이 작품 이상으로 일식의 상세한 내용을 담은 만화는 없을 것 같습니다. 일류 요리사가 되기 위해 노력하는 모습을 중심으로 그렸나갔고 수반되는 요리솜씨에 매번 감탄하게 됩니다. 화려하지는 않지만 요리와 관련된 인간관계가 재밌습니다. 하지만 나쁜 습관이 있다는 표현으로는 수용할 수 없을 정도로 인간성에 문제가 있는 캐릭터가 계속 나와서 읽다가 지치는 순간도 있었습니다.

어떻게 끝나느냐에 대해서는 찬반양론이 있지 않았을까요?
개인적으로는 더 계속 보고 싶다는 생각도 있습니다.
이렇게 마음에 남는 만화는 처음입니다.