암에 걸리면, 또는 사랑하는 이가 암에 걸린 가족들은 안다. 지푸라기라도 잡고 싶은 마음을……. 의사로 부터 암 진단을 듣게 되면 일단 충격으로 앞이 깜깜해지고 멘붕(패닉)의 거센 파도가 온 정신을 헤집는다. 어느 정도 시간이 흐르면 서서히 자신을 반추하게 되고, 암이란 것이 나만의 특유한 병이 아님을 알게 되면서 치료를 받게 된다. 오늘날 의료기술과 화학요법의 발전으로 수술 후 5년 생존율이 60%쯤 된다고 한다. 그런데 환자의 몸 상태를 고려하지 않고 암 치료의 3대 요법이라는 수술, 항암제, 방사선 치료에만 의지하면 암을 완치하는 데 한계가 있단다. 이런 치료는 몸 안의 면역 활동이 억제되는 현상이 발생하여 체력이 급격히 떨어지기에 암을 근본적으로 치유한다는 목적에는 맞지 않는다고 한다. 결국 암은 면역력이 어느 정도 남아있는 상태, 즉 체력 소모가 크게 진행되지 않은 상태라야 치유 가능성이 클 것은 당연한 사실. 이런 점에서 일명 '암 식사요법'과 3대 요법은 결코 대립되지 않으며 양자택일의 문제도 아니다. 식사요법은 효과가 나타나기까지 시간이 걸린다는 약점이 있기 때문에, 적절한 치료법으로 눈에 보이는 암 병소의 기세를 꺾는 것은 매우 중요하다. 서로 보완의 '병용요법'이라고 보면 되겠다.

약 40년 전 미국의 포드 대통령은 "의학은 진보하는데, 미국에서 생활습관 관련 질환이 늘어나는 이유"가 궁금했던 모양이다. 조사 결과 5,000쪽에 달하는 ＜맥거번 보고서＞가 나왔는데, 결론으로 "암이나 심장병과 같은 여러 만성질환은 육식 위주의 그릇된 식생활이 낳은 병이며 약으로는 치유되지 않는다. 우리는 이 사실을 솔직하게 인정하고 지금 당장 식생활을 개선해야 한다(6쪽)."고 소개하고 있다. 대체로 암의 원인으로 유전 10%정도, 편향된 식습관 80% 정도 된다고 한다. 이번에 읽은 ＜암 체질을 바꾸는 기적의 식습관＞은 암을 개선하려면 식사습관을 재점검해야 한다는 이런 명제에서 출발한다. 식사요법의 핵심은 "암의 기세를 약화시키고 면역력을 키워 인간이 본래 가진 치유력을 높이자는데 있다". 이 책에서 소개하는 1장의 글(말기 암 환자 가운데 64.5%가 호전되다, 수술 직후 식사습관을 바꾸면 암 재발률은 6.8%, 암의 90%는 나을 수 있다)을 읽어보면 왜 식사요법에 관심 가져야 하는지 알 수 있다. 3대요법과 연계하여 '영양 상태를 개선하고' '대사를 조절하며' '면역력을 높이는' 식사요법을 더하면 완치할 확률이 비약적으로 높아진다 하니 암으로 마음 고생하는 환자와 가족에겐 정말 필독의 책이라 하겠다.

암 치료에 있어 일본 의료계의 대가인 저자 다카호 박사가 제시하는 ＜재발없이 완치하는 결정적 식사요법 8가지＞를 간단히 살펴보면 다음과 같다.
① 무염에 가깝게 염분을 제한한다.
② 동물성 단백질(4족 보행 동물)과 지방을 제한한다. (체질개선될 때까지, 최소 반년 완전 금지)
③ 신선한 채소와 과일을 많이 섭취한다. (피토케미컬로 암세포 생성 억제, 아침 첫잔은 반드시)
④ 배아를 포함한 곡물, 콩, 뿌리채소류를 섭취한다.(생명의 영양소를 먹는다)
⑤ 유산균(요구르트), 해조류, 버섯을 섭취한다.
⑥ 벌꿀, 레몬, 맥주 효모를 섭취한다. (매일 꾸준히 먹는 것이 중요)
⑦ 올리브유, 참기름, 유채기름을 활용한다.
⑧ 자연수를 마신다.

식사요법은 처음 반년에서 1년, 최소한 100일은 노력해야 한단다. 그 후에는 서서히 식사 원칙을 완화해도 괜찮고 고기도 먹을 수 있다고 하니 긍정적으로 부딪혀볼 일이다. 기적의 레시피로 삶을 되찾은 환자들의 체험담을 읽어보면 정말 무시 못 할 책이다. 다시 한 번 이 책을 정리해 보면 현대의학의 3대 요법(수술, 항암제, 방사선 치료)에 더하여 암과 싸울 수 있는 몸 상태를 만들기 위해 가장 중요한 것은 바로 '먹거리'로 식습관을 바로 잡으면 어떤 암도 완치할 수 있다는 것이다. 하여간 짜게 먹는 우리의 식습관을 재고해 볼 가치가 있어 보인다.
책의 말미에 ＜면역력을 강화하는 생활습관＞을 소개하고 있는데 누구나 읽고 마음에 담아두어야 할듯하여 소개하면서 이 책의 소감을 마무리해야겠다.
① 적절한 운동을 한다.
② 몸을 따뜻하게 한다.
③ 충분한 수면을 취한다.
④ 스트레스를 쌓아두지 않는다.

나는 종합병원에서 암 환자들의 방사선 치료를 담당하고 있는 의사다. 종양학을 전공했지만 식생활에 대해서는 많은 지식을 배우지 않았다. 그 이유는 여러 가지가 있다.

일단 요즘 의학은 근거중심의학으로 3상 임상 연구에서 증명된 것을 기반으로 발전해 나가고 있다. 3상 임상 연구란 어떤 약이 효과가 있는지 증명하기 위해 환자들을 두 군으로 랜덤하게 나누고 어떤 군에는 그 약을 투여하고 다른 군에는 위약을 투여한 후, 결과를 관찰하여 통계적으로 유의하게 그 약이 생존율을 향상시켰는지 시험하는 것이다. 물론 엄청난 비용과 노력이 필요하며 윤리적인 문제도 있기 때문에 1상, 2상 연구에서 효과를 보인 약들이 이런 3상 연구까지 진행할 수 있다.

 그러나 음식이나 비타민은 이런 눈에 보이는 결과를 증명하기가 어렵다. 똑같은 음식을 제공하려면 역시 비용과 노력이 들텐데 이 비용을 댈 사람은 없다. 약의 경우는 제약회사에서 추후 신약 개발을 위해서 연구비를 지원하게 된다. 그러나 음식을 테스트하는데 연구비는 지원되지 않는다.

또한 음식을 먹으면서도 다른 항암치료, 이를테면 약물치료, 방사선 치료, 수술은 행해져야 한다. 음식만으로 완치되는 것은 아니기 때문이다. 그러면 나중에 결과를 평가할 때 이것이 음식 덕분인지 다른 치료 덕분인지 구분할 수 없게 된다. 

 이러한 연유로 음식의 효과에 대해서 현대 의학은 확정된 결론을 내릴 수 없다. 후향적 연구에서도 상반된 결론들이 워낙 많기 때문에 무엇이 좋고 무엇이 나쁜지 잘 모른다는 것이 현재의 관점이다. 따라서 환자와 보호자들은 음식에 대해서 굉장히 궁금해하지만 뾰족한 대답을 주지 못해왔다.

 그러나 종양은 내 몸에서 비정상적으로 발현된 나쁜 세포로, 결국은 내 몸이 그런 세포를 제거하는 기능이 떨어져서 발생한 것이므로, 내 몸을 바꿔야 완치될 수 있다는 생각이 들기 시작했다. 외부에서 수술, 항암제, 방사선으로 암세포를 제거하고 죽이지만 재발하지 않기 위해서는 재발 요인을 줄이는 것이 아주 중요하다는 생각이 들었다.

그래서 최근 독자적으로 음식 문제에 대해 많은 책을 읽으며 공부 중이다. 이 책은 일본 의사가 임상에서 저자의 음식 요법을 적용한 결과를 제시하고 있다는 점이 흥미롭다. 많은 환자수는 아니지만 그래도 암의 종류와 환자들의 명수, 재발하지 않고 관찰 중인 환자들의 명수를 보여주고 있다. 또한 저자가 주장하는 식이요법의 근거를 간략하게나마 제시해 주고 있다. 의사로서 근거중심의학에 근접하게 자료를 제시한 면을 높이 평가하고 싶다.

그러나 지적하고 싶은 것은, 환자들의 수기에서 수술 추 6개월 후 검사했을 때 암세포가 없었다면서 이것을 완치라고 평가하는데, 암은 완치라고 평가하려면 최소한 모든 항암 치료 후 5년 후까지 재발이 없어야 완치라고 하며, 유방암의 경우는 10년까지도 재발이 없어야 완치라고 본다. 또한 요즘은 10년 후에도 재발하는 경우를 종종 본다. 그런 면에서 완치라는 단어를 너무 함부로 사용했다는 생각이 든다. 의학적 지식이 없는 환자들이 읽을 경우 호도될 수 있는 면이다.

그래도 전체적으로 기본적인 식이요법의 개념을 잡아주고 있는 책이다. 환자분들께 바이블은 될 수 없어도, 하나의 자료로 추천할 만하다.

《 재발 없이 완치하는 결정적 식사요법 8가지 '암 체질을 바꾸는 기적의 식습관' 》

와타요 다카호 (신유희 옮김) / 위즈덤스타일 / 2012 / 223쪽

재발한 환자 가운데 30% 가까운 숫자가 완전히 낫거나 좋아지므로,

수술하여 나은 60%에 이 식사요법으로 나은 30%를 더하면 90%가 됩니다.

한마디로 "식습관을 바꾸면 암의 90%는 나을 수 있다!"는 것입니다.

다르게 생각해보면 식습관을 바꾸면 암을 걸리지 않을 확률도 90%가 되지 않을까요?!

암 치료 분야 최고 명의인 와타요 다카호가 알려주는 식사요법의 결정판!

 '암 체질을 바꾸는 기적의 식습관'  

와타요 다카호 의사선생님의 은사이자 일본 외과학회 명예회장이신 나카야마코메이 선생님은

"주제넘게 '의사가 병을 고친다'고 생각해서는 안된다. 환자의 치유력을 끌어내는 것이 명의다."라고 하셨다고 합니다.

병에 걸리면 의사를 잘 만나고 수술을 잘 받는 것도 중요하지만

자신의 의지와 노력에 따라 병이 나을 확률이 좌우된다니… 어쩌면 당연하면서도 당연하지 않은 듯 하네요.

단순히 이 책에서는 식사요법만으로 암을 치료할 수 있다고는 하지않습니다.

항암제, 방사선 치료를 병행해야한다고 강조합니다.

식사요법에 관한 설명만이 아니라 항암제, 방사선에 관한 설명도 친절하게 풀어놓았습니다.

세포에 대한 독성을 이용하여 암세포를 죽이는 약인 항암제는

골수 억제, 탈모, 소화기 증상, 신경관련증상, 관절통, 혈관염 등 부작용이 많이 따를 수 있어 기피하는데

무턱대고 항암제를 기피할 것이 아니라 환자의 면역기능 상태를 보아가며 잘 활용하면 됩니다.

X선이나 감마선, 전자선 따위의 방사선을 쪼여 암세포 유전자에 타격을 주는 방식인 방사선요법은

환자의 사람의 질을 떨어뜨리지 않는 치료법으로서 세계적으로 기대를 받기에 이르렀다고 합니다.

암이 진행된 경우, 항암제나 호르몬요법과 조합(화학방사선요법)하면 방사선 치료 효과가 커진다고 합니다.

주치의가 방사선 치료를 하지 않는 경우라도,

인근에 효과적인 방사선 치료를 받을 수 있는 의료기관이 있다면 진료를 받아보는 것이 좋다고 합니다.

친척들 중 두 분이 암으로 돌아가셨고, 한 분은 얼마전 수술을 받으셨습니다.

유전적인 부분이기보다는 환경적인 부분에 의한 암이지만, 세 분이 각자 다른 암으로 돌아가셨습니다.

환경적인 요소에 의한 병이었다지만 암에 약한 유전자 일까봐 걱정되는 부분이 많습니다.

암은 분명한 발병 원인이 존재합니다.

발병 사례의 10%정도는 유전적 요인 때문이고 나머지 대부분은 어린 시절부터 계속되어온 생활습관이 결정적입니다.

그중에서도 특히 편향된 식습관 때문에 암으로 발전하는 사람이 무려 80% 가까이 됩니다. (60쪽)

대사이상은 암을 일으키는 중요한 원인이라고 합니다.

 대사이상을 일으키는 원인으로는

염분 과다 섭취, 구연산회로장애, 활성산소의증가, 동물성 단백질과 지방의 과다 섭취가 있습니다.

와타요식 식사요법의 목적은 대사를 정상으로 돌림으로써 몸 전체를 뿌리부터 바꿔나가는 것입니다.

간혹 유전이나 환경오염의 영향을 받은 경우도 있지만, 대체로 암은 환자 자신이 살아온 삶에 뿌리를 두고 있습니다.

눈에 보이는 암을 제거해도 재발과 전이라는 '복병'이 나타나는 이유는 바로 이때문이지요. (104쪽)

암이 자라기 쉬운 '불리한 상황'을 5가지로 분류하면

면역력이 낮은 사람, 체온이 낮은 사람, 대사증후군 체질인 사람, 혈액이 끈적끈적한 사람, 만성 염증이 있는 사람

암에 불리한 상황에 해당된다는 놀랍고 무서웠습니다.

암 체질에서 벗어나기 위해서는 반드시 백혈구와 림프구 숫자를 늘려야 하는데요~

일상생활에서도 적용할 수 있는 4가지를 책에서 소개해주었습니다.

첫째, '맥주 효모'와 '유산균'을 섭취하는 것입니다.

둘째, 벌꿀을 섭취합니다

셋째, 녹색 채소를 갈아 만든 주스를 섭취합니다.

넷째, 마음 상태도 면역세포의 활성과 억제에 영향을 줄 수 있습니다.

4가지 중에 가장 힘든 것이 아무래도 네번째가 아닌가 싶습니다. 마음 상태....

기적의 암 치료식을 위해서는 8가지 식사 원칙이 필요합니다!!!

1. 무염에 가깝게 염분을 제한한다.

2. 동물성(4족 보행 동물) 단백질과 지방을 제한한다.

3. 신선한 채소와 과일(무농약,저농약)을 많이 섭취한다.

4. 배아를 포함한 곡물, 콩, 뿌리채소류를 섭취한다.

5. 유산균(요구르트), 해조류, 버섯을 섭취한다.

6. 벌꿀, 레몬, 맥주 효모를 섭취한다.

7. 올리브유, 참기름, 유채기름을 활용한다.

8. 자연수를 마신다.

이 책을 통해 암에 관하여 좋은 공부를 하게 된 것 같습니다.

암 환자와 가족들, 의학도들이 꼭 읽어보았으면 좋을 것 같은 책이네요.

결론은 3대 요법(수술, 항암제, 방사선)과 암 식사요법 병행해야한다는 것인데

마치 논문을 보는 것과 같이 상세하면서도 많은 것을 담았습니다.

그리고 암에 관한 상식을 누구나 이해할 수 있게 쉽게 풀어놓았습니다.

암환자가 많다.

넘쳐난다는 표현이 어울릴 정도이다.

삼십 대 중반에 접어들고 두 아이의 엄마가 되고 보니

나 또한 유행처럼 퍼지는 그 질병에서 안전하다고 자신 할 수가 없다.

평소에 건강에 관심이 많고

되도록 실천하면서 살려고 노력하지만

오랜 습관으로 자리잡은

안 좋은 식습관을 바꾸는 것은 어렵기만하다.

책을 통해서 암이라는 질병에 대한 이해와 함께

자연 치유력, 면역력에 대해서 깊이 생각해보게 되었다.

아이들을 키우면서, 늙어가시는 부모님을 보면서 매번 떠올렸던 단어이기도 하다.

위대한 생명을 가지고 태어난 이상 질병도 스스로 이겨낼 수 있는 힘을 함께 가지고 태어날 것이고

그게 면역력일텐데,

우리는 살아가면서 그 면역력을 약하게 만드는 것들을 너무 많이도 한다.

입으로 들어가는 음식과, 물, 공기, 엄청난 스트레스, 더러운 환경…

때문에 지금 멀쩡해 보이더라도 자세히 들여다보면 위험한 수치에 놓여있는 사람들이 많을 것이다.

분명 나도 예외는 아닐 것이다.

암이라는 질병에 걸리지 않기 위해,

또한 다른 모든 질병으로부터 나를 지키고 병이 걸린 이후에라도 건강한 몸을 회복하기 위해 어떤 노력을 해야 하는지 구체적인 방법과 근거들이 나와있어 조금 어려운 부분도 집중해서 읽을 수 있었다.

특히 장속 면역 활동에 대해서 나온 부분은 처음 알게 된 사실이라 더욱 흥미로웠다.

최근에 많이 발병하고 있는 대장암도 이와 무관하지 않을 것이다.

장속 환경을 생각하는 식생활, 습관이 면역력에 얼마나 중요한지 이제 알게 되었으니 염두에 두어야겠다.

‘기적의 식습관’이라고 했지만 어찌보면 가장 자연스러운 방법들이었다.

욕심부리지 않고 상식적으로 만든 안전한 음식을 감사한 마음으로 먹는 것.

그것이 내 몸 건강을 지키는 중요한 방법인 것이다.

You are what you eat

내가 주는 음식을 먹고 몸이 쑥쑥 자라나는 아이들을 보면서 한 번 더 실감했던 말이었다. 그 음식들이 잘못된 것이라면 아이들의 피와 살이 어떻게 되겠는가 

내 몸 스스로의 치유력을 높이기 위해,

질병을 이기는 힘을 갖추기 위해

음식 하나, 양념 하나에도 관심을 두고

건강한 음식 차려내고 먹는 일에 소홀하지 말아야겠다.