미식가들의 필독서 블루리본세베이 ＜전국의 맛집 2019 ＞는 대한민국의 미슐렝가이드 같은 맛집 안내서이다. 차이점은 자체 홈페이지를 통해서 일반인들이 참여하는 평가로 리본의 개수로 표시된다. 이번 2019년 판부터 전문가 평가단의 최종 평가가 사라지고 독자들의 평가만으로 이루어진다. 이보다 더 공정 할 수 없지 않나 싶다. ＜서울의 맛집＞ 편이 아쉬웠는데 드디어 전국의 맛집으로 새 책이 출간되었다.

2019년 판에 수록된 맛집의 수는 3,245개(2018년 판 기준)에서 4개 늘어난 총 3,249개로 집계되었다. 블루리본서베이는 2005년부터 축적된 독자들의 평가가 해를 거듭할수록 전문가 평가단과 같은 결과로 수렴되기 시작했다고 본다. 이는 우리나라 파인 다이닝 문화가 저변으로 확대되고 더 성숙해졌다는 것을 의미한다.

2019년 판에서 리본 세 개를 받은 곳은 작년에 이어 세종시의 프랑스식 레스토랑 시옷. 레스토랑서승호, 한 곳이다. 국내 프렌치 오너셰프 1세대이자 20여 년 동안 정통 프렌치를 선보이는 서승호 셰프의 레스토랑으로, 2017년부터 3년 연속 좋은 평가를 받아 리본 세 개를 유지하며 전국 최고의 맛집으로 선정되었다.

책에 수록된 전국의 맛집은 음식종류별, 가나다순으로 나열한 찾아보기를 수록해 원하는 맛집을 쉽게 찾아볼 수 있게 하였다.

이 책은 초반부에 블루리본서베이에 대한 설명, 책 사용법안내, 점수 평가방식 등이 실려있고 이후로 각 지역별 2019년 리본 2개와 3개를 받은 대표 맛집들을 소개한다.

간단한 평과 메뉴, 가격, 영업시간, 위치, 전화, 주소, 주차가능 여부까지 꼼꼼히 설명되어 있다.

이런 책이 미식가들의 관심으로 꾸준히 발전하고 명맥을 유지하길 바란다.

음식관련 방송이나 책들이 넘치는 시기이다.

그만큼 맛있는 음식에 대한 관심이 어느 때 보다 높다.

우리는 보통 맛집에 대한 정보는 방송이나 블로그, 인스타그램등 개인 SNS를 통해서 얻게 된다.

하지만 대게의 경우 실망하는 경우가 많다.

물론 맛집에 대한 평가는 개인마다 다를 수 있기 때문에 이해가 되는 부분이 있지만,

칭찬 일색인 선전용이 많아 더욱 헷갈리게 되고, 옥석을 가리기가 힘들다.

낯선 지역, 낯선 풍경, 낯선 음식에 대한 기억......

사소한 것 하나가 그 여행 전체를 평가하게 되는 경우가 종종 있다.

그중 음식이 차지하는 비중은 어느것 보다 높다.

여행을 다니면서 먹는 맛있는 음식! 그 여행을 더욱 소중하게 만들어 준다.

그만큼 중요한 음식, 맛집에 대한 정보

이제 ＜블루리본서베이 전국의 맛집 2019＞를 이용해 보자.

＜블루리본서베이 전국의 맛집 2019＞는 우리나라 최초의 그리고 최고의 맛집 평가서라고 명시하고 있다.

최초라는 것은 몰라도 최고가 되려면 그만한 노력이 요구될 것이다. 최고라는 것은 스스로가 내리는 평가가 아니기에...

이 책에 나오는 맛집에 대한 평가는 독자들의 평가에 의해서 이루어지며,

www.blueR.co.kr 을 통해서 누구나 참여 할 수 있다고 한다.

(해당 홈페이지에서 평가 및 검색이 가능하니 꼭 방문하여 살펴보자)

＜전국의 맛집 2019＞ 에는 총 3,249 곳의 맛집이 소개되어 있으며, 리본의 갯수로 평가를 나누었다.

리본이 없는 곳 : 가까운 곳에 있으면 한 번 방문할 만한 곳 (1,928 곳)

리본 한개 : 다시 방문 하고 싶은 곳 (1,191 곳)

리본 두개 : 주위 사람에게 추천하고 슾은 곳 (129 곳)

리본 세개 : 자신의 분야에서 가장 뛰어난 솜씨를 보이는 곳 (1 곳)

＜전국의 맛집 2019＞의 구성은 총 3부로 나누어져 있으며,

1부는 지난 1년간 서베이 결과로 평가된 추천 맛집의 리스트 이다. 리본 세 개를 받은 맛집. 테마별 추천 맛집, 2018년 3월 부터 2019년에 새로 오픈한 식당중 주목할 만한 곳이 소개되어 있다.

2부는 맛집 디렉터리로, 모든 수록 대상 맛집이 지역별로 가나다 순으로 배열 되어 있다.

3부는 목적별로 분류되어 있다. 음식 종류별 또는 가나다라 순으로 업소 이름을 찾고, 2부의 디렉터리에서 자세한 내용을 다시 찾아 볼수 있게 되어 있다.

단순히 맛집의 이름과 리본의 갯수만을 명시한 것이 아니라 식당의 음식 종류, 대표 메뉴, 독자평 등과 함께, 대표 메뉴의 가격도 실려 있어 예산을 잡을때 도움이 될 수 있도록 하였다.

매년 2만명이 넘는 독자가 평가에 참여하는 우리나라를 대표 하는 맛집 평가서.

분명 ＜전국의 맛집 2019＞는 기억에 남는 여행의 동반자가 되리라 생각된다.

너무너무너무너무x99999 보물섬같은 책을 소장하게 되었다.

바로 ＜블루리본서베이 전국의맛집 2019＞

블루리본사베이는 우리나라 최초의 맛집 평가서로써, 마치 한국판 미슐랭이랄까..?

국내 최초로 다수 의견을 수렴하는 서베이 방식을 채택하여 보다 객관적인 데이터를 수집한

신뢰도 높은 맛집평가서이다. 이 책 한권만 있다면 올해 맛집탐방은 걱정하지 않아도 된다!

여행추천책, 맛집추천책을 몇 권 접해보긴 했지만

뭔가 광고스멜 나는 책들도 꽤 있었다. 그래서 블루리본서베이 책 보기 전에도

그냥 전국에 좀 유명한 맛집들 사진이랑 낑가(?)넣은거 아니야?

생각했는데, 아니었다. 이건 맛집 사전이었다! ㅋㅋㅋ

우선 가장 좋은점은 여러 분류별로 맛집을 찾을 수 있다는거.

가장 기본적인 지역별 맛집은 물론, 음식종류별로 찾아볼 수도 있고,

식당이름으로 가나다 순으로도 따로 정리되어있어서

이름만 알고 있는 맛집을 빨리빨리 찾을때도 유용하다.

맛집은 식당 이름과 함께 간단한 평, 그 밑에는

가장 중요한 메뉴/가격/영업시간/위치/전화번호 및 주소까지 나와있고

센스있게 예산이랑 주차가능여부도 나와있어서

맛있다고 무턱대고갔다가 생각보다 너무 비싸서 나오거나 할 일은 없다.

나의 생활권인 부산/경남 지역 맛집을 보니 맛집으로 엄청 유명한 집도 있었고,

내가 알지 못한 숨은 맛집도 나와있어서 좋았다. 나름 맛집 다 안다고 생각했는데

새로운 곳을 발견할 수 있어서 보물을 캐는 느낌 :)

요 블루리본서베이 전국의맛집 책만 있으면 전국 어디든 여행갈 때 든든할 것 같다.

특히 부모님들 모시고 식사할때도, 책에서 추천하는 맛집이라면 어느정도 검증이 되었으니

마음편히 대접해드릴 수 있을 것 같아서 유용하게 사용될 책이다.

평소 맛집 고르기 어려웠다면, 인터넷에서 뻔한 블로그글 홍보글 보기 싫다면,

검증된 맛집평가서 블루리본서베이 전국의맛집 2019 완전 추천한다.