현미, 생명을 품은 건강의 씨앗이자 병을 다스리는 자연의 명약! 어떻게 먹는게 좋을까? 사람을 살리는 친환경 먹거리 유기농 현미식이 쌀 문제를 해결한다. 현미는 비만을 확실하게 치료한다. 체내의 콜레스테롤 수치를 낮춘다, 매우 강력한 고혈압 치료제다. 당뇨병 치료에 큰 효과가 있다. 동맥경화증을 후퇴시켜 심뇌혈관병을 낫게 한다. 대장암의 발생을 억제한다. 골다공증을 예방한다, 철결핍성 빈혈을 잡는다, 콜레스테롤 담석을 예방한다. 변을 무르게 하고 변비를 치료한다. 놀라울 정도로 명약이 따로 없다. 그동안 왜 이런 사실을 몰랐을까? 현미는 속껍질에 들어 있는 여러 가지 미네랄  때문에 싱겁지 않으며, 씨눈에 들어 있는 지방성분 때문에 고소하다. 미네랄은 약한 소금맛, 떫은 맛, 쓴맛 등이 어우러진 독특한 맛을 내기 대문에 밥만 씹어도 반찬 생각이 많이 나지 않는다. 현미 맵쌀 : 현미 찹쌀을 같은 비율로 섞으면 먹기에 편하다. 눈이 확 뜨이고 마음을 심쿵하게 만들어준 새로운 지식 전달 매체와 교류하게 된 유익한 시간들이었다.  

비건지향의 삶을 살기로 한지 2달째..

기존의 식단에서 고기와 우유 및 모든 동물성 식품만을 제외하고나니

먹는 양이 급격히 줄어서 늘 허기가 졌다. 배가고파서 밤에 밥을 한번 더 먹기도 하고

그러던 중에 어떤 식단을 추가하거나 해야할까를 고민하다..

현미가 포만감이 간다는 이야기를 들은 적이 있어서 조금씩 밥에 섞어먹었습니다.

황성수 교수님 책 추천받아서 읽어보게 된건데요.

현미에 이런 많은 영양이 들어있는지 정말 몰랐습니다.

그래서 더더 공부하고 싶고 제대로 알고 먹고 싶어서 읽게 되었습니다.

틈틈이 또 읽어보려합니다. 주변인들에게 현미를 권하려면 제가 잘 알아야 할거 같아서요.

점점 현미의 비율을 늘려가고 있습니다.

이젠 백미를 먹으면 밥을 먹는건지 죽을 먹는건지 너무 술술 넘어가서.

심심할 정도입니다.

다만.. 제가 전자도서로 구매를 해서인지 (알림설정 뜨자마자 구매..)

오타가 여럿 보여서 오타신고를 하긴 했는데 읽다가 많이많이 아쉬웠습니다.

제가 다시 읽을 때는 어느정도 수정이 되어있음 기분이 더 좋을거 같습니다~