곧 있으면 아이들 방학인데

제철 감자로 해먹을 간식들과 간단식사들까지..

기분 좋게 요리를 즐긴다는 기분으로 볼 수 있는 책입니다.

기분이 좋은 책이네요. 가까이 두게될 기분...?? 한 번 써(??)먹고 던져놓게 될 기분은 아니네요.

저는 꽃을 볼 때 시각보다 후각에 더 비중을 두는데..

책도 조금은 그런 감이 있어요. 책을 잡았을 때 느껴지는 촉감.. ^^;; 

감자는 제가 정말 좋아하는 식재료여서 구매했습니다. 감자를 이용한 한상차림, 40가지 레시피가 감자를 주제로 소개되어 있습니다. 국, 찌개, 탕, 반찬, 간식 다양하게 소개됩니다. 한번도 안 만들어 본 것도 많고 간식은 전부 새롭습니다. 브런치도 있어서 눈이 돌아갑니다. 감자 저장법, 감자 고르는 법, 감자의 효능 기본적인 일반 상식도 소개해줍니다. 감자채전은 스위스요리와 비슷합니다. 음식점에서 봤었는데, 이 책에서도 보니 반갑습니다. 사진  보면서 열심히 조리해 보겠습니다.

감자만 가지고도 이렇게 다양한 요리와 간식이 가능하다는게 신기하고 참신한 책이네요.

상세컷도 자세히 소개되어 있어서  요리를 글로 배웠다는 말이 무색하리만큼  소개된 요리를 따라하기 수월하게 되어 있어서 좋았습니다.

특히, 평소 좋아하지만 외식에서만 먹을 수 있을 것 같았던 샤위크림소스를 활용한 감자 요리의 소개가 참 좋았습니다.

책 한권 구매해서 외식비를 엄청 절약한것 같은 뿌듯함을 주는 책이고요,

곧 여름 방학인데.. 친정엄마가 보내주신 밑 반찬같은 든든함이 생기네요