어느날 갑자기 맛있는 파스타가 먹고 싶어서

파스타 책을 찾다가 발견하였습니다.

파스타의 고수라고 불리우는 샘킴님이 내신 샘킴의 이탈리아 요리

이탈이라 요리라고 하면 파스타만 생각했었는데 여러 메뉴가 있습니다.

처음부분은 요리의 기본, 안티파스토(식전 입맛을 돋구는 메뉴라고 합니다.), 수프

파스타, 리소토, 빵과 샌드위치, 메인디시, 디저트

기본부분을 살펴보면 파스타반죽이 있습니다.

파스타도 만들어 먹을 수 있군요!!

육수가 나와있는데요.

채소국물이 좀 궁금합니다.

진짜 사나이(tv프로) 보신분들은 아시겠지만

샘킴이 출현해 이 채소국물을 만들었었거든요.ㅋㅋ

스프레이드도 있어서 좋았습니다.

약간의 단점은 양이 좀 다 커요.

드레싱도.

보통 일반 책들은 드레싱 기준이 "큰술"인데 비해

이 책은 "컵"으로 되어있습니다.

앞부분에 나온 샐러드들.

비주얼이 진짜 좋습니다.

이것도 만드는 법은 그리 어렵지 않을 것 같던데

사진만으로도 입맛을 돋구더라구요.

수프도 있습니다.

이탈리안 수프는 우리가 아는 일반 수프의 비쥬얼과는 조금 다르네요^^

아참 그런데 쉽게 사용하지 않는 재료도 가끔 나오더라구요

이건 제목에서 보이듯이 "샤프란" 이 들어갑니다.

이것도 맛있어보이는데 "타임" 이라는 허브가 들어가더라구요.

이 책에서 보고 다른 책을 보니 타임은 그래도 종종 등장하는 허브이긴 하던데

그래도 자주 접할 수 있는 허브는 아닌 듯해요.ㅎㅎ

냉파스타인데.

이것도 너무 맛있어보이죠?

파스타 종류도 꽤 많습니다.

하나같이 다 너무 맛있어보여요.

오일파스타인데요.

아참, 이 책은 한쪽 면엔 완성품, 한쪽엔 간략한 사진과 만드는 법이 있습니다.

이 사진에서 중요한 걸 알려주더라구요.

마늘을 볶아 향을 낸다. 이런건 잘 알고 있었는데

오일이 저렇게 많이 넣어야하는지는 모르고 있었거든요.

예전에 한번 오일파스타를 만들어본 적 있는데 별 맛이 안 나서..ㅋㅋ

억지로 먹었던 기억이 있는데, 이 사진으로 그때의 문제점을 알 수 있었습니다.

리소토도 있구요

빵도 있더라구요!

샘킴쉐프님 빵도 잘 만드시는 줄 몰랐습니다.ㅎㅎ

샘킴님 레시피라.... 왠지 믿음이 가네요.ㅋㅋㅋㅋㅋ

피자도 나오구요.

비쥬얼이 진짜 환상입니다.

이렇게 달콤해보이는 디저트 레시피도 있구요

이 레시피 강추입니다!

전 이 책을 알기 전 인터넷으로 이 레시피를 보고 만들었거든요.

반응이 폭발적.

만들기도 쉽구요.