아빠가 차려주는 밥상....제목부터가 심상치 않죠...^^

멋진 남자 미상유님의 새로운 저서 입니다.

193가지의 레시피가 미상유님만의 노하우로 쉽고 간편하게 따라할 수 있도록 만든 요리책 입니다.

처음 이책의 제목을 보고 저희 낭군님에게 선물을 할려고 신청을 했답니다.

주말이면 별미로 아이들에게 먹거리를 챙겨주는 멋진 아빠.......

그런 낭군님에게 미상유님의 아빠가 차려주는 밥상을 떡하니 안겨주니

뭐야.....묻더라구요~......자기를 위한 책이야....하니

옆에서 진영양 책 제목을 읽어보더니 아빠가 해주는 거래...하면서

책장을 한장 한장 넘기면서 맛난 요리 몇가지를 찜 하더니

아빠 이것도 해주고 이것도 해주고........어~!! 이것도 맛있겠다.........

진영양 벌써 주문이 한가득 이랍니다.............

진영양이 먹고 싶은 요리도 제가 먹고 싶은 요리도 많은데 저희 낭군님 아마 주말마다 바빠질 것 같은 걸요~~~

미상유님은 블로그 활동히 활발히 하시고 TV에서도 여러번 출연하여 익히 알고 있는 터라

미상유님의 책을 보니 더욱 반갑더라구요~~

어릴적 꿈은 소설가 였는데 맛있는 요리를 먹고 싶어 인터넷을 보고 따라 하기 시작한 요리가

어느새 생활의 일부가 되셨다고 합니다.

미상유님은 어렵고 복잡한 요리를 최대한 쉽고 간단하게 재탄생 시켜 누구나 쉽고 빠르게 따라 할 수 있는 것을 목표로 삼고 계십니다.

초보 요리사들을 위한 요리상식으로 첫 페이지를 장식 하셨는데

기본 적인 주방도구에서 부터 요리용어 및 계량방법, 기본 양념 만들기, 실패 없이 간 보기,

많이 쓰이는 재료들 보관및 관리하기까지 요리를 들어가기 전에 꼼꼼하게 가르쳐 주지요.

귀요미 요리사는 우리의 모든 아빠를 표현할 것일까요?

제 1장은 1식3찬, 가족을 위한 아빠의 하루 밥상으로 우리가 매일 먹는 밥상 위에 올려 놓는

반찬들을 간단한 레시피로 보여 줍니다.

미상유님의 레시피를 잘 보면 딱 4가지 입니다.

정말 간단하지만 그 안에 모든 것을 다 담아 놓으셨습니다.

4가지만 잘 따라 하면 맛있는 요리를 아빠들도 할 수 있답니다...........

제 2장은 아내를 위한 남편의 상황별 특별요리입니다.

샐러드에서 부터 스테이크, 파스타, 디저트까지.....

둘만의 특별한 날에, 기분 전환이 필요할 때, 아내를 위한 와인주안상, 아픈 아내를 위해라는 소주제로

각각의 주제에 맞는 요리를 소개해 주셨습니다.

하지만 여기에서도 쉬운 레시피로 딱 4가지 순서만 잘 따라 하면 된 답니다.

제 3장은 인기만점 아이를 위한 아빠의 애정요리입니다.

개성만점 도시락에서부터 아이들의 마음을 사로잡는 간식까지.........

울 진영양 요리책을 찬찬히 훑어 보니더 먹고 싶은 요리를 찜 해 놓네요...^^

물론 아빠에게 꼭 만들어 달라는 말도 잊지 않구요~~~

제 4장은 아이와 아빠가 함께 만드는 행복 만점 베이킹입니다.

진영양 이 부분에서는 완전 홀릭 되었답니다.

그렇잖아도 엄마와 함께 요리하는 거 좋아하는 진영양....아빠와 함께 라는 말에

절대 그냥 지나칠 수 없죠....ㅋㅋㅋ

물론 여기서도 편식쟁이 진영양 본인 위주로 좋아하는 것만 콕콕 찝어

아빠에게 같이 만들자 졸라 댑니다.

제 5장은 봄,여름,가을,겨울 가족을 위한 아빠의 건강 요리입니다.

계절이 바뀔 때 마다 아빠가 직접 챙겨주는 건강식........과연 우리 신랑이........

의심치 마시고 한번 믿고 맡겨보셔도 좋을 것 같아요~~^^

제 6장 가족과 함께 떠나는 추억 만점 아웃도어 요리입니다.

요즘은 캠핑족들이 많이 생겨 산으로 바다로 유원지로 많이들 캥핑가시죠.

간편하게 만들 수 있는 요리 우리 아빠들에게 한번 맡겨 보심 어떨까요?

저희 낭군님 제가 먹고 싶다는 것, 진영양이 먹고 싶다는 것 해줄려면 아무래도

주말마다 조금 부지런을 떨어줘야 할 것 같죠....^^

간단한 레시피로 쉽게 따라할 수 있고 알면 더욱 좋은 TIP까지 놓치지 않고 설명해 놓은

미상유 이재건님의 내 가족을 위한 193가지 레시피 아빠가 차려주는 밥상으로

꼭 맛있는 요리와 근사한 요리가 아니더라도 우리 아빠들 한번 도전해 보세요~

사랑하는 아내와 아이들을 위해.................^______^

파워 블로그 토가방 님의 이벤트에 선정되어 ‘아빠가 차려주는 밥상’ 이란 책을 선물 받았습니다.

맞벌이가 증가하고 있는 요즘 아빠의 가사 참여 또한 참 중요한 시기입니다. 저는 어릴 적 아버지가 차려준 밥상을 한 번도 먹어보지 못하고 자란지라 아빠가 밥상을 준비한 음식에 특별한 기대감은 없었는데 최근 주위 맞벌이 부부들을 보면서 남편 분들의 가사와 요리실력 또한 아내 못지않은 분들이 많아 남자들의 요리 실력에 놀라움이 느껴지더라구요. 아빠가 차려주는 밥상 또한 저처럼 요리 초보주부이거나 요리가 힘들고 어렵게 느껴지시는 분들, 자취생들 등 어려운 요리를 어렵다고 망설이며 포기하기보다 혼자서도 맛있게 만들어 먹을 수 있는 간단한 요리법들로 레시피를 소개하고 있답니다.

칼, 도마, 계량컵 등의 간단한 주방도구 소개 및 재료 계량법, 맛내기 어려운 요리들의 간단한 맛내는 비결인 양념장 및 국물요리 비법과 양파, 당근, 감자처럼 자주 사용하는 재료를 보관 및 손질하는 방법을 시작으로 아빠가 차려주는 밥상의 기본기를 소개합니다. 매끼 국, 찌개 하나와 생채, 조림, 볶음의 2가지 찬으로 1식 3찬을 준비하는 아빠의 하루 밥상, 샐러드, 스테이크, 파스타, 다양한 죽 요리로 아내의 마음을 사로잡는 상황별 특별요리, 김밥, 초밥, 샌드위치, 피자, 떡볶이, 버거, 만두, 파스타 등 평소 아이들이 좋아할 만한 메뉴들로 생일, 친구초대, 도시락 등의 메뉴로 아빠의 사랑을 느낄 수 있는 애정요리, 쿠키, 파이, 케익, 머핀 등을 아빠와 함께 만들며 배우는 베이킹 요리, 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절 제철재료를 사용한 가족을 위한 건강요리, 산, 강, 바다 등에 나들이나 피크닉을 떠나며 추억을 만드는 아웃 도어 요리로 맺고 있습니다.

각 레시피 마다 ‘아빠를 위한 한 줄 레시피’ 란 시작으로 각 요리를 맛있게 만드는 전체적인 통찰을 담듯 레시피를 소개하며 무엇보다 만드는 과정마다의 상세한 사진과 설명으로 인해 요리를 할 때 어느 정도의 상태가 되어야 하는지를 저와 같은 초보자들이 쉽게 가늠할 수 있게끔 보여주고 있답니다. 그리고 레시피 하단에 Tip 이란 첨부로 좀 더 다른 맛과 쉬운 방법이나 특별하게 만들 수 있는 유용한 조리 노하우 또한 담고 있습니다.

책 제목이 아빠가 차려주는 밥상인지라 당연히 저자 또한 한 가정의 남편이자 아빠인줄 짐작했었는데 미상유 님은 감성을 울리는 사진을 찍고 글을 쓰며 요리를 하고 자유로운 영혼으로 여행을 다니고픈 청년이라고 합니다. 맛있는 요리를 먹고 싶어 인터넷을 보고 따라 하기 시작한 요리가 생활의 일부가 되어 복잡하고 어려운 요리를 쉽고 간단하게 재탄생시켜 누구나 쉽고 빠르게 따라할 수 있는 초 간단 레시피 1만개를 만드는 것이 저자의 목표라고 하네요. 그래서인지 모든 레시피 과정들이 1-4단계만 거치면 뚝딱 만들어지는 모습들이 신기하기도 하지만 저자의 내공 또한 숨겨져 있음을 느낄 수 있었답니다.

유명한 쉐프나 요리사가 아닌 이상 아빠들이 요리를 즐겨하는 모습을 보기가 쉽지 않은데 어머니들이 주방에서 해주시는 밥반찬만큼이나 맛난 레시피들을 뚝딱 만들어내는 미상유 님의 레시피에 놀라움이 느껴지듯 요리 초보인 저와 우리 신랑 또한 앞으로 열심히 배워 보아야겠어요. 남자도 이렇게 열심히 하는데 저 두 좀 더 요리에 관심을 가지고 노력해야겠다는 반성감도 느껴지는 책이었답니다.

아빠가 차려주는 밥상.

정말 받아 보고 싶은 밥상입니다.^^

책의 내용을 보면 일반 요리책에 비해 대단한 레시피가 있다거나 사진이 화려한 것도 아닙니다.

하지만 레시피가 정말 간단해서

"어라. 이렇게 쉬울수가!!"

라고 허무해 지기까지 합니다.

하지만 따라 만들어 보면 맛이 제법합니다.

특히 레시피가 간단해서 요리하기에 재미 붙인 초등학교 저학년 아이들이 보고 하기에도

적당합니다. 물론 옆에서 아빠나 엄마가 서포트 해줘야 하지만요 ^^

그 중에서 갈릭 핫도그란 레시피를 따라 아이들과 만들어 보았는데

자기들이 만들고 먹어보고선 환상적이라고 난리가 아닙니다.

이렇게 간단한데 맛은 사먹는 것보다 훨씬 낫다고 하면서요.

아이들과 아빠가 같이 요리 하고 그걸 바라보며 행복한 미소를 짓고 있는 엄마.

제가 꿈꾸는 장면입니다.

이책으로 그 꿈을 이뤄볼까 합니다.