서 시험에 나올 개념에 조금 더 집중하게 만든다. 개념정리가 빼곡한 느낌이나 보기 답답한 느낌이 아니고 글씨체도 작은 편이 아니라 가독성이 좋다.
각 파트별로 기본을 공부한 후에는 합격을 다지는 예상문제를 풀게 되는데 파트마다 예상문제를 풀 수 있어서 좋고 개념 정리를 예상문제로 한번에 할 수 있어서 내용정리가 잘 된다는 장점이 있다. 모든 자격시험 준비가 그러하듯 어떤 자격시험이든 제대로 된 수험서가 있어야 일단 마음이 든든하다. 바리스타 필기 시험 공부를 어떤 책으로 할지 고민하시는 분들께 이 책을 추천하고 싶다. 영진 이기적 시리즈는 컴퓨터 자격증 공부할때 처음 접했었다. 실전과 동일한 환경에서 시험 연습을 해볼 수 있는 CBT 모의고사 서비스부터 독자 지원 서비스가 최고인 영진닷컴! 깔끔하고 군더더기없는 구성에 만족했었는데 이 책도 아주 마음에 든다.
각 파트별로 커피에 대한 기본을 공부한 후에 마무리로 모의고사를 풀게 되는데 이 수험서에는 모의고사 5회분이 담겨있다. 모의고사 1회분당 60문항으로 구성되어 있으니 모의고사 5회분만 풀어도 예상문제 300문제를 풀고 시험장에 갈 수 있게된다. 영진닷컴 이기적 바리스타 2급 자격시험 기본서는 손가락 하나 굵기만큼의 비교적 얇은 교재이지만 바리스타 2급 자격시험을 위한 모든 내용이 담겨있고 예상문제와 모의고사까지 완벽하게 마무리 가능한 수험서이다. 취미로 시작한 바리스타 공부이지만 한번에 취득하기를 바라면서 이 책으로 열심히 공부해보려 한다. 바리스타를 공부하려는 모든분들께 추천합니다.
** 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다. ** |
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이 책은 각종 자격시험 도서 출판으로 정평이 나있는 영진출판사에서 취업 관련 자격증인 바리스타 2급 자격시험을 위한 기본서로 바리스타 자격증을 준비하는 분들을 위한 자격시험 수험서라 하겠습니다.
이 책을 펴니 제일 첫 페이지에 영진출판사 홈페이지나 스마트폰 QR코드를 이용해서 무료로 CBT 온라인 모의고사를 제공한다는 소개를 하고 있습니다. 책 자체도 워낙 꼼꼼하고 이해하기 쉽게 잘 정리되어 있지만 여기에 이 책으로 강의하는 CBT 온라인 모의고사까지 풀어 본다면 금상첨화일 듯합니다. 특히 영진 출판사는 이러한 자격 수험서로 유명한 명문출판사입니다.
그렇다면 우리가 종종 커피 전문점에서 접하게 되는 바리스타란 직업은 무엇일까요? 사전적으로는 ‘즉석에서 커피를 전문적으로 만들어 주는 사람’을 일컫는 용어라고 합니다. 원래 이탈리아어로 '바 안에서 만드는 사람'이라는 뜻인데, 칵테일을 만드는 바텐더와 구분해서 주로 커피를 만드는 전문가를 가리키며 좋은 원두를 선택하고 커피 머신을 완벽하게 활용하여 고객의 입맛에 최대한의 만족을 주는 커피를 만들어내는 일을 하는 사람을 칭한다고 합니다.
이들은 무엇보다도 먼저 커피의 선택과 어떤 커피 머신을 사용할 것인지, 어떻게 커피 머신의 성능을 유지시킬 것인지에 대해 알아야 하며 완벽한 에스프레소를 추출하기 위한 방법을 알고 활용할 수 있는 능력을 갖추어야 합니다. 또한 커피가 어떻게 생산되고, 여러 종류의 커피가 각각 어떤 향과 맛이 나며, 어떤 특징이 있고, 무슨 빵과 잘 어울리는지 등 커피에 관한 모든 것을 익혀야 하며, 아울러 손님에게 커피에 관한 조언을 해줄 수 있어야 하죠.
그런데 사실 이 자격증을 위한 국가 공인 자격은 존재하지 않습니다. 민간자격으로 자격기본법에 따라 한국직업능력개발원에 민간자격등록신청을 하고 승인을 받은 기관에서 정식 등록된 민간자격증을 검정을 시행하고 있습니다. 이 책은 예상문제로만 꾸며진 기존의 바리스타 대비서와는 달리 커피학개론에 포함되는 기본적인 커피 학습 내용은 물론 로스팅과 향미 평가 등 전문 분야의 내용을 포괄적으로 다루는 데 목표를 두어 최신 지식이나 기술도 많이 반영을 해서 커피와 관련된 전문내용을 충실히 엮었다고 합니다.
이 책에는 총 다섯 곳의 협회에서 시행중인 바리스타 2급 시험에 대해서 설명해 놓았습니다. 기본적으로 이 시험은 객관식인 필기시험과 필기를 통과한 사람들을 대상으로 한 실기 시험으로 나누어져 있습니다. 이 책은 크게 여덟 개의 파트로 나누어져 있는데, 파트1에 수록된 커피학 개론 내용으로 시작해서 파트2의 생두에 열을 가하여 볶는 것을 의미하는 커피 로스팅, 볶기 전 또는 볶은 뒤에 서로 다른 원두를 섞어 좋은 맛과 향을 얻기 위한 과정을 의미하는 커피 블렌딩을 다루는 파트3, 커피의 성분과 향미 평가를 대비하는 파트4가 나옵니다.
파트5에서는 로스팅한 원두를 분쇄하여 물을 사용해 각기 취향에 맞는 맛과 향 성분을 뽑아내는 것을 말하는 커피추출에 대해서 다루고 파트6에서는 우유와 물 그리고 설탕과 같은 재료들에 대해서 다룹니다. 파트7에서는 식품위생과 서비스 그리고 건강에 대해서 기술하고 있습니다. 마지막 파트는 5회분의 모의고사를 실어 실전 대비를 할 수 있게 배려하고 있습니다.
게다가 수험생 여러분들의 고충을 영진도서출판사 홈페이지인 영진닷컴의 이기적 홈페이지에서는 [질문답변] 게시판을 운영한다고 합니다. 공부하다 안 풀리는 문제나 혼자 해결하지 못하는 문제는 언제든지 여기에 질문하면 친절하게 답변을 해준다고 하니 자격 취득에 큰 도움이 될 듯합니다.
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바리스타 자격증 소지자가 무려 20만명인 시대라고 한다. 길거리를 지나다니다 보면 한블록에 여러개의 커피숍을 발견할 수 있다. 그 만큼 커피를 좋아하는 사람들이 많다는 뜻일 것이다. 나같은 경우에도 하루에 두세잔정도 아메리카노를 마신다. 하루에 여러잔의 커피를 마시다보니 한달용돈에서 지출로 소비되는 비중이 높다. 가격적인 부담때문에 집에서 혹은 회사에서 간단하지만 바리스타 못지 않은 커피맛을 내기 위해 어떤 방법이 있을까 고민하던 차에 바리스타 자격증이 눈에 들어왔다.
현재 바리스타 자격증은 국가에서 공인하는 면허증이 아닌 민간기관에서 주최를 하고 있다고 한다. 대표적으로 (사) 한국커피협회, (사) 한국관광음식문화협회, 한국커피자격검정평가원(한국능력교육개발원), 한국외식음료협회, 월드커피바리스타협회 총 5개의 기관에서 시행하고 있다. 기관마다 전형방법, 출제경향, 교재가 서로 상이해서 일반인들이 쉽게 접근하기에는 어려움이 있다고 한다. 영진닷컴에서 나온 ＜바리스타 2급 자격시험 기본서＞는 커피학 개론을 포함하여 로스팅과 향미 평가 등 바리스타에게 필요한 전문적인 내용들을 포괄적으로 다루고 있기 때문에 커피에 대해서 잘알지 못하는 초보자들도 쉽게 접근할 수 교재이다. 바리스타 자격증 시험을 시행하는 기관은 여러군데이지만, 공통적으로 필기와 실기 시험을 치룬다는 점이다. 또한 자격증을 취득하기 위해서는 일단 필기시험에 합격해야 실기시험에 응시할수 있다는 뜻이다.
＜바리스타 2급 자격시험 기본서＞는 총8개의 챕터로 구성되어 있다. 1. 커피학개론 : 커피의 역사, 재배지역, 원두종류 등 꼭 알아야 할 기본지식을 습득할 수 있도록 구성되어 있다. 2. 로스팅 : 커피생두를 어떻게 가공하느냐에 따라 맛과 풍미가 달라진다. 로스팅에 관한 전반적인 지식을 습득할 수 있다. 3. 블렌딩 : 두가지 이상의 커피를 혼합하여 새로운 맛과 향을 창조해내는 과정으로 블렌딩 방법, 기법, 맛조절 등을 배울 수 있다. 4. 커피의 성분과 향미 평가 : 커피의 맛과 향을 평가하는 기준과 세부적인 내용들을 습득할 수 있다. 5. 커피추출 : 핸드드립에서 부터 에스프레소까지 다양한 커피 추출 기구와 방식에 대해 기술되어 있다. 6. 카페재료 : 물,설탕,우유,버터, 초콜릿 등 커피와 잘어울리는 재료를 소개해주고, 스티밍 방법에 대해서 자세히 소개해주고 있다. 7. 위생과 서비스 : 안전한 식재료 관리 키포인트와 CS에 관한 전반적인 지식을 소개해주고 있다. 8. 모의고사 : 필기시험에 합격하기 위한 모의고사가 답안지와 함께 5회분 수록되어 있다.
커피에 대한 관심은 날이 갈수록 증가하는 추세이다. 구지 전문적인 바리스타가 되지는 않더라도 운전면허증처럼 바리스타2급 자격증을 가지고 있다면, 지인들 모임에서 커피에 관한 주제로 대화를 이끌어 나갈수도 있고, 아무생각없이 커피숍에서 만들어주는 커피를 무턱대고 마시지 않고 내가 직접 선택하여 커피를 즐긴하면 훨씬더 즐겁지 않을까 싶다. 현재 영진닷컴 홈페이지에서는 ＜CBT 온라인 모의고사＞를 제공하고 있다고 한다. 실제 시험장에서 문제를 푸는 것처럼 모으고사를 제공해주고 있기 때문에 미리 시험환경에 적응할 수 있다는 장점이 있다. ＜바리스타 2급 자격시험 기본서＞ 한권 착실하게 습득한수 CBT 시험에 응한다면 수험생들 모두가 원하는 좋은 성과를 이룰수 있을 것이다.
영진닷컴 홈페이지 : http://licence.youngjin.com
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매일 아침 커피를 마시지 않으면 하루를 버틸 수가 없는 직장인이 되고 난 후, 커피에 대한 관심은 매일 높아지고 있다.
직접 커피를 추출해서 마시지는 않지만, 원두의 종류나 로스팅 정도에 따라서 커피 맛이 달라지기 때문에 선호하는 원두와 로스팅 정도도 생길 정도로 커피를 많이 즐기는 편이라 영진닷컴에서 나온 이기적 바리스타 2급 자격시험 기본서에도 자연스럽게 관심이 갔다.
커피에 대한 이론에서부터 추출기구, 원두 등에 대해서 자세하게 쓰여있기 때문에 자격증 수험서 뿐만아니라 커피를 즐기는 사람들이 교양서적처럼 읽기에도 참 좋아보인다.
책의 목차를 살펴 보니 각 협회별 시험에 관한 내용이 나온다.
책에 소개된 기관은 한국커피협회, 한국관광음식문화협회, 한국커피자격검점평가원, 한국외식음료협회,월드커피바리스타협회가 있는데, 생각했던 것보다 자격증을 발급하고 있는 기관이 정말 많았다.
이렇게 협회가 많다보니 자격증 준비를 하기에도 어려움이 많을 것 같은데, 합격 후기를 읽어보니 역시나 어떤 협회의 시험을 준비해야 할지에 대한 고민도 있었고, 이 책 역시 다양한 협회의 시험에 대비할 수 있도록 자주 출제되는 이론에 집중해서 책을 만들었다는 설명도 찾아볼 수 있었다.
다양한 시험을 준비할 수 있는 이론 정비도 장점이겠지만, 아무래도 이기적 수험서 시리즈는 그동안 몇 권 봐서인지 출판사인 영진닷컴에서 제공하는 CBT 프로그램이 아주 익숙하다. 이기적 바리스타 2급 자격시험 기본서 역시 영진닷컴 홈페이지와 책 속에 있는 QR코드를 통해 온라인 CBT를 제공하고 있으니 바리스타 자격증을 준비하는 사람은 실제 시험처럼 준비해도 좋을 것 같다.
에티오피아의 목동 칼디가 빨간 열매를 먹는 염소를 보고 커피열매를 발견했다는 전설은 너무 유명한데, 이 외에도 커피의 기원에 대해서 여러가지 이야기가 있다.
커피의 기원에서부터 세계 각 나라로 전파되는 과정까지 자세하게 수록해놨다.
바리스타에게 있어서 가장 중요한 것은 역시 커피 추출이 아닐까.
집이나 회사에서는 커피 머신이나 핸드드립 정도로만 커피를 마셨는데, 프렌치 프레스나 모카포트를 이용하는 것도 간단하고 좋을 것 같다는 생각이 들었다.
커피 외에도 커피와 떼 놓을 수 없는 물, 설탕, 우유 등에 대해서도 그 종류와 역할을 자세하게 설명해 놓아서 새로운 사실들을 많이 알게 되었다.
우리나라의 커피 소비는 전 세계 13위권으로 아시아에서 두 번째로 많은 커피를 소비하는 나라라고 한다.
커피를 많이 소비하는 만큼 커피와 바리스타에 관심있는 사람들이 많을 것 같은데, 바리스타 자격증 준비를 하는 분들뿐만 아니라 커피에 대해서 알고 싶은 분들이 읽어도 참 좋은 책인 것 같다.
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#수험서/자격증 #바리스타2급자격시험기본서 #영진닷컴
제가 넘 좋아하고 관심있는 거여서 바리스타 자격증 있음 좋겠다 싶었는데 영진닷컴에서 바리스타 자격시험 기본서 자격증 책이 나와서 넘 좋았어요.
#수험서 #자격증에는 문외한이지만 #바리스타2급자격시험기본서 이 책은 열심히 공부해서 바리스타 자격증 따고 싶다는 생각이 들었습니다.
바리스타 자격증을 따기위해서는 필기시험과 실기시험이 있지만 우선 독학으로 필기 공부는 해보고 난이도나 공부량이 어떤지 궁금했었는데 이 책은 제가 좋아하는 분야여서 그런지 공부하기 좋더라구요.
소비자가 뽑은 한국소비자 만족지수1위, 출제 위원이 참고하는 대한민국 대표수험서 #이기적 #바리스타2급 #자격시험기본서
#바리스타자격증 #자격시험기본서 #영진닷컴 만의 장점은 책을 보고 필기시험을 대비해 공부하더라도 모의고사 문제가 많았음 하는데 총 5회분의 최다 모의고사 수록이 되어있습니다. 또한 CBT 온라인 모의고사 제공으로 실제로 시험 현장에서 컴퓨터로 문제를 풀기 때문에 동일한 환경에서 모의고사 문제를 풀어볼수 있어서 좋네요.
CBT 온라인 모의고사 는 PC 나 스마트폰 버전이 따로 이용방법이 있고 이것을 토대로 실제로 시험보는 환경과 똑같이 제공하니 도움이 많이 될듯합니다.
?#바리스타자격증 도 협회별 응시 방법이 따로 있는거 이 책보고 알았어요. 협회별 응시 방법도 수록이 되어있으니 도움이 많이 됩니다. 사단법인 한국커피협회와 한국관광음식문화협회, 한국커피자격검정평가원, 한국외식음료협회, 월드커피바리스타협회 정말 커피 자격증 협회 많네요.
모의고사 5회, 정답및 해설로 구성되어 있습니다.
바리스타 와 자격증에 관한 정말 다양한 책들 중에 꼭 #이기적 이어야 하는 이유는 바로 커피 이론에 대한 자세한 설명과 사진이 있고 커피의 기초부터 실전까지 알려줍니다.
특히 합격생의 비법 란에는 시험에 자주 나오는 중요한 내용만을 골라 알려주어서 요거 꼭 줄긋고 봐야 하는것들이더라구요.
커피에 관심이 있어서 커피의 종류나 원산지 블렌딩 같은 기초적인 내용은 조금 알기는 하지만 정말 파면 팔수록 커피에 관한한 꼼꼼한 이론 설명 과 그에 따른 그림까지 깔끔한 디자인이라서 보기 편합니다!
커피의 성분과 향미 평가, 커피 추출, 카페 재료, 위생과 서비스, 모의고사까지 바리스타가 알아야 하는것과 카페를 운영하게 되면 알아야할 내용들까지 자격증 공부지만 좋아하는 관심분야라서 넘 좋았어요.
역사 공부 좋아하는데 어떻게 커피가 생겼고 어떤 종류의 커피들이 있는지 등 커피의 역사를 배우니 그것도 좋더라구요.ㅎㅎ
전 커피를 좋아하지만 카페인에는 약해서 많이 먹으면 불면증에 가슴도 두근두근 거리는 스타일이라서 아메리카노 보다는 라떼 같은 부드러운 커피를 좋아해서 라떼아트 넘 배우고 싶더라구요.
라떼아트에 관해서도 나오고 향에 민감해서 헤이즐넛 같은 향커피 좋아하는데 향커피에 대해서 나오고 로스팅과 커피 추출 어느것 하나 재미없는게 없을 정도여서 진짜 읽는내내 좋았어요.
자격증에서 무엇보다 중요한 시험에 나올만한 예상문제와 시험 유형을 녹여낸 실전 모의고사 5회는 앞에서 배웠던 이론공부를 다시한번 점검해볼수 있고 문제와 함께하는 해설로 정답을 바로 확인할수 있습니다.
거기에 이기적 수험서 구매자만을 위한 특별한 혜택은 앞에서 말했던 CBT 온라인 모의고사 응시 기회를 제공하고 궁금한 질문에 대한 답변 자료 제공해주고 있습니다.
사실 제가 사는곳에는 바리스타를 배울수 있는 학원이 없어서 혼자서 독학으로 공부해야 하는데 이기적 바리스타 2급 자격시험 기본서는 알기쉽게 이론을 설명하고 관련사진과 꼼꼼하고 친절한 설명이 있어서 이론을 확실하게 다질수 있을것 같습니다.
바리스타 자격증을 따서 커피숍도 운영하고 싶고 직접 커피를 내려서 커피의 깊은맛을 더 알고 싶은 생각이 듭니다.
책의 맨 뒤 표지에서 보듯이 이기적 바리스타2급 자격시험 기본서로 많은분들이 도움을 받았다는 분들 합격을 하신분들의 글이 있는데 다 공감이 되더라구요.
자격증 어려워 마시고 자격증 하면 영진닷컴 이니 이기적 바리스타 2급 자격시험 기본서 적극 추천합니다!
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커피를 좋아해서 한번쯤 바리스타가 되고 싶다는 생각을 하곤해요!바리스타 #자격증 취득하기 어렵지 않을까 생각이 들어서 바리스타 학원에 문의했는데 수강료가 많이 비싸더라구요 독학으로 필기는 공부해보고 싶다는 생각해서 난이도나 문제 내용을 알고 싶어 #바리스타2급자격시험기본서 읽어보았습니다 꼭 알아야할 내용 및 예상문제나 모의고사까지 구성이 알차게 준비되어 있어서 자세한 설명으로 이론에 대한 궁금증이 해결 되었어요 커피를 마실때 유난히 커피의 향이 좋을 때 신선한 원두라고 생각하고 있는데 다양한 원두의 종류가 다르기때문에 어떤 원두가 어떤 향이 나는지 알고 싶어지네요 유난히 커피의 향이 깊고 좋으면 그 원두에 관심이 많아지고 이름을 알아보고 싶어져요 이 책에서는 바리스타 자격증을 취득하기 위한 자세한 설명으로 예상문제를 반복해서 풀어가면서 이해해나가요! 커피의 생산지,품종,재배고도,가공방법,보관 상태에 따라 다양한 맛과 향이 다르기에 커피의 생두를 볶아서 고유의 향,색,향미를 발현시켜주는 로스팅과정이 포인트라고 할 수 있어요 로스팅을 어떻해 하느냐에따라 맛의 차이가 크기에 바리스타가 되기위한 가장 기본적이면서도 중요한 부분이 아닐까 생각이 듭니다 바리스타 자격증을 목표로 좋아하는 커피라서 더 애정이가고 꼭 자격증을 취득해 카페를 갖고 싶다는 목표가 생겼어요 커피의 과정을 알아보니 커피가 더 맛있게 느껴집니다 바리스타 자격시험기본서로 함께 #자격증 도전해보아요!
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평소 커피를 좋아해서 관심이 많았는데 이번에 기회가 생겨
공부를 하게 되었어요. 커피는 좋아하지만 그에 관한 지식은
많이 부족해서 실기 공부를 어떤 책으로 할지 정말 고민 많이
했는데 이 책이 커피의 기원부터 시작해 언뜻 그냥 넘겨버릴
수 있는 커피 잔 등에 대한 설명까지 이론이 알차다는게
느껴지더라고요. 이론이 많이 부족한 저는 이 책을 보고 저에게
필요한 책이라고 느껴 바로 구입하게 되었습니다.
저처럼 처음부터 커피나 바리스타에 대해 공부하시는
분들께도 추천하고 싶네요~ |
커피의 기본인 커피학 개론부터 로스팅, 블렌딩, 커피의 성분과 향미 평가까지 기본적으로 시작되고요. 각 파트 마다 예상문제가 있어요. 그리고 오타/ 오류는 바로 바로 QR 코드로 확인할 수 있어요.  커피 추출방식과 카페 재료, 심지어 위생과 서비스 부분까지 나와서 커피를 만들고 서비스하는 것까지 확인할 수 있어요.
 시험은 필기와 실기 두 가지를 보고요. 실기까지 합격해야 자격증을 딸 수 있어요.  중간 중간 커피와 관련된 일화나 인물에 대한 이야기도 나와요. 나폴레옹이 워털루 전투 패배 후 유배된 섬에서 죽기직전까지 그리워한 커피라고 해서 더 유명해졌고요. 3대 희귀커피래요.
 각 파트가 끝날 때마다 예상문제가 있고요. 해설도 바로 옆에 있어서 예상문제는 바로 바로 풀고 이해하고 넘길 수 있어요.  중간 중간 추출 방법이나 순서같은 경우에는 표로 한 번 정리돼 있고 각 순서에 따라 설명과 합격을 위해 에스프레소 추출에 영향을 주는 요소들이 따로 한쪽에 또 정리돼 있어요.  서비스 파트에서는 특히 화장이며 악세사리까지 자세하게 다루더라고요. 루즈까지 진한 색을 사용할 수 없는 것은 몰랐어요. 수염도 기를 수 없고 말이죠;  5회나 되는 모의고사가 있어서 훨씬 더 편하게 시험 보기 전에 미리 미리 확인해 볼 수 있어요!
 모의고사의 경우에는 직접 문제를 다 풀어보고 나서 따로 점수와 해설을 확인해야 해서요. 해설이 간단하게 나와 있어서 바로 바로 풀어보고 확인하기 좋아요.
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나 같은 경우에 호기심에 커피를 마셔 본 것 같다. 보통은 하루의 피로를 위하여, 후식 타임으로 마시는 경우다. 그러다 보니 명동에 시사회장에 가다 보니 커피체인이 한 건물당 2곳이나 있었다. 근데 사람들이 참 많다. 그곳의 커피는 맛이 다른가? 호기심 반이 나를 커피에 반하게 되었다. 처음 접하게 된 커피가 에스프레소 이다. ‘헉!’ 하시는 분들이 계실 거라 짐작한다. 그렇게 호기심이 기반이 되어서 커피에 대하여 관심갖게 되었다. 커피도 자격증이 필요하다는 것을 알게 된 것이 한 드라마에서이다.
NCS(국가직무능력표준)에 기반을 둔 커피 바리스타 기본 교재라 할 수 있다. 『이기적 바리스타 2급 기본서』는 커피 산업에 종사하는 사람이라면 필수적으로 숙지해야 할 ‘커피 일반 이론’과 커피의 역사 향미, 성분/로스팅/블렌딩/추출하는 법 등을 알려주고 있다. 그리고 기본적인 위생, 건강, 서비스에 대한 지식을 알려준다.
2급 자격시험 기본서로 바리스타 자격증을 준비하는 분들을 위한 자격시험 대비서라 할 수 있다. 바리스타 자격시험을 시행하는 시행처의 출제기준을 최대한 취합 하여 어느 곳의 자격시험을 보더라도 전부 대비 가능토록 구성했다. 독학을 하더라도 알기 쉽도록 이론을 상세하고 꼼꼼하게 수록을 하면서 합격을 한 경험자의 설명을 부록으로 채워주고 있다. 전부터 고민하고 있던 자격증이 바로 바리스타였다. 나도 따고 싶은데…막상 준비하려니 어디서부터 준비해야 하는지 막막한 생각이 들기도 한다. 나처럼 바리스타를 꿈꾸는 예비 바리스타에게 이 책은 ‘합격’을 향한 좋은 길잡이가 되어줄 것이다.
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