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많은 사람들이 버섯채취에 대하여 관심을 갖고 있는 것 같다. 그런데 막상 산을 오르내리며 버섯을 발견하면 대체 이것이 식용버섯인지 , 먹고죽을 독버섯인지 구분하기가 쉽지않다. 그런데 위험하다고 하여 버섯을 발견하고도 그냥두고 오기는 쉽지않다. 그런데 이 야생버섯도감은 자세한 사진과 더불어 4월부터12월까지 계절별 각각의 버섯에 대하여 꼼꼼한 안내를 해주고 있다.게다가 채취한 버섯을 어떤식으로 음식을하며 먹으면 맛있는지까지 알려주고 있다. 이책을 여러번 정독하여 올해는 야심차게 버섯채취에 나서야겠다. 아마도 독버섯을 먹고 죽지는 않을 듯 하니까. |