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책에 나와있는 그대로 하면. 우리집이. 진짜 국수 맛집이 되는 기적을!! 국수 레시피 뿐만아니라. 종류별 면 설명과 삶는 방법. 일인분 양 측정등. 레시피에서 놓치기 쉬운 깨알 설명들이 저는 너무 좋았어요. 쉽게 도전하기 힘든 마라탕면도 집에서 해봤는데. 첨 해봤는데도 실패없이 할수 있었던건. 차근차근 자세한 설명의 레시피 덕분이었어요. 사먹는건줄만알았던 짜장면도. 집에서 해보니까. 괜찮았고요. 이거 한권있으면. 사계절 내내. 활둉도 최고입니다! |
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왜 그런지는 모르겠지만, 나는 어렷을적부터 면이 좋았다. 후루룩, 후루룩 먹는 식감과 그 소리 때문일까. 면이 들어가는 거면 뭐든 마다 하지 않고 먹었던 것 같다.
외국 생활을 하다보니, 한국처럼 먹고 싶은 음식을 해 먹기가 어렵고 퀼리티 좋은 음식 찾아먹기도 어려운데다 외식비도 만만치 않다.
그러다 한국 요리책을 찾아보게 되었는데, 우연히 찾아보게 된 '국수 맛집' ! 이 책은 면덕후인 나에게 안성맞춤이었다.
국수 사진이나 조리 과정 사진도 잘 찍어놔서, 사실... 그냥 보기만 해도 '배부른' 기분이 들 정도다. 여기에 나온 걸 아직 다 해보진 못했지만, 처음 시도해보는 것들이 많기 때문에 너무 섣부른 욕심을 부리지 않으려 한다.
제주도에 가서나 먹어봄직한 제주도 고기국수 레시피도 있고, 서울식 만두 칼국수! 요건 그 명동 칼국수가 아닌가! 한국에 가지 않아도, 한국에 유명한 국수 레시피도 실려 있으니. 책장에 꽂혀 있는 이 책을 보노라면, 든든한 마음이 든다. 면덕후라면, 한번 사보길 추천한다. ^^ |
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다양한 면 종류로 여러가지 메뉴를 만들어볼수있어서 좋았어요~ 매일 면을 먹을 수 있을만큼 다양해서 면요리 좋아하는 우리집에 딱인 책이었어요~ 앞으로 자주 열어볼 듯 해요~ 레시피도 나름 간단해서 손 느린 저도 얼른 해볼 수 있었어요~ 비빔면 같은 경우 자주 해먹는 메뉴이긴 했지만 그때그때 눈대중으로 대략 양념을 했더니 맛없을때도 있고 짜거나 싱거울 때도 있었는데 비빔면 양념 레시피 보고나니 김치넣는 비빔면 안 넣는 비빔면 양념 비율이 다른것도 알게 되어서 이제 일정한 맛으로 먹을 수 있을 것 같아요^_^
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주부가 되니 외식비가 아깝고 건강에도 안좋아서 집밥의 중요성이 느껴지더라구요 요리를 좀 해볼까 싶어서 요리책을 왕창 구매했는데 국수 좋아하는 신랑을 위해 '우리집은 국수맛집'을 선택하게 되었어요! 구매한 4권의 책 중에 제일 뽕 뽑고 있습니다ㅋㅋ 여름이라 입맛도 없고 면요리가 땡길때가 많더라구요 별미로 간장국수 2가지 해먹었는데 둘 다 맛있게 먹었어요 바지락칼국수로 이열치열 한 끼 잘 해결했구요 이 책의 장점은 사진과 함께 레시피가 보기 편하게 잘되어 있단거에요 응용할 수 있는 포인트를 알 수 있다는것도 좋네요 그리고 전국 면요리 맛집의 레시피도 들어있단거! 두둥!! 초보주부에겐 고난이도라 아직은 못만들어 봤지만 꼭 도전해볼거에요ㅋㅋ 국수, 중화요리, 칼국수, 쌀국수까지 각종 면요리를 두루두루 만들어볼 수 있는 레시피책 '우리집은 국수맛집' 만족합니다!
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| 이젠 줄 서서 기다릴 필요 없겠네 소면 칼국수부터 쌀국수 에그누들까지 탐나는 국수 레시피 65가지 오늘부터 우리 집은 국수맛집 면종류 설명하고 실패 없는 국수 삶기 공식 국수가 좀 더 맛있어지는 한 끗 차이 생면 만들기 만드는 법부터 익히는 법까지 면 예쁘게 담기 실패 없는 요리를 위한 쿠킹 가이드 여기까지가 전반적인 기본 상식을 설명하고 여기서 부터는 기분 국수 응용 국수 레시피가 나온다 |
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면류를 좋아해서 서점 가서 면류 관련 요리책을 보곤 했는데, 요즘 코로나로 서점을 못가다 보니 인터넷 서점에서 이런저런 후기들을 보다가 구입했다. 파스타류 보단 한식쪽 면류가 많은 책인것 같다. 야끼우동이나 쌀국수 같은 면요리도 있지만, 주로 한국식 면류 요리가 많아서 다양하게 따라해볼수 있을것 같다. 생각보다 책두께가 좀 얇은편인데 내용은 알차다. 출간한지 좀 된 책인데 난 이제서야 구입함. 요즘 같은 시국에 주말에 집에 있는 시간이 많은데 따라해보면 좋을듯 하다. |