| '마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다'는 빵을 좋아해서 선택한 책입니다. 표지부터 먹음직스러운 빵 사진이 있어서 눈길을 끈 이 책은 저자인 셰프 한상백님의 인생이야기를 담고 있습니다. 저자가 현재 자리에 이르기까지의 과정이 흥미로웠고 포항에 갈 기회가 있다면 저자의 베이커리에 들려보고 싶네요. |
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총 4장으로 구성된 책으로 1장은 배고픈 어린 시절에 방황을 하다 우연히 빵을 만나 제빵인이 된 저자의 이야기입니다. 2장에서는 제빵인의 마름가짐과 배움의 중요성 3장은 저자가 생각하는 주변사람들의 소중함에 대해 4장에서는 고객에 대한 저자의 생각이 나옵니다. |
| 제빵에 대해서는 잘 모르기 떄문에 관련 파트는 잘 읽히지 않았다. 그러나 저자가 자신의 꿈을 이루기 위해 한 노력의 일대기를 읽으며 이렇게 해야 성공하는구나... 이렇게 힘든 시기를 거치고도 노력을 하면 성공할 수 있구나 그런 희망도 좀 얻을 수 있고 꽤 좋았던 거 같다. 잘 읽었음! |
| [대여] 마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다 글로벌 셰프 한상백의 인생레시피(한상백 저) 리뷰입니다. 빵을 좋아해서 읽기 시작했는데 저자의 인생이야기와 철학을 들을 수 있어서 더욱 유익한 시간이었습니다. 재미있게 잘 읽었습니다.. |
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한상백 셰프의 자서전이자 제빵 장인을 꿈꾸는 후배들을 위한 일종의 안내서 내가 제빵을 잘 모르기 때문에 술술 읽히지는 않았지만 저자가 자신의 꿈을 이루기 위해 한 노력의 일대기를 읽으며 이렇게 해야 성공하는구나... 이렇게 힘든 시기를 거치고도 노력을 하면 성공할 수 있구나 그런 희망도 좀 얻을 수 있고 꽤 좋았던 거 같다. 잘 읽었음! |
| 한상백 셰프의 어린시절과 제빵에 입문하게 된 계기 그리고 성장과정을 통해 꿈을 놓지 않는다는 것의 의미와 꿈을 향해 노력하는 열정을 알게 된 것은 좋지만 사실 저는 레시피나 빵 관현 이야기를 생각했기 때문에 다소 어엇(?) 싶은 점도 있었답니다.(소개글을 읽어!) 언젠가 포항에 간다면 한 번 들러보고 싶네요. |