이어령 선생은 일본인을 꼭 집어서축소지향의 일본인 이라고 했다.도쿄에 갔을 때에 일본 음식을 접하면서화려한 장식과 아기자기한 면모에이어령 선생을 떠올렸다.일본 가이세키 요리와 절기 요리초밥, 절임등 일본 요리를 맛볼 수 있게 한다.

살림 지식총서를 좋아하는 독자입니다.  종이책으로 읽을때보다 전자책으로 읽는 것이 더 편합니다.  종이책은 잃어버릴때가 많아 아쉬웠는데 전자책으로 볼수 있어 그점도 좋습니다.모든 시리즈가 전자책으로 나오기를 바랍니다.감사합니다.

스시, 사시미, 돈카츠, 우동, 나베, 스키야키, 타코야키, 소바! 한국인들 중에 일본 음식을 안 먹어 본 사람이 과연 있을까? 이 책은 주로 일본 전통 요리인 가이세키 요리와 절임 요리 등을 설명하고 있다. 노재팬 이전에 친구가 일본에 살아서 여행을 많이 했는데 그 때 접해본 일본 요리를 다시 떠올릴 수 있고 일부분에 대해서는 내가 몰랐던 내용도 있어서 상당히 만족스러운 책이라