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화과자 도서가 재정가라 매우 가격이 착해서 그리고 표지가 맘에들어서 다른도서들과 함께 주문했습니다 도서가 양장이라서 더욱 고급져요 어렵게만 느껴진 화과자제조방법을 기초부터 탄탄하게 알려줍니다 읽기만 해도 매우 재미있어요 다양한 화과자를 설명해주는 사진과 레시피가 넘 맘에 쏙듭니다 화과자 만드시고 싶으시면 꼭 이도서를 구입하셔야 합니다 대단히 즐겁게 보았고 언젠가 저도 화과자에 도전해야겠어요 |
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화과자가 예쁘다 못해 이렇게 아름답다니 놀랍다. 20여년 전 오사카 다이마루 백화점 지하매장에서 보고 눈을 떼지 못할 정도로 예뻐 늘 만들어보고 싶다고 동경해왔던 그 시절엔 화과자 서적이 존재하지 않았다. 어떤 재료로 어떻게 만들어지는지알 수 없던 시절부터 넘 궁금해하던 화과자는 이제 우리나라에서도 손쉽게 찾아볼 수 있다. 국내에 출판된 화과자 서적은 모두 소장하고 있는데 이 책은 화과자의 끝판왕이라고 할 만큼 수준이 높은 서적이다. |
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화과자 만들기에 관심이 있어서 화과자 관련 도서를 여러권 구입해 봤습니다. 그 중에도 이 책이 가장 전문적인 책인 듯 싶었습니다. 내용이나 재료 면에서 초보용은 아닌 책입니다. 초보시라면 다른 책을 먼저 보시고 이 책을 보시길 추천드립니다. 저자가 일본인이라 그런지 구하기 어려운 재료나 도구가 가끔씩 나옵니다. 이 부분이 이 책 구성의 아쉬운 부분이었습니다. 아직 초보인 저에게는 아무리 좋은 내용을 다루고 있어도 책장 장식용 책이 될 듯 싶습니다. 실력이 늘면 언젠가 만들어 보고 싶은 레시피가 많은 책이었습니다. |
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화과자에 관심이 생겨 관련 도서들을 둘러보다 구매해 읽어보게 되었는데 무척 만족합니다. 양장본 도서라 예쁘기도 하고 제본도 튼튼하다는 생각에 부담 없이 편하게 펼쳐서 볼 수 있어 좋습니다. 책 속에 수록된 화과자 사진들도 예뻐서 꼭 만들어봐야겠다는 생각이 들었고 예쁜 사진들덕분에 레시피를 읽는 것도 흥미로웠던 것 같습니다. 아직 책 속 레시피들만 살펴보고 실제로 만들어보지는 못했는데 조만간 책 속 레시피를 따라서 하나씩 만들어봐야겠다는 생각이 들었습니다. |
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원래는 시리즈로 나온 듯한 『동경제과학교 양과자 기본 레시피 48』에 관심이 있었으나 아쉽게도 절판되어 차선으로 구매해 본 책입니다. 그래도 쉽게 접할 수 있는 레시피북이 아니라 내용이 궁금하기도 하고 흥미로워 보여서 한 번 살펴보려고 절판되기 전에 구매했습니다. 책이 양장이라 만듦새가 성의 있어 좋습니다. 다양하게 활용할 수 있을 것 같아 기대됩니다.
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다양한 레시피가 많네요. 구하기 어려운 재료들도 있지만 전반적으론 만족합니다. 여러종류의 화과자를 만들어 볼 수 있도록 자세히 설명되어있지만 저자가 일본인이라서 한국에서는 낯선 재료들도 있습니다 하지만 구하기 쉬운 것들 위주로 차분하게 한가지씩 만들어가면 그 나름 재미가 있을꺼 같습니다. 화과자를 받은 사람이 기뻐하는 모습이 너무 좋아서 저도 계속 만들고 있는데 다른 종류의 화과자를 만들어 또 선물로 주고 할수 있도록 열심히 만들어야겠다 |