그대는 떡볶이를 좋아하는가?

국민분식 떡볶이를 만들어 봤는가?

일주일에 몇번을 먹는 떡볶이에 대해 책이 나왔다!

이야 신기하다.

누가 떡볶이를 이렇게 책으로 만들 생각을 했을까?

그러나 책을 읽어보면 10명의 떡볶이 요리사가 나오는데 모두 각자의 방법으로 떡볶이를 만든다.

떡볶이에 대한 추억

떡볶이는 추억을 가진 음식이다.

신기하게도 대부분의 사람들이 학창시절를 회상한다.

나는 초등학교때 학교앞 분식집에서 먹던 떡볶이가 기억나고 또 회사직원은 시장통에 있던 떡볶이가 기억난다고 한다.

이렇게 우리 모두는 떡볶이에 대한 추억을 가지고 있다.

＜내일은 떡볶이＞는 따뜻하다.

평범한 저자로 시작해서 떡볶이로 뭉칭 10인의 친구들.

떡볶이 열접시를 먹으며 그들의 이야기를 담은 책이다.

누가 떡볶이로 자신의 이야기를 들려줄 거라 생각을 했을까? 참 기발하다.

그리고 참 다양한 재료로 자기만의 떡볶이를 만들고 있다.

그리고 다시 추억을 재료로 삼아 먹는 맛있는 떡볶이의 감동도 맛볼 수 있다.

내일은 떡볶이'는 제목만 봐도 알 수 있듯이 '떡볶이'에 대한 다양한 이야기를 담고있다.

저자가 친구 10명에게 떡볶이 열 접시를 얻어먹고 다니면서 떡볶이에 대한 각자의 이야기를 기록한 책이다.

대한민국 사람중에 떡볶이 싫어하는 사람을 찾기란 쉽지 않을 것 같다. 남녀노소 모두 떡볶이를 좋아하고 

조리법에 따라 맛도 변형가능하고 사람마다 떡볶이에 대한 추억과 이야기도 다를 것이다.

이 책은 떡볶이를 중심으로 사람들에 대한 이야기를 담고 있다.

총 10명의 사람들의 이야기가 담겨 있으며 각자의 이야기가 시작되기 전에는 떡볶이 조리법과 재료가 소개되어 있다. 

그 중에서 나는 '비건 떡볶이' 이야기가 흥미로웠다. 떡볶이에는 원래 고기가 안들어가니까 비건과는 상관없을 줄 

알았는데 '어묵'과 ' 육수' 가 들어가다보니 '어묵'을 제외하고 '육수'를 '채수'로 변경하여 떡볶이를 만든다고 한다.

비건 떡볶이를 만든 '임재석'님은 현재 '비건'관련 사업을 하고 있으며 '비건'은 아니지만 실천하려고 노력하는 

사람에 가깝다고 한다. 주위에 '비건'이 없다보니 '비건'에 대해 생각해본적도 없는데 

현재 우리나라에서는 '비건'으로 살아가는 것이 힘들지만 노력의 일환으로 '비건 떡볶이'도 만들게 되었다고 한다.

또 반조리된 '떡볶이'를 즐겨먹는 이야기도 재미있었다. 나도 즐겨멱는 제품이기 때문이다. 

'떡볶이'를 좋아하지만 조리는 거의 하지 않고 대부분 반조리된 or 분식집에서 포장해와서 먹기 때문에

'생가득 순쌀 떡볶이' 이야기를 읽으면서나도 사먹어봐야지 하는 생각이 들었고 가장 공감이 갔다.

좋아하는 음악을 들으면 그때의 감정이나 생각이 떠오르듯이 떡볶이도 사람마다의 추억이 있고 이야기가 있다. 

앞으로도 좋아하는 떡볶이를 먹으면서 각자 행복한 추억들만 생겼으면 좋겠다.

떡볶이에 대한 추억을 가지고 있고 또 떡볶이를 좋아하는 사람들이라면 읽어보길 추천한다. 

얼마전 동상이몽에서 부부간에 퀴즈를 통해 서로에 대해 얼마나 아는지를 알아보는 게임을 했다.

인교진,소이현부부의 내용이었는데 소이현이 거의 매일 떡볶이를 먹는다고 한다.

많은 사람들이 매일은 아니지만 자주 즐겨 먹는 간식이 떡볶이가 아닐까 싶다.

사먹고 만들어 먹고 요즘은 양념이랑 다 들어있어 그저 끓이기만 하면 되는 반제품들도 엄청 나와 있다.

종류도 맛도 정말 다양하다.

＜내일은 떡볶이＞ 책을 읽어보고 싶었던건 단순히 떡볶이에 대한 이야기만 있는것이 아니고 10인의 요리사(?)가 만들어주는 떡볶이 레시피도 있기 때문이었다.

요리사라는 단어가 있어서 꽤 유명한 떡볶이 집들의 레시피인가? 했는데 ㅎㅎ 완전히 헛짚었다 ㅋㅋ

떡볶이를 좋아하는 저자가 어느날 갑자기 떡볶이 책을 내고 싶다고 주변 지인들을 섭외했다.

나이도 생활방식도 제각기인 사람들의 삶 속에서 떡볶이는 어떤 음식인지? 어릴적과 현재에 어떤 이야기를 담고 있는지 및 그들의 인생이야기들이 담겨있다.

떡볶이에 대한 재미난 이야기들이 많겠구나 했는데 그것도 있지만 그들의 인생 이야기가 요즘 방송프로그램중에 ＜인생술집＞처럼 떡볶이 만들어 먹으면서 저절로 여러 이야기들이 술술 나오는 그런 소통의 시간이된다.

그래... 술을 먹어야 사람이 진솔해지는건 아니다.

좋아하는 것 먹으면서 소통되는 그런 시간이 담겨있다.

10명의 레시피와 이야기를 시작하기전 제목과 요리사(?)를 소개한다.

떡볶이 제목은 거의 저자가 정했다.

12분만에 만들어서 12분 떡볶이, 처음 만들었기에 최초의 떡볶이, 쌍둥이 자매가 함께 만들어서 쌍둥이네 떡볶이, 만들어서 먼저 떡을 건져내 아이가 먹게 하고 어른은 더 양념을 해서 매콤하게 만들기에 2세대 떡볶이, 원주에서 만들었다고 원주민 떡볶이, 떡볶이 만든다고 고춧가루 샀는데 1키로에 5만원이었다고 놀라서 5만원 떡볶이, 시제품이라 냉장고에 넣어두었다가 만들었다고 차가웠던 떡볶이, 어릴적 외상으로 먹고 갚지 않았던 떡볶이를 생각하며 만들어 못 갚은 떡볶이, 비건 재료로 만들어서 비건 떡볶이, 양념을 하루전 미리 만들어 두었다가 만들어서 내일은 떡볶이 등등 

재료들이 디테일하다.

어느회사 어떤 제품, 시어머니 고추장, 친정 고춧가루 등등 출처를 아주 상세하게 적었다.

단지 사진이 흑백이다.

그래서 만들어진 떡볶이가 어떤 맛일지 궁금하고 맛보고 싶다는 생각이 딱히 들지 않는다.

사진이 컬러였다면 하는 아쉬움이 살짝 있다.

저작가 12분 떡볶이를 집에서 만들었지만 그맛이 안나더란다.

이유가 뭘까? 

심송주의 떡볶이에는 어머니가 주신 고운 고춧가루를 사용하고 저자는 시판하는 조금 굵은 고춧가루를 사용해서 색도 식감도 달랐다고 한다.

사용한 재료와 손맛이 차이가 날 수 밖에 없으니 그맛을 그대로 재연하기는 어려운게 맞는것 같다.

재료에 있어서 디테일하게 적어놓았고 조리법도 적어놓았으니 따라해보면 되겠지 싶겠지만 재료에 약간 차이가 있고 조리순서에 있어서 차이가 분명 있기에 저자가 먹어본 맛을 제대로 알수는 없을거다.

10인이 전문 요리사이고 떡볶이 전문점을 하는 것도 아니기에 책속 레시피도 그 맛도 정말 맛이 있는지 없는지가 궁금하기는 하지만 그보다는 그들이 요리하고 맛보면서 나눈 과거와 현재의 이야기들이 내 과거속 기억들과도 연결되면 추억속으로 떠나게 한다.

거기에 그들이 처한 삶의 모습이 내가 아는 모습도 있지만 다른 사람들의 여러 모습들도 들여다 보게 되어 함께 생각하고 공감할수 있게 한다. .

떡볶이 이야기 중간에 쿠키 레시피가 있다.

떡볶이 먹고나서 전날 만들었다며 내놓은 디저트 쿠키인데 너무 맛이 있더란다.

그래서 친절하게 쿠키 레시피도 알려준다.

10개의 떡볶이 중에 몇개? 또는 하나씩 10가지 다 만들어 볼까 한다.

어떤 맛일지 궁금하기도 하고 그 맛을 느끼며 그들이 나눈 대화들도 떠올려 볼수 있다.

비건 떡볶이 밑에는 ' ＜이렇게 맛있고 멋진 채식이라면＞을 일부 참고해 조리함 ' 이란 문구가 있다.

흔히들 요리책이나 블로그 등 누군가의 레시피들을 따라하고 거기에 조금씩 응용해서 나만의 레시피를 만들기도 한다.

여기 소개된 레시피들은 그렇게 응용하거나 누군가가 알려주었거나 스스로 이것 저것 넣어가며 만든 레시피들이다.

고추장이 들어가기도 하고 안들어가기도 하고 땅콩이 들어가기도 하고 등등 장이나 재료들의 조합이 다양하니 당연히 맛도 천차만별.

나도 만들어 먹어가며 또 나만의 레시피를 만들게 될 수 있다.

냉면을 먹을때 계란을 먼저 먹느냐 나중에 먹는냐, 탕수육을 먹을때 찍먹이냐 부먹이냐 등등 사람들의 입맛 취양은 제각각이다.

책속에서도 떡볶이속에 계란이 들어 있을때 아끼고 좋아하는 것을 끝까지 남겨두었다가 맨 나중에 먹는다, 김.떡.순 패키지를 먹을때 다른것을 다 먹고 아끼는 떡볶이를 제일 나중에 먹는다 같은 먹는 취향에 대한 이야기에서 같은 마음으로 공감하기도 하고 나는 좋아하는걸 먼저 먹는다 하는 이도 있을것이고 누군가의 추억과 취향에 대한 것들을 공감하고 다름을 생각하게도 한다.

매운 것을 잘 못 먹는 나도 떡볶이를 좋아한다. 하굣길 시장 어귀에서 파는 떡볶이와

호떡을 먹기 위해 어머니에게 문제집을 산다고 거짓말을 했던 적도 있고, 친구들과

떡볶이를 배터지도록 먹기위해 돈을 모았던 적도 있을만큼 떡볶이를 좋아 했다. 그러다

서울로 전학을 오면서 신세계를 발견했다. 늘상 가늘고 길쭉한 밀떡으로 만든 시장표

떡볶이만 보고 자란 나에게 연세로에서 만난 두툼한 가래떡을 썰어 만든 쌀 떡볶이는

새로운 문물이고 충격이었지만 아쉽게도 난 여전히 밀떡이 좋다. 밀떡에서 나는 밀가루

냄새도 좋고, 굵지 않아 잘게 씹히는 식감도 좋고, 뭐니뭐니해도 밀떡에 배어 있는 고추장

맛이 좋다. 하지만 나이에 따라 입맛도 변하는지 점점 먹는 횟수가 줄어 든다. 

저자도 그랬던 것 같다. 어느 정도 나이가 들어 그때의 추억을 기억하며 열명의 떡볶이

요리사와 열개의 추억을 만들어 낸다. 공통점이 많다. 소중한 것은 원래 맨 나중에 먹는거야라고

하면서 계란을 맨 마지막에 먹는 친구나, 사 먹는 떡볶이 보다 더 맛있게 만들 자신이 없기에

집에서 만들어 먹는 것을 포기하는  친구와 '경민분식'인지 '보람분식'인지 이름도 모호한

'교회 집사님'분식집에서의 추억도 비슷하다. 

'천당'과 '지옥'을 경험하는 손수 떡볶이는 언제나 설레고 기대되지만 결과는 그리 만족스럽지

못하다. 그래서 '그냥 사먹을 걸'하는 아쉬움을 드러낸 적이 한 두번에 아니다. 처음 만들어 보는

떡볶이이기에 설래는 한편 두려움에 쌓인 친구는 힘든 날이면 떡볶이를 떠올리는 마니아이지만

직접 만들어 본적이 없기에 유명하다는 레시피를 총 동원해 보지만 이러저러한 기본 준비가

쉽지 않아 결국 자신만의 방식을 택하며 좌충우돌하는 모습은 여자친구에게 떡볶이를 만들어

주겠다고 집에 초대해서는 제대로 만들 줄 몰라 정신없이 헤매다 결국 밖에 나가서 사먹었던

나보다는 그래도 조금 낫다. 결국 만들었으니 말이다. 그리고 여기서 저자의 말은 참 좋다.

'내가 또 먹으면 된다'

반가운 인물을 만났다. 언젠가 리뷰를 썼던 '아무도 알려주지 않는 도서관 사서 실무'의 작가

강민선이다. 처음 이 책을 읽었을 때 글 참 쉽게 쓴다고 생각했던 작가인데 저자의 지인으로

'못 갚은 떡볶이'의 주인공으로 등장한다. 흥미로웠다. 다른 책으로 만난 작가를 새로운 책의

한 챕터의 주인공으로 만나게 되니 반가웠다. 어린 시절 너무 먹고 싶은 떡볶이를 외상으로

사먹는 당돌함과 내심 마음 아파하는 여린 마음은 이미 그의 책을 통해 느꼈던 감정이다.

그는 그런 사람이다. 자신의 집에서 떡볶이를 하지 못하기에 저자의 주방을 빌려야 하는 그는

딱 물이랑 가스만 쓰고 간다. 칼질이 필요한 모든 재료는 썰어 왔고 냄비까지 가져와 떡볶이를

만들어 준 후 설거지까지 마치고 가져 온 것을 그대로 가져가는 강민선은 내가 그의 책을 읽으며

느꼈던 그 모습 그대로이다. 그리고 그가 기억하는 일회용 비닐을 씌운 초록색 멜라민 접시는

나의 기억에도 존재한다.

이 책은 순수하게 떡볶이 책이다. 저자의 떡볶이에서 시작해서 다른 사람의 떡볶이와 인생이 담긴

그런 책이다. 각자의 인생이 다르듯이 각자가 추구하는 맛과 사연도 다르다. 이렇듯 우리 삶은

다름의 연속이다. 열명에게서 느껴지고 맛 보여진 열가지의 떡볶이 처럼 다름을 인정하고 받아

들이는 가운데 우리네 삶은 더욱 풍성해 질것이다. 잠시 동안 먼 기억 속 여행을 다녀온 기분이다.