매장을 오픈하고 경영하는 일에 가장 중요한 것이 경영자의 태도라는 것을 읽는 내내 깨닫게 한 소중한 책이다. 카페에 대한 이야기를 하고 있지만 나는 식당이나 레스토랑으로도 바꾸어 읽는다. 고객을 대하고 그들에게 무언가를 나누어 주어야 하는 위치에 있는 이들이라면 누구나 이와같은 생각으로 경영을 시작한다면 실패하지 않을 것이라 생각해본다. 6권쯤 더 사서 같이 일하는 식