|
'내 아이에게 해주는 사계절 요리'
365일 우리 아이 요리 걱정없어요!
오늘
아이들이 오면 간식을 뭘 해줄까?
매일매일 해야 하는 요리에 어떻게 하면 영양가 있게
그리고 그 마음을 아주 잘 헤아려준 책 한권을 찾아냈다.
바로 ' 내 아이에게 해주는 사계절 요리'!!
제목부터 아주 아주 마음에 든다.
엄마가 만들어 엄마들의 마음을 아주 잘 이해한 책!!
봄,
여름, 가을, 겨울 4계절별 만들 수 있는 요리들이 정리가 아주 잘 되어 있다.
1년 스케쥴까지 쫘악!! 정리!!
차례를 보고 오늘 어떤 요리를 해볼까 선택할 수 있다.
손 쉽게 집에서 할 수 있는 계량법까지!!
역시
센스쟁이 엄마 작가님!
이 책을 받고 뭘 따라 해볼까... 고르다가
보자마자 이거다 싶었던 요리!
바로
'토마토볶음밥'
토마토만 샀고,
나머지 볶음밥 재료는 집에 있는걸로 했다.
토마토에 넣으니 그럴싸한 호텔요리가 된 것 같다.
책과 같은 비쥬얼이 되기엔 조금 부족하지만 아주 만족한다.
설명이 자세히 나와 있어서!
손 쉽게 만들 수 있었다.
이번 요리는 혼자 했지만,
다음번 요리에는 아이와 함께 만드는 요리를 도전해보려고 한다.
고칠 수 있는 좋은 시간이 되어서 너무 좋은 책이 될 것 같다.
|
|
내 아이에게 해주는 사계절 요리/이현진/성안당/사계절 요리에 건강이 듬뿍~~
내 아이에게 해주는 사계절 요리. 제목부터가 마음에 와 닿았는데요. 아이들에게 만들어 주는 요리이지만 아이와 함께 만들기도하고 아이들을 초대하는 요리상도 되기에 흥미로웠답니다.
＜내 아이에게 해주는 사계절 요리＞에는 다양한 잡지에서 푸드 스타일리스트로 활동하는 저자의 이력이 돋보였는데요. 상차림 노하우, 기본 요리와 홈 베이킹, 아이스크림 만들기 등 색색깔을 맞춘 요리까지 있기에 보는 재미와 맛보는 제미를 더했답니다.
맨처음을 보면 내 아이를 위한 1년 스케쥴, 아이에게 필요한 제철 식재료, 아이요리 상차림에 필요한 추천 재료와 도구들, 자주 이용하는 식재료와 소품 샵까지 소개하고 있기에 내 아이를 위한 요리에 도음이 되었답니다. 제철요리와 식재료 샵은 정말 유용했어요.
요리를 보면 아이들이 좋아할 만한 것들이 정말 많았는데요. 치킨 아스파라거스 꼬치구이, 과일 탕수육, 삼치 데리야끼구이, 토마토 볶음밥, 돼지고기 생강구이는 해 먹어본 요리입니다.
.
요리 중에는 친구들을 위한 홈메이드 새우버거, 크루아상 샌드위치, 치즈 카나페, 오색 송편, 바나나 푸딩, 모듬 카나페, 신호등 아이스바, 계란 브로콜리 주먹밥은 아이들과 만들어도 좋을 아이템이었는데요. 아이들과 신나게 요리할 수 있는 아이템이기에 요리를 좋아하는 은이와 함께 해보고 싶습니다.
새송이버섯 떡갈비는 사진에 담았는데요. 돼지고기 대신에 닭가슴살을 썼더니 사진이 하얗게 나오네요. 책에서는 쇠고기 갈빗살을 써라고 했는데요. 쇠고기는 불고기 로 재워두었기에 어쩔 수 없이 닭가슴살 떡갈비가 되었답니다. 그래도 아이들은 맛있다며 다 먹었답니다.
내 아이에게 해주는 사계절 요리. 이 책에는 요리를 좋아하는 엄마의 아이 사랑을 담은 1년 레시피인데요. 혼자 만들어도 되지만 아이와 함께 만들어도 되는 요리들이 있기에 아이들이 정말 좋아할 요리책이랍니다. 요리를 좋아하는 엄마와 아이에게 추천합니다^^
|
|
아이가 커갈수록 어린이집을 안보내니 삼시세끼 챙겨주는게 쉽지 않더라고요. 익숙한 요리를 해주자니 너무 자주 해서 질리고 또 새로운 메뉴를 해주자니 어떤걸 해줘야 할지 인터넷으로 검색, 또 검색하는데 걸리는 시간이 만만치 않고요. 그래서 요리책을 몇가지 사다놓고 참고를 하곤 하는데 어렵지 않으면서 너무 흔하지 않은 요리법이 많지 않네요. 그와중 발견한 요리책. 메뉴가 생각보다 너무 괜찮아 소개해드려요~^^
내 아이에게 해주는 사계절 요리 성안당 이현진 지음
제목이 내 아이에게 해주는 사계절 요리예요. 감이 딱 오시죠? 저처럼 아이를 키우는 엄마들의 반찬 고민을 덜어주는 책이예요~^^
책은 목차를 보면 어느정도 파악이 되죠.^^ 다른 요리책과는 다르게 봄, 여름, 가을, 겨울 계절별로 나누어 소개를 하고 있어요. 가끔 다른 요리책을 보다가 마음에 드는 요리를 따라 하려는데 식재료가 안나오는 계절이라 포기한 적이 있곤 하거든요. 이 책은 그런 불편함을 덜어줘서 너무 좋네요.^^
목차에서도 그렇고 다음장에서도 계절별로 어떤 식재료가 있는지 야채, 해산물, 과일을 잘 정리해 놓았어요. 제절 식재료가 가장 맛도 있고 영양가도 높으니 음식할 때 참고하면 좋을것 같아요.^^
아이 요리를 할때 필요한 양념 등의 재료와 도구도 친절하게 정리되어 있답니다. 요리 초보 엄마들에게 아주 유용한 정보예요~!^^ 보면서 괜찮다 싶었던 요리 몇가지 올려볼게요~ 참고로, 제가 생각하기에 따라하기 좋은 요리는 우선 재료가 구하기 쉬워야 하고, 만들기가 간단한것, 그리고 너무 흔한 요리가 아닐 것이예요. 그래야 만드는 엄마도 힘들지 않고 아이도 평상시와 다른 반찬으로 맛있게 먹을 수 있죠.^^
우선 두부참치 카레전. 어찌보면 흔한것 같은데 두부랑 참치랑 같이 넣은 전은 새롭더라고요. 거기다 카레를 넣는다니 맛이 궁금해 지는 요리예요. 각각의 재료를 썰어서 섞은 후 부쳐주기만 하면 되니 조리법도 간단!
불고기 피자 떡볶이 떡볶이는 흔하지만 떡국떡으로 피자처럼 만든다는게 새로웠어요. 역시 각각의 재료를 층층이 쌓아 익히기만 하면 되니 간단해 보이네요.^^ 떡국 좋아하는 아들에게 고기를 같이 먹일 수 있는 좋은 메뉴라 골라봤어요. ㅎㅎ
애호박 새우전. 이건 정말 딱봐도 간단해요. 애호박을 그냥 둥그렇게 썰어서 부치는 요리만 해봤지 이렇게 채썰어서 부치는건 생각을 안해봤거든요. 여기에 새우를 넣는다니 새우의 향과 씹히는 질감이 어우러져 맛있겠어요.^^ 대부분 가정집에 애호박은 있으므로 아무때나 해볼 수 있는 요리네요.
이 내 아이에게 해주는 사계절 요리 책에는 요리법 뿐만 아니라 아이와 함께 만드는 메뉴가 따로 담겨있어요. 아이들이 만드는 과정이 자세하게 나와있고 만든 메뉴로 피크닉 도시락을 포장하는 방법까지 친절하게 적혀있어 아이와 함께 만들어 나들이를 가보는 것도 괜찮겠어요.^^ 이중에서 두부 참치 카레전을 만들어 봤어요. 전 요리를 할때 위험하지 않은 재료로 아이가 참여하게 하는 편이예요. 엄마가 요리하는 동안 아이도 심심하지 않고 또 자기가 만든 요리는 더 잘 먹는 법이거든요. ㅎㅎ 
제일 먼저 두부 으깨기. 작은 바가지에 절구로 콩콩 찧습니다.
계란도 깨서 휘휘 저어 풀어줍니다.
두부 으깬것에 기름뺀 참치를 넣고 섞어요. 
아이가 하는동안 열심히 다져놓은 양파, 파프리카, 파, 카레가루를 순서대로 넣고 열심히 섞어줍니다. 
거기에 소금, 후추를 약간 넣고 풀어놓은 계란을 부어 섞어주면 끝이예요~ 
부치는건 엄마몫. 노릇노릇 잘 부쳐졌죠?^^ 요리책에는 계란만 넣으라고 되어있는데 점성이 약해서 부치기 힘들어 저는 부침가루를 조금 섞었어요~ 요거 만들어서 먹어보고 감탄을 했네요! 카레가루를 조금만 넣었더니 카레향이 거의 안나면서도 감칠맛이 나더라고요. ㅎㅎ 신랑도 별 기대 안하는 표정으로 식탁에 앉았다가 눈을 동그랗게 뜨고 큰 접시로 하나 가득한걸 다먹었어요.ㅎㅎ 앞으로 우리집 단골메뉴가 될 예정입니다.^^ 저는 따라하기 힘든 종류만 많은 두꺼운 요리책보다는 집에서 자주 해먹을 만한 요리가 담긴 요리책을 선호하는 편인데 그런 점에서 이 내 아이에게 해주는 사계절 요리책은 합격이예요. 이 글에 소개한 요리 말고도 괜찮은 메뉴들이 꽤 많아서 한번씩 해보면 식상한 우리집 식단이 즐거운 식단으로 바뀔것 같네요.^^ 아이 반찬 뭐 해줄까 고민이신 분들에게 강력 추천드립니다.^^
|
|
아기가 이유식을 시작하면서 본격적으로 서게된 주방 요리를 안해봤어도, 못해도 아이 먹이려면 어쩔 수 없이 다 하게된다더라 육아 선배들에게 이런 얘기를 많이 들었지만 아이 밥차리는 것이 하루 일과중 가장 힘들고 신경쓰이고 어렵더라구요 이유기에는 그저 다양한 재료들을 바꿔가며 골고루 다양한 이유식을 만들어주는 것만으로도 충분했지만 유치원생쯤되니 친구도 초대하고 싶어하고 특별한 날이면 특별한 음식이 필요한 날들이 생겨나게 되었어요
단품요리는 어느정도 자신있어도 특별한 날을 위한 메뉴와 상차림 그리고 아이와 함께하는 요리, 아이가 좋아하는 특별한 요리가 힘들었는데 그 모든 것을 한번에 해결할 수 있는 책이 있어서 읽어보게 되었어요
내 아이에게 해주는 사계절 요리
두 아이의 엄마이기 때문에 아이들이 좋아하는 요리 그리고 아이들에게 필요한 요리, 요리가 필요한 순간에 대해 너무 잘 알고 계신 얌선생님의 책
아이와 함께하기 좋은 요리는 물론이고 스타일리쉬하고 예쁜 플레이팅 노하우까지 배울 수 있어서 아이 엄마에게는 여러모로 도움되고 관심가는 책이었답니다
저처럼 두 아이의 엄마인 얌선생 이현진씨는 아이를 위해 요리하는 것이 가장 행복하다는 엄마 푸드스타일리스트로 법학을 전공했지만 다시 요리와 푸드스타일링을 공부했다고 해요
다양한 잡지 푸드스타일리스트, 아이 파티 케이터링, 쿠킹스튜디오에서 아이요리와 베이킹을 강의하며 예쁜 레시피를 연구중인분이라 아이요리&베이킹을 주로하는 저와 참 비슷한면이 많은것 같아 반가웠어요
아이와 함께하는 작은 순간순간을 소중하게... 아무것도 아닌것 같지만 가족들을 더 건강하게 더 당당하게 더 사랑받는다는 느낌을 줄 수 있는 엄마의 요리
몸과 마음의 영양제이자 평생의 기억으로 남아 가족과 함께하는 요리 단순하게 메뉴별로 구성한 것이 아니라 아이의 1년 스케줄에 맞춰 아이에게 필요한 요리를 엄마가, 또 아이와 함께 특별한 요리를 만들고 계절별로 파티까지 준비할 수 있도록 구성되어 있어요
아이를 위한 단품요리는 어느정도 자신이 있지만 "엄마 친구를 초대하고 싶어요"라고 말하는 아이 말에 다른 그 무엇보다도 '뭘 먹이지?'가 제일 걱정이었던 저라서 책 내용과 구성이 무척 기대되었어요
굵직한 1년의 아이 스케줄 무엇보다도 제철식재료를 사용하는 것이 영양도 많고 맛도 좋기 때문에 아이에게 필요한 제철 식재료를 비롯해서 아이요리 상차림에 필요한 재료와 도구, 구입샵 소개로 시작되고 있어요
그리고 봄, 여름, 가을, 겨울 4계절로 나눠서 계절 식재료를 사용한 특별하고 영양 가득한 한끼 식사, 반찬, 간식은 물론이고 그 계절에 대표적인 '행사'에 어울리는 상차림과 아이와 함께 만들기 좋은 요리까지 여태까지의 요리책과는 조금 다르게 실용적인 구성이 눈에 띄어요
푸드스타일리스트의 책답게 책의 가장 마지막 부분에는 엄마들의 티타임과 브런치타임, 아이를 위한 파티 때 멋스럽게 셋팅하는 노하우까지 담겨있어요
그래서 아이를 위해 매일 색다른 메뉴를 참고하고자하는 엄마들은 물론이고 아이 생일이나 할로윈, 크리스마스 등 아이와 함께하는 홈파티 상차림이 엄두가 안났던 분들께서 참고하기 좋겠단 생각이 들었어요
목차 페이지에는 대표적인 메뉴 몇몇개의 사진까지 곁들여져 있는데 한눈에 보기에도 먹음직스러워보이고 세련된 플레이팅이라 메뉴들을 쭉 훑어보기만해도 즐거웠어요
주변에서 구입하기 쉬운 제철 식재료를 이용해 내 아이를 위해 건강하고 영양과 정성이 가득한 요리 만들기
새학기가 시작되는 3월부터 요리가 필요한 특별한 스케줄에 맞춰 봄, 여름, 가을, 겨울의 스페셜 레시피가 구성되어 있어요 아이를 위한 요리책은 많았지만 '특별한 날'을 위해서 요리를 할 때면 이것 저것 엄마가 직접 메뉴들을 몇개 골라 파티상을 구성해야하는 부담감이 있었죠
내 아이에게 해주는 사계절 요리에서는 각 계절별로 파티상차림이 필요한 날을 미리 미리 챙기고 그때 필요한 상차림 레시피 전체를 제안하고 있어서 특별해요
이제 아이 엄마가 되어 수년간 장보러 다닌 세월이 누적되니까 자연스럽게 조금씩 알게되었던 제철 과일과 야채와 해산물 초보엄마는 영양이 많고 가장 신선하다는 제철음식 찾아먹이는것도 참 어려운 일인데 책의 시작부분인 맘스노트에서 꼼꼼하게 챙겨주고 있어서 참고하기 좋았어요
제가 알고있던 대표적인 여름 야채 옥수수, 토마토 여름 과일 멜론, 복숭아, 수박, 자두, 참외, 오디 이외에 아보카도도 여름과일에 속한다는 사실은 처음 알게 되었네요
그 외에도 아이 식재료나 상차림에 필요한 재료를 구입할 수 있는 사이트에 대해서도 간략하게 소개되어 있어요
가장 맛좋고 영양가도 많은 제철 식재료를 이용한 계절요리 레시피들은 모두 2페이지에 걸쳐서 펼쳐놓고 보기 좋게 구성되어 있어요
제일 눈에 띄는 것은 흔한듯 흔하지 않은 메뉴구성으로 구하기 쉬운 식재료를 사용하면서도 흔하게 생각할 수 없는, 다른 책에서 볼 수 없던 레시피였어요
스파게티만하더라도 오일, 크림, 토마토 3가지를 주로 만들어주곤 했었는데 책에 소개되어 있는 간장 스파게티는 생각지도 못했던 메뉴~!! 숏파스타와 일반적인 파스타 2종을 섞어 먹는 재미와 보는 재미를 주는 것이 참신했어요
늘 사용하던 쉬운 재료를 생각지도 못한 방법으로 활용하면서 색다른 맛과 플레이팅 아이디어를 주는 요리라 보고 따라하기도 좋고 다양한 요리 아이디어를 얻기도 좋은것 같아요
요리별로 한 페이지에는 완성된 모습과 요리과정&레시피가 수록되어 있는고 플레이팅에 큰 도움이되는 얌선생 Tip이 적혀있어서 팁 읽어보는 재미가 쏠쏠해요
책의 앞부분에서도 다뤘던 계절별 식재료에 대해서도 메뉴별로 다시 다루면서 어떤 식재료를 사용하고 어떻게 먹으면 좋은지 왜 좋은지까지 알려주니까 늘 아이의 영양을 걱정하는 엄마들에게 큰 도움이 되어서 좋았어요
저도 아이 반찬으로 자주 구워주곤 했었던 연어 다른 요리로 활용해볼 생각은 잘 못하고 그저 구워주기만 했었는데 연어를 브로콜리와 함께 볶으면 맛도 영양도 좋아진다고 하는군요
흔하게 먹는 평범한 메뉴, 늘 같은 밥상이 아니라 영양과 맛과 모양까지 살리면서 특별하게 먹을 수 있는 독특한 메뉴들이 많아서 매일 매일 아이 식사시간이 즐거워질것 같은 특별함이 마음에 들었어요
푸드스트일링과 베이킹을 공부한 저자답게 책에 구성되어 있는 메뉴들도 무척이나 폭넓은 편이라 계절재료를 사용한 반찬, 메인요리는 물론 간식 레시피도 다양해요
아이 어깨를 으쓱하게 해줄 계절별 특별한 날 꼭 필요한 레시피 가을의 가장 대표적인 이벤트인 할로윈데이 쿠키만들기
할로윈 때 특별한 의상을 챙겨주거나 할로윈 느낌의 요리 혹은 간식 하나정도는 해줄 수 있다고 생각했지만 사실 집에서의 할로윈파티는 엄두가 나지 않았었어요
그렇지만 할로윈 파티를 위한 세팅이나 테이블 연출팁 파티 메뉴까지 꼼꼼하게 가이드해주고 있었어요 그리고 생각보다 어렵지 않게 준비할 수 있을것 같아서 책을 보다보니 특별한 날 홈파티 연출에 대한 욕심까지 생겨나더라구요
아이에게 다양한 요리를 해줘야지~생각하면서도 막상 일상속에서는 늘 해주던 요리, 매일 비슷비슷한 식재료만 사용하게되곤 하는데 늘 먹는 재료들을 이용해 색다른 메뉴를 따라할 수 있는 레시피들이 많아요
그동안 국수는 많이 해줬었지만 차가운 국수는 겨우 콩국수정도였는데 싱싱한 야채들을 곁들인 시원한 냉소면샐러드는 아이들은 물론이고 어른들도 시원한 별미로 함께 즐기기 좋을것 같아요
전문점에서만 먹을 수 있을꺼라 생각했던 멋스런 새우요리와 문어어묵 딱 보기에도 먹음직스럽고 예쁜 음식 레시피가 많아서 책을 살펴보는 내내 따라서 만들어보고 싶다는 생각과 자신감이 많이 생겨났어요
아이가 좋아하지만 기름기가 많아서 사주기 꺼려했던 도넛도 당근을 넣어 오븐에 구워서 맛있고 건강하게!! 생각지도 못했던 다양한 아이디어가 가득해서 실제로 아이 간식과 밥차리는데도 도움이 되고 각 메뉴마다 플레이팅이 예뻐서 그저 책을 둘러보기만해도 재미있어요
4살 무렵부터 그렇~게 친구들을 집에 초대하고 싶어하는 아이 그렇지만 엄마는 아이들 먹일 맛있는, 멋있는 음식에 대한 부담감부터 떠올랐는데 엄마 어깨도 으쓱하고 아이도 뿌듯해할 파티 상차림이 생각보다 어렵지 않더라구요
계절에 어울리는 간단하지만 맛있고 멋있는 아이파티 케이터링 생각만해도 부담스럽던 아이들 파티요리에 자신감이 생겨서 조만간 맛있는 파티음식 준비해서 아이 친구들을 초대해봐야겠다는 생각도 들었답니다
아이가 어린이집에 가면서 제일 놀랐던 것은 요리시간이었어요 아이가 요리를 한다는 사실에 궁금하고 무척 기대도 많이 되었었는데 나중에 활동사진으로 살펴보니 정말 사소하고 별것 아닌 활동이더라구요
그래서 제가 집에서 베이킹할 때, 요리할 때 아이가 할 수 있는 간단한 과정들을 함께하고 부탁했더니 너무 즐거워하면서 요리하고 또 본인이 만든 음식은 잘 먹는 모습이 대견하더라구요
내 아이에게 해주는 사계절 요리에서는 각 계절별로 아이와 함께하기 좋은 요리 레시피와 함께 얌선생님의 두 딸들이 요리하는 모습이 자세하게 담겨있어요
아이와 함께하며 재미있는 놀이, 추억을 만들기에도 좋고 소근육 발달에도 도움을 주며 특히나 아이가 잘 먹지 않던 식재료를 사용해도 아이 본인이 만든 음식은 편식없이 많이 먹일 수 있어서 좋은터라 저도 따라해봐야겠다는 생각이 들었답니다
얼마전 말복이 지나기도했고 아직은 너무 더워서 쉽게 지치는 아이들을 위한 고기요리에 관심이 많은 저
한달전쯤 친정에 갔을 때 아이들이 외할머니표 찜닭을 너무 맛있게 먹던 모습이 기억났어요 그래서 고구마를 넣은 달콤한 찜닭을 따라해보기로 했어요
일반적으로 감자를 넣었던 찜닭에 고구마를 듬뿍~~ 먹는양이 적은 아이들이 먹을 때는 예쁜 컵을 활용해도 좋다고하네요
그동안 요거트를 덜어줄 때 정도 컵을 활용해보곤 했었는데 아이 요리 담을 때도 활용해봐야겠어요
식이섬유가 많아 금방 포만감을 느끼고 변비에도 효과적인 고구마 껍질을 벗겨두면 표면이 검게 변하는 것이 신경쓰였었는데 설탕물에 담가두면 색이 변하지 않는다는 깨알팁도 꼭 기억해둬야겠어요
무척 간단한 재료와 조리과정이라 따라하기 쉬운 레시피!! 그동안 어른들을 위한 닭볶음탕은 자주 만들어봤어도 찜닭은 번거롭고 까다롭고 어려운 요리라고 생각해서 안해봤는데 생각보다 너무 쉬웠어요
아이 먹기 좋도록 닭가슴살만 준비해 우유에 30분 재워뒀다가 씻고 뜨거운 물에 당면을 불리고 고구마, 당근, 양파를 큼직하게 썰어요
재료들을 한번 볶아준 다음
분량의 물과 양념장을 넣어서 보글보글보글
양념장이 어느정도 졸아들었을 때 불려둔 당면과 대파를 넣고 당면이 익을 때까지 끓여주면 완성이에요
물, 간장, 맛술, 굴소스 약간, 설탕, 다진마늘, 깨, 참기름 등 건강한 식재료들로 만든 찜닭 양념 손쉬운 재료들만 넣어서 보글보글 끓이면되니 정말 간단하더라구요
고기요리나 양념된 음식을 별로 좋아하지 않는 아이들이라 걱정했는데 한입 맛보더니 엄지를 척 들어주는 아이들!! 한입 맛보더니 더 달라고 하면서 얼마나 잘먹는지 깜짝 놀랐어요
입맛 까다로운 신랑도 함께 먹으려고 닭가슴살 1kg로 넉넉하게 만들었는데 맛있어도 너무 맛있다며 밥을 두그릇이나 먹는거 있죠? 저도 맛보니 갈비찜 느낌이 나기도하고 짜장면 같은 맛과 향이나서 달콤하면서도 맛있어서 2끼 연속 찜닭으로 밥 차려줘도 모두 맛있게 잘 먹어줬어요
흔한 재료에 만들기 쉬운 레시피니까 따라해보고 싶은 마음이 들고 쉽게 완성한 요리가 맛있으니까 엄마에게 자신감을 주는 책!! 더불어 평소에 자주 하지 않았던 요리에 도전해볼 수 있어서 좋고 아이들에게 다양한 제철음식을 먹일 수 있어서 곁에 두고 보기 참 괜찮은 책이에요 보기도 좋았지만 직접 따라해보니 즐겁고 맛까지 있는 레시피!! 하나하나 제철 요리들을 따라해보면서 아이의 몸을 자라게해주고 평생 기억에 남을 따뜻한 엄마 밥상 차려줘야겠어요 |
|
두 아이 엄마 얌선생이 제안하는 내 아이 1년 레시피 ' 내 아이에게 해주는 사계절 요리'
요즘에는 인터넷으로 요리 레시피 검색을 하기도 쉽지만, 좋은 요리책을 소장하면서 두고 두고 참고하며 요리해보는것도 좋은 일이고, 또 필요한 것 같아요. 특히 아이를 키우는 엄마로써 아이를 위해 요리하기 쉽고, 또 맛있게 먹을 수 있는 음식 레시피를 알려주는 책이면 최고겠죠? ^^
[내 아이에게 해주는 사계절요리]는 아이의 1년 스케줄에 따라 엄마가 아이를 위해 요리하고, 아이와 함께 요리할 수 있도록 한 책이에요. 엄마들은 책에 수록된 아이의 1년 스케줄과 레시피를 보면서 여유있게 내 아이의 1년을 계획해볼 수 있어요. 신학기 친구 초대, 생일 파티, 크리스마스 파티 등 요즘 아이들의 필수 행사 때 함께 만든 요리로 예쁘게 세팅하여 어렵지 않게 홈파티를 열 수 있게끔 도와주는 내용들과 아이도 직접 요리를 만들면서 자연스럽게 애정이 담기게 된 음식을 접하면서 편식이나 나쁜 식습관도 고칠 수 있는 좋은 기회가 되게 해줄 수 있을 것 같아요.
사랑하는 내 아이에게 해주는 사계절 요리로 들어가 볼게요 ~
우리 아이에게 어떤 음식을 맛있게 먹일지 항상 고민하는 엄마들에게 푸드스타일리스트 얌선생이 봄, 여름, 가을, 겨울로 나눠 제철 식재료를 활용한 건강하고 맛있는 레시피를 알려주고 있어요. 계절에 따라 해먹을 수 있는 레시피들이 소개되어 있으니 따라해보기도 좋고, 그렇게 하나씩 만들어보다보면 1년이 휙~~~~ 지나갈 수 있겠다 ~~~ 싶더라구요.
내 아이 1년 스케줄에 맞춘 요리 레시피!
하지만 이럴 때일수록 아이의 1년 스케줄을 미리 챙겨 학교생활에 잘 적응할 수 있도록 엄마의 서포트가 필요한데요. 기본적인 식사 습관을 잡아주고, 아이와 함께 좋아하는 간식을 만들어 친구들을 초대하기도 하구요. 특별한 날에는 집에서 편안한 홈파티를 열어 아이의 스트레스를 해소해주고, 아이의 기를 살려 주는 엄마가 되어보면 좋을 것 같아요.~
제철에 나는 식재료를 활용하여 더 맛있고 건강한 음식 만들기!
제철에 나는 식재료를 선택하여 활용하는 것이 아이를 위해 맛있고 건강한 음식을 만드는 제일 좋은 방법이라는 생각이 들어요. 아이가 엄마와 함께 레시피를 하나하나 따라하는 과정에서 엄마의 사랑을 느끼며 맛있고 행복한 시간을 보낼 수 있기를 바라는 마음을 담고 있어요.
요리를 한다고 계량컵 등 도구가 꼭 있어야 하는 건 아니네요. 스푼이랑 손대중으로 할 수 있는 계량법도 실사로 보여주고, 아이들 요리에 자주 사용되는 식재료와 소품에 대해서도 잘 알려주고 있어요. 이 책의 저자 얌선생은 엄마 입장에서 편하고 부담없이 요리해볼 수 있도록 알려준다는 점이 마음에 들어요. ^^
1. 새 학기의 시작 봄 !!!!
€ 재료 준비부터 만드는 과정들을 사진으로 생생하게 담고 있어주니 €고~~대로 따라해보면 백퍼 성공할 것 같아요. ^^
계절별 레피시 이후에 나오는 계절별 스페셜 메뉴의 소개도 좋네요. 아이들이 직접 만들어볼 수 있는 아이들 입맛에도 취향저격인 음식 레시피들이라 친구초대음식으로도 참 좋을 것 같아요.
아이가 직접 요리해보는 쿠킹타임 ~~ 너무 좋아할 것 같아요. ^^
각 레시피 마다 얌선생 TIP과 영양식재료 코너를 통해 요리할때의 팁과 재료들 정보도 배울 수 있어요. 어떤 음식인지 제대로 알고 먹으면 더욱 맛나고 영양가 있는 음식을 먹을 수 있어 좋겠죠? ^^ 2. 싱그러운 여름 !!!!!!! 여름 무더위에 지친 몸과 마음을 회복시켜줄 수 있는 음식들을 만들어볼까요 ~~
여름 스페셜 메뉴로는 아이와 함께 만드는 크루아상 샌드위치 & 게살 샌드위치가 나와있어요. 보기만 해도 맛있을 듯 !! 당장 오늘 우리 아이와도 만들어보고 싶다는 생각이 ~~ 팍팍 !! 3. 오곡백과 풍성한 가을 !!!!!!
이왕이면 고기류음식도 모양도 이쁘고 맛있고 영양가있게 해주면 좋겠죠? ^^
4. 가슴 따뜻한 겨울 !!!!
추우니 따뜻한 게 땡겨요 ~
수제비에 낙지를 넣어주니 수제비 퀄리티 업그레이드 시켜주는 느낌 ^^
겨울 스페셜메뉴로는 크리스마스 파티를 위한 딸기 바나나 푸딩 ~ 보기만 해도 크리스마스 분위기 물씬 ~이네요. 5. 멋내기 셋팅법 노하우 !!
맛있는 음식들도 모양 이쁘게 담아내면 더 좋겠죠? ^^
[성안당]내 아이에게 해주는 사계절 요리는 단지 아이가 먹을 수 있는 영양 가득한 제철음식뿐만 아니라 일상에서 우리가 해먹기 쉬운 음식부터, 특별한 날 손님접대용 음식요리까지 다양한 메뉴들을 알려주고, 제철식재료, 아이와 함께 따라해볼 수 있는 요리법, 테이블세팅, 아이들의 스케쥴에 맞춰 스페셜한 파티계획까지 다양하면서도 알차게 보여주고 있네요. 요리책은 일단 보고 따라하기 쉬워야 한다고 생각하는데, 이 책은 그에 딱 맞는 요리책인 것 같아요. 아이를 위해 만드는 요리에 대한 재미와 자신감이 생기게 해주는 [ 내 아이에게 해주는 사계절 요리] !!!! ^^ 직접 아이들에게 요리해주는 엄마의 마음으로 만든 책이라 그런지 더욱 마음에 들어요.
|
|
내 아이에게 해주는
사계절요리
두 아이 엄마 얌선생이 제안하는 내 아이 1년 레시피 [ 내 아이에게 해주는 사계절 요리]는 아이의 1년 스케줄에 따라 엄마가 아이를 위해 요리하고, 아이와 함께 요리 할 수 있게 만든 책이라고 한다. 책에 수록된 아이의 1년 스케줄과 레시피를 보면서 내 아이의 1년을 계획할 수 있다고 하는데.. 아이 스케줄에 따라 계절에 맞추어 아이에게 해줄 수 있는 요리를 만나보면서 아이와 함께 만들어 보는 시간을 가져보아도 좋지 않을까 한다.
아이 어릴때 이유식을 시작으로 아이의 성장발달에 따라 다양한 요리, 아이에게 맞는 요리를 해주어야겠다는 생각과 다르게 세아이를 두고 있다보니 아이만을 위한 요리를 따로 만들어 먹인다는것이 쉽지 않다. 더욱이 고등학생인 큰아이들과5세인 늦둥이 아이를 두고 있다보면 서로 먹는 스타일 취향이 달라 아이들 식사나 간식을 만들때 애를 먹기도 했던 만큼 이책을 통해서 세아이가 좋아할만한 요리를 아이들과 함께 제철재료를 이용해 만들어 먹이고 싶어 이책을 읽기 시작했다.
신학기가 시작되면 친구초대를 비롯하여, 생일파티, 체험학습, 크리스마스등 아이들의 필수 행사가 있을때 밖에서 해결하는 경우도 종종 있지만 아이와 함께 만들어 예쁘게 세팅하여 어렵지 않게 홈파티로 즐길 수 있는 tip과 함께 봄, 여름, 가을, 겨울로 나눠 제철 식재료에는 어떠한 재료가 있으며, 그것을 활용한 건강하고 맛있는 레시피들을 알려주고 있어 계절에 따라 소개하고 있는 레시피를 따라하다보면 자신감도 생기고 아이가 좋아하는 요리로 다양하게 활용할 수 있지 않을까 한다.
아이에게 필요한 제철 식재료에 대하여 상세하게 알려주고 있어 아이 요리뿐 아니라 제철요리로도 활용하기 좋으며, 이책의 기본 계량법은 집에서 많이 사용하는 밥숟가락과 종이컵, 손대중 계량법에 대해 사진과 함께 상세하게 알려주고 있어 요리에 자신없는 분들이나 초보자분들도 손쉽게 따라하기 쉽게 되어 있어 레시피때로 따라하기 어렵지 않다.
꼬치김밥은 제철 재료를 활용하여 만들어도 좋지만 아이가 좋아하는 재료를 활용하여 만들어도 좋을듯 하다. 특히 아이와 함께 만들기에도 어렵지 않으며 입맛없어 할때 꼬치로 만들어 하나하나 빼먹는 재미가 있는것이 아이 체험학습, 소풍시 도시락 김밥으로 활용해도 좋을듯 하다. 여기에 김을 오려 캐릭터 김밥으로 활용한다면 파티음식으로도 좋고 재미있게 하나씩 집어먹는 재미가 있지 않을까 한다.
이책에 담고 있는 레시피를 하나하나 만나다보면 아이의 편식, 식습관을 바로잡는데에도 많은 도움이 되는 사계절요리 책이 아닌가 하는 생각이 들기도 하다. 야채를 싫어하는 아이 잘게 다져 계란이나 고기를 활용하여 주먹밥으로 만들어 먹는다면 먹는 재미와 함께 편식습관도 잡아줄 수 있는 만큼 편식이 심한 울 막내를 위해 자주 활용해봐야겠다. ＜계란 브로콜리 주먹밥＞은 계절에 따라 제철 재료를 활용해 다양한 재료로 바꾸어 만들어 먹어도 좋을뿐만 아니라 계절별 제철 재료별로 레시피를 담고 있지만 계절에 상과없이 제철재료로 변형 활용하여 만들어 먹어도 좋을듯 하다.
새송이버섯떨갈비는 고기를 너무나도 애정하는 울아이에게 꼭 만들어주고 싶은 요리로 만드는 법이 어렵지 않아 아이와 함께 만들어 보는 시간을 가져보아도 좋을듯 하다. 특히, 버섯을 싫어하여 요리할때마다 빼놓고 먹곤 하는데 아이가 좋아하는 고기와 함께 떡갈비로 만들어 먹는다면 잘 먹지 않을까 한다. 뿐만 아니라 햄버거 패티로 사용하여 수제버거로 만들어 먹어도 좋을듯 하다.
시금치 비빔밥처럼 아이뿐만 아니라 성인이 먹기에도 간편한 레시피도 만나볼 수 있어 아이와 함께 만들어 가족이 함께 즐겨 먹어도 좋을뿐만 아니라 아이와 함께 하니 자신이 만든 요리라 싫어하는 야채가 있어도 맛있게 먹기도 하는 만큼 제철식재료를 활용한 다양한 레시피를 하나하나 따라 아이와 함께 만들어 먹다보면 편식습관을 바로잡는데 많은 도움이 되지 않을까 한다.
내 아이에게 해주는 사계절 요리 책은 집에서 자주 해먹을 만한 레시피를 담고 있어 그냥 두고 보기만할 요리책이 아니라 자주자주 활용하기 좋은 요리책이라 좋았다. 간혹 요리책을 만나다보면 보기엔 좋고 따라하기 쉽지 않은 책들이 있는데 이책은 실생활속에서 아이와 함께 만들어 먹기에도 좋고 제철 식재료에 따라 다양하게 활용할 수 있게 구성된 책인만큼 하나하나 레시피를 따라하다보면 나와 아이만의 요리도 만들 수 있지 않을까 하는 기대감이 생길정도로 따라서 만들어 먹기 좋은 레시피를 담고 있어 아이에게 맛있는 요리와 함께 편식습관을 바로잡아주고 싶으시다면 이책 추천하고 싶다.
|
