365일 빵생각 하는 사람, 어 난데?? ㅎㅎ

책 표지부터 제목, 레이아웃과 디자인까지 너무너무 예쁜 책입니다.

일본에 갈 때마다 맛있는 빵이 있는 집의 리스트를 찾아보곤 하는데

다음에는 이곳도 꼭 방문해봐야겠다는 생각이 들었습니다.

책의 분위기처럼 차분하면서 뭔가 따뜻한 느낌의 빵집일 것 같아요.

일에 대한 애정과 내가 사랑하는 것에 대한 마음이 한껏 담겨 있어서

읽으며 저절로 기분이 좋아졌습니다.

빵을 좋아해도 베이킹은 엄두도 못내는 헛빵순이인 저도

한번 따라해볼까 생각을 할 정도로 친절한 식빵 레시피는 덤이었어요.

책은 정말 깔끔하고 좋은데 책 두께에 비해서는 크게 공감할 내용은 없었습니다.

일단 일본책을 번역한거라 그런지 일본에서 나는 밀가루에 대한 설명이 길어서 제빵을 하는 제가 보기엔 그다지 도움 될만한 내용이 아니었을 뿐더러 저자 가게의 레시피 몇개를 넣어주고 오히려 홍보한다는 생각이 드는 정도로 가게위주의 내용이네요 .... 생각과 너무 달라서 벙쪘네요

게다가 저자가 추구하는 반죽법이 특이해서 시도를 안해볼 것 같습니다.

아무튼 레시피보다는 가게 운영에 대한 이야기가 더 많으니 참고하시길..