나이가 어릴떄는 명절이 되면 요리는 어머니가 늘 다 하셨고 나는 옆에서 조금 거드는 수준에서 늘 그쳤었다 하지만 시간이 지나고 내가 나이를 먹어 이제는 내가 '주'가 되어 요리를 할 날이 왔다. 평소 먹을 수 있는 집반찬 요리는 어느정도 할줄 알지만, 명절 요리라고 하니 일단 덜컥 겁부터 났고 명절때 먹기만 해서 평소에 어떤 요리가 있었는지도 가물가물^^; 하여서 책을 구매하게 됬다. 덕분에 이번 설날에는 나 스스로 명절요리를 해볼수 있는 좋은 기회를 가질수있었다. 간단하면서 심플하지만 한국인의 명절요리 왠만한것 다 있다^^

 명절이나 제사 때에 준비하는 음식들은 가정마다 다르겠지만 대체로 각종 전들, 고기젓갈,삼색의 나물 무침, 과일, 생선,떡,음료 등일 것이다.

요리를 잘 하지는 않지만 그래도 관심은 있기에 좀 궁금했다. 정확히는 어떤 요리를 어떻게 올리면 되는지, 제대로 만들어 올리고 있는지 다른 가정에서는 어떻게 하는지 등이 알고 싶어 이 책을 구입하게 되었다.

요즘은 많이 간편해져서 예전처럼 직접 떡이나 식혜나 수정과 등을 만들지 않기 때문에 그 만드는 법이 아리송했는데, 쉽게 설명이 되어 있어 좋았다.

이 책은 ＜＜한국인의 명절요리＞＞라는 제목에 맞게 파트별로 나눠서 잘 설명되어 있다.

우리나라의 대표적인 명절인 설날과 추석의 상차림을 간단히 설명한 뒤, 명절요리 만드는 법을 차근차근 짚어 준다. 밥짓기부터 떡국,만둣국 만드는 법에서 떡, 전, 잡채, 나물 무치는 법까지 .

그리고 명절초대요리와 전통 약차 만드는 법도 소개가 되어 있다.

대충 80여가지가 소개되어 있고, 나물이나 김치, 전 등은 평상시에도 충분히 밑반찬으로 먹을 수 있는 것들이기에 명절에 국한되지 않고  만들어 볼 수 있어 활용도도 높다.