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＜어린이 파티시에 요리책＞
가끔 아빠와 쿠키 굽는 걸 좋아하는 아이들에게 꼭 필요한 책을 선물하게 되었어요. ＜창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책＞ '자존감을 높여주는 자기표현 베이킹 수업'이라는 부제도 달려있네요. "여기에 나오는 간식은 모두 여러분 또래 친구들과 함께 만들어 보았답니다. 만들기 쉬운지 어려운지, 맛이 있는지 없는지를 같이 고민했지요. 만들기 쉬운 것부터 하나씩 도전해 보세요. 여러분이 만들 빵과 쿠키는 어떤 모양일지, 무슨 맛일지 무척 기대되네요!" 저자의 책소개 글을 읽다보니 요리지도사, 어린이 출판컨텐츠 기획자, 매거진 크리에이티브 개발감독 등 여러가지 일을 하고 있는 저자이지만, 두 아이를 기르는 엄마로서의 마음이 더 진하게 느껴지더라고요. 단순히 여러가지 빵과 쿠키, 파이를 만들어보는 방법 안내서가 아니라 아이들이 멋진 파티시에가 되어서 자기가 좋아하는 베이킹에 도전하고, 결과물을 가지고 멋지게 꾸며보는 과정을 통해 자신감까지 커지도록 도와주는 책인거죠.
제일 먼저 어린이들이 베이킹에 도전하기 위해서 알아야하는 내용과 여러가지 주의사항들, 일곱가지 항목을 자세히 설명하면서 시작합니다. 베이킹을 처음 배울 때부터 바른 습관을 들이도록 손 씻기, 재료 준비, 도구 준비, 계량, 오븐 사용법, 정리청소까지 안내하고 있어요. 베이킹에 기본도구 밀대, 계량컵, 빵틀부터 조금 낯선 도구 사각 스패치, 도우 블랜더 등의 도구가 사진과 함께 소개되고요. 버터, 슈거파우더, 바닐라에센스, 팝핑 초콜릿, 슈거 스프링클, 레인보우 스프링클 등도 기본재료로 알려주고 있습니다. 저도 책을 보고 스프링클을 구입해 처음 사용해 보게 되었어요. 베이킹을 통해 만들 수 있는 다양한 요리들이 등장하는데요. 파이, 머핀, 스콘, 크래커, 퀵 브레드, 빵, 쿠키, 케이크 등 어린이들도 도전가능한 베이킹 요리들이 가득합니다. 토르티야 칩. 나초는 토르티야와 소스만 준비되면 오븐에 간단히 구워낼 수 있어서 초보 파티시에들이 가장 먼저 도전해 봄직한 요리네요. 제목 옆에 밀대 표시는 요리의 난이도를 나타내주는데 토르티야 칩. 나초는 '밀대 하나'로 쉬운 요리입니다.
우리나라에서도 화분 만들기로 많이 하는 요리죠. 오레오 쿠키를 부숴 고운 입자로 만들면 흙으로 표현할 수 있어요. 초코볼에 잉크로 점을 표현해서 무당벌레도 만들고, 꿈틀이 젤리까지 얹으면 디테일까지 살린 초코 텃밭 파이 완성입니다. 아이들이 만드는 재미와 먹는 재미까지 챙길 수 있는 멋진 아이템이지요.
저희 아이들이 도전한 건 쿠키입니다. 아빠랑 자주 해봤기 때문에 반죽을 빚어서 모양을 만드는 건 능숙한데, 스파클링 같은 쿠키를 장식하는 토핑재료는 처음이라 아이들이 많이 들떠 있더라고요. 그리고 다양한 모양, 재료의 활용 등으로 쿠키의 신세계를 열게 만들어 준 페이지입니다. 특히 아이들이 좋아한 건 깜찍한 유령과 쿠키 성냥이었어요.
유령 쿠키는 쿠키 위에다 화이트 초코렛으로 옷을 만들고, 갈색 초코렛으로 눈, 입을 표현하면 되고요. 쿠키성냥 역시 쿠키 위에다 다크 초코렛으로 윗부분을 씌우고, 원하는 토핑을 올리면 끝이에요. 책속 다양한 이미지를 기초삼아 아이들의 아이디어가 여러가지로 확장되더라고요.
부록으로 선물포장세트 이미지가 들어 있는데요. 선물용 미니 카드, 레시피 카드, 머핀용 토퍼, 귀여운 쿠키커터, 슈거 파우더 스텐실입니다.
아이들이 초코렛 펜을 꾹 눌러가며 한자씩 정성들여 쓴 메시지가 박힌 쿠키, 화려한 스프링클을 올리고 초모양으로 꾸며 꼭 작은 케이크 모양이 된 쿠키 ......... 이렇게 고사리손의 정성이 깃든 쿠키를 선물할 때 활용하면 좋을 포장재료들입니다. 아이들 작품의 완성도를 더 높여줄 화룡정점의 아이템들이죠. 고소한 버터향과 달콤한 향기가 가득한 행복한 날이었어요. 책을 펴놓고 쿠키를 만들어서 책 속에 고소한 냄새가 배었더라고요. 이제 언제라도 이 책을 펼치면 달콤한 기억을 꺼낼 수 있을 것 같네요. * 출판사로부터 제공받은 도서입니다. |
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우리 아이들에게 방학 동안
해주고 싶은 것들이 있어요!
그래서 고르고 골라서 이 두 책을 선정했답니다! 
우선 파티시에 요리책을 통해서 하나씩 해볼까 싶어요!
디에나 F. 쿡! 아동요리지도사 및 어린이 출판 콘텐츠 기획자인 만큼 그림도 화려하고 아이들이 해보고 싶은 맘이 불끈!!!
베이킹을 할 때는 정말 필요한 것들!! 그리고 하나하나 섬세한 설명까지!!
요리를 즐겁게 하는 아이는 몸도 마음도 튼튼!! 정말 하는 아이들에게는 이보다 더 좋은 놀이가 또 있을까 싶어요!! 다해주고 싶은데 다 해주지 못하는 엄마가 있을 뿐이죠.. 쿨럭!
처음 파티시에 준비 시작해볼까요?? 이렇게 재미있는 것들은 다른 것보다 더 좋은 거 아닐까 싶어요!
차근차근 하나씩 만들어볼까요?? 설명도 좋고!!!
하지만 규칙은 확실하게!!! 바른 습관이 중요하다는 것 다들 아시잖아요!!
그럼 하나하나 준비해서 시작!!
하는 방법 설명이 잘 되어있어서 집에서 빵을 굽지 않았던 엄마도 같이 해주면 너무 좋을 것 같아요!!
그런 다음 이렇게 멋진 작품이 맛있게 완성된다면??
정말 대박이죠?? 아이들에게 이만한 좋은 활동이 또 있을까요? 하고 나서 뿌듯함을 먹는 것을 하는 거 말이죠!!
기본 재료로 기본적으로 해보면 정말 좋을 것 같아요!
이렇게 하다 보면 아이도 엄마도 멋진 파티시에가 될듯하네요!!
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얼마 전 엘라에게 초등학교 방과 후 자료를 보여주며 뭐가 제일 하고 싶은지 물으니 한참을 고민하더니 말하길 " 과학실험이랑 로봇공학 그리고 요리할래요" 란다. 뭐 과학이야 워낙 애정하는 분야이니 그려러니 했지만 요리라는 답에는 좀 의아했다. 사실 집에서 케잌도 만들고 쿠키도 만들고 호떡에 팬케이크, 과자집에 뭐 항상 만들기를 하니 굳이 방과 후 까지 하려 할까 싶었는데, 엘라는 그게 참 좋은 기억이었나 보다. 직접 음식을 만들면서 성취감도 느끼고 평소 잘 안 먹던 음식도 잘 먹게 되는 긍정적인 효과까지. 게다 좀 크니 도움없이 스스로 하려하는 것을 되세겨 보니 역시 요리란 것이 아이의 마음을 튼튼하게 해주는 아주 요물임을 다시 한번 깨닫게 되었다.
아주 어렸을 때부터 오감 발달을 위해 식자재를 이용한 놀이를 많이 했던 엘라는 지금도 그래서 인지 찰흙으로도 반죽하여 밀고 자르고 원하는 모양 만들고 색칠하고 장식하고 등 재미있어 한다. 평소 하던 요리 놀이를 조금은 다르게 더 재미나게 해보려 [어린이 파티시에 요리책]을 참고해 보기로 했다. 엘라는 가리는 음식 없이 너무 잘 먹어 걱정이었는데 7세가 되니 이젠 버섯, 가지, 어묵은 싫단다ㅎㅎㅎ 뭐 엄마도 어릴 때 버섯이랑 가지 싫어했었으니까 할말이 없긴 하다만 그렇다고 안 먹일 수는 없어 요리할 때 숨기는 방법을 쓸 수 밖에^^ 하지만 본인이 직접 요리를 하며 넣은 재료는 그래도 참고 먹어보니 그걸로 됬다 싶다.
이 책은 아이의 시선에 집중해 만들어진 책임을 첫장부터 알 수 있는데, '멋진 파티시에는 규칙을 잘 지켜요' 에선 처음 요리를 시작하는 순간부터 주의하고 집중해야 할 부분을 소개하고 있다. 그리고는 베이킹 도구의 명칭 소개 및 베이킹 방법 등에 대해 아주 쉽게 설명하고 있다. 밥보단 간식을 더 좋아하는 우리 아이들 그렇다면 어떻게 만드는지 직접 엄마랑 함께 만들어 보면 어떨까 싶다. 베이킹은 어른이나 아이나 처음 배울 때 바른 습관을 들이는 것이 무엇보다 중요할 것이다. 위험한 도구와 불, 뜨거운 물건들이 즐비한 주방에서 어떤 일이 일어날지 모르니 언제나 조심해야 할테니 말이다. 멋진 파티시에가 되기 위해 지켜야할 규칙 및 부엌에서 기본적으로 지켜야 할 규칙까지 잘 정리되어 있어 아이들이 읽어보아도 쉽게 이해할 수 있다. 기본 베이킹을 하는 방법부터 재료를 정확하게 계량하고 안전하게 조리기구를 사용하는 방법까지.... 그리고 베이킹의 난이도를 세단계로 표시하여 쉬운 단계부터 차근차근 시도해 볼 수 있게 했다. 특히 1단계는 오븐을 사용하지 않기 때문에 부담없이 어린아이랑도 함께 할 수 있겠다.
2장부터는 본격적으로 베이킹을 시작하게 되는데 종류도 다양하고 신기하게 장식도 되어 있어 아이 눈 굴러가는 소리가 들릴 정도다. 창의력을 쑥쑥 키워줄 수 있는 자기표현 베이킹은 너무나 귀엽고 신기하고 아이의 흥미를 자극하기에 충분했다. 또한 각종 베리와 민트잎으로 만든 꼬마 텃밭 파이는 너무 신기하고 귀여웠다. 아이를 키우며 우리 부모들이 많은 관심을 가지는 오감발달을 위해 많은 돈과 시간을 들일 필요 없이 [창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책] 과 함께 재료를 만지고 맛보게 하는 것은 어떨까 싶다. 아이와 부모가 함께하는 시간 자체로 아이와의 유대관계도 더 깊어지고 레시피를 하나씩 따라하며 자신감이 붙을 것이고 재료를 활용해 꾸미며 창의력도 풍부해질 것이다. 또한 요리를 완성하면서 끈기와 자립심이 생길 것이 분명하다. 난 오늘도 엘라와 요리 놀이를 계획중이다. 오늘의 메뉴는 파스타. 어떤 스타일의 파스타가 완성될지 궁금하다. 주말엔 쿠키를 구워보기로~
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방학동안 아이들과 직업체험을 다녀왔어요 창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책은 반죽을 만들어서 쿠키가 파이 빵을 만들기도 하지만
엄마도 베이킹이 처음이라 기본 베이킹 방법을 아이들과 함께 자세하게 익혔어요
파티시에에게 가장 중요한것은 재료를 정확하게 계량하는것이였어요
식빵을 이용해서 나만의 특별한 토스트를 만들 수 있었는데
이 책은 재미있는 레시피가 있어서 아이들이 쉽게 따라할 수도 있었고 |
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달달한 빵, 쿠키를 너무 사랑하는 우리 딸들의 한 때 꿈이 파티시에였어요. ㅎㅎㅎ 그런데 엄마가 빵을 만들어본적이 없어서 -.-;;;; 우리 아이들의 꿈을 응원해주기가 쉽지 않았지요. 아이들이 마음껏 꿈꾸고 뽐낼 수 있도록 베이킹은 너무도 좋은 방법이라고 생각합니다. 이번에 만나본 [창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책]과 함께 아이들의 꿈을 함께 응원해줄 수 있을 것 같아요. 멋진 파티시에가 되려면 지켜야하고 준비해야할 것이 참 많아요. 도구를 사용하는 만큼 아이들이 조심해야할 사항들을 함께 익혀보고 베이킹 도구와 재료에 대해서도 공부해볼 수 있어요. 베이킹의 기본 방법도 아이들 눈높이에서 그림과 함께 설명해주니 정말 쉽고 재미있게 배울 수 있을 것 같아요. ^^ 평범한 토스트도 나만의 특별한 토스트로 만들어볼 수 있고, 기본 스프레드에 다양한 재료를 첨가해 더욱 아이들이 좋아하는 스프레드로 탄생 ! 토스트, 딸기 파이, 머피, 스콘을 시작으로 토르티야 칩, 나초, 크래커, 치즈스틱등 정말 아이들만에 개성있는 크래커로 탄생시킬 수 있겠더라구요. 저희 아이들이 좋아하는 마늘빵과 샌드위치, 꽈배기, 피자 무엇보다 달콤한 쿠키는 상상만해도 넘 행복하다는 아이들입니다. ^^ 기본 베이커로 실력을 쌓았다면 좀 더 욕심내서 특별한 날에 케이크도 도전해보면 좋을 것 같아요. 직접만든 베이킹을 나만의 특별한 선물로 재탄생시켜줄 예쁜 포장방법도 만나보실 수 있답니다. 저희집 초등 언니들도 이번 주말 함께 만들어보고 싶은 메뉴를 벌써 찜~~ 해놨네요. ^^ 베이킹이 더욱 즐거운 이유는 편식하는 아이들도 자신이 직접 만들다보면 잘~~ 먹더라구요 ^^ 우리 아이들 자존감을 높여주는 자기표현 베이킹 수업 [창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책]을 통해 만나보실 수 있답니다 ^^ |
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아이들과 함께 하는 쿠키만들기나 요리하기 수업이 있을 정도로 아이들에게 요리하는 건 정서적뿐만 아니라 소근육, 대근육 운동에도 참 좋은것같아요 아이들이 맛있는 쿠키와 빵을 직접 만들어봄으로써 자존감을 높여주고 성취감을 느끼게 해주는 책과 함께 쿠킹을 해봤답니다. 2018 국제교육 출판상 대상을 받았고, 2017 미국 공영라디오에서 좋은 책으로 선정이 된 책이기도 하답니다.  자존감을 높이는 "창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책" 자기표현 베이킹 수업 /디에나 F.쿡 지음 /달달샘 김해진 감수 /최경남 옮김 /바이킹 우선 아이들은 요리하기를 엄청 좋아한답니다. 남자아이 여자아이 할것 없이 앞치마 두르고 반죽을 하고 내가 원하는 모양을 만들고, 예쁘게 꾸미고 그리고 굽고 먹기까지~좋아한답니다. 이 책의 첫장에는 요리를 하기에 앞서 아이들에게 학부모님께 당부의 말이 적혀있네요 아이들에게 식재료에 대해 충분히 만지고 느낄수 있게 하라고 합니다. 책에서는 쉬워요, 조금 어려워요, 어려워요 의 난이도가 있어 아이 수준에, 연령에 맞는 요리를 선택할 수 있어요 이 책은 주로 빵과 비스켓에 관한 요리레시피라 오븐은 필수로 있어야 한답니다.
본격적인 요리 설명에앞서 규칙과 도구, 베이킹 재료, 방법 등에 대한 설명이 따로 있어 좋네요 책에 있는 사진들도 너무 예뻐서 모두 만들고 싶기도 했답니다.
"창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책" 굿모닝 베이커리, 크래커와 퀵브래드, 친구와 만드는 빵, 쿠키, 과일파이, 케이크 등 7장까지 주제별로 나뉘어져있답니다. 3장에 있는 버터맛 가득 비스켓을 함께 만들어봤답니다. 우선 준비재료인 박력밀가루, 베이킹파우더, 혹시 몰라 슈가파우더와 코콰 파우더도 준비했답니다. 설탕과 소금, 그리고 버터, 우유도 필요해요!
하얀색의 밀가루과 재료들을 모두 섞어 쉐킷쉐킷! 우유와 버터를 넣으니 본격적으로 반죽이 되네요 숟가락으로 믹스하다가 위생장갑을 낀 손으로 섞었어요 생각보다 부드럽고 말랑해서 아이들이 좋아하네요
오븐 종이를 깔고 반죽을 다양한 모양으로 만들거나 틀에 찍고 동시에 오븐은 예열했답니다. 예열된 오븐에 12분! 12분만에 바삭한듯 촉촉한 비스켓이 완성되었네요
 집에 잼이 없어 슈가파우더로 솔솔 뿌려 먹으니 먹을만했답니다. 담번에는 좀더 어려운 요리를 시도해봐도 좋을 것같아요
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서평이벤트 어린이 파티시에 요리책에 당첨 되었어요~~ 요즘 아이가 요리에 관심이 많아서 도서관 가면 요리책을 만지작 만지작 거리더라구요.. 마침 좋은 책이 이벤트 신청 받길래 신청했는데 운좋게 되었네요~~ 아이들은 만들기를 좋아하는것 같아요.. 기본적으로요.. 클레이로 무언가 만드는 것도 좋아하고요... 누군가 그러더군요.. 아이들이 만들기를 좋아하는 건 평가하지 않아서 라고... 평가하는 순간 만들기도 싫어 하게 될것이라고... 음식만들기는 예쁘고 만들고 아빠한테 선물도 하고.. 같이 먹고.. 그래서 좋은거 같아요... ㅎ ㅎ 집에 오븐은 없지만 전자렌지가 오븐 겸용이라 한번 시도해봤네요.. 난생처음 쿠키를 만들어 봤어요..ㅎ.ㅎ.   지은이와 감수자의 간단한 소개글이 있네요.. 지은이가 외국분이시네요.. 멋지시네요~~   차례부분 꽤 많은것을 소개하는 요리책이랍니다. 파티시에가 빵이나 과자를 만드는 것이니.. 거의 디져트류 랍니다. 아이한테 포스트잇 주고 만들고 싶은거에 붙이라고 하니 쿠키에 붙이네요.  주의할점 아이랑 같이 읽어보면 좋아요..  요거 아이랑 해보면 좋겠다 싶어서... 식빵이랑 후르트 칵테일 캔 하나 사서 아이랑 식빵 꾸미고 놀았어요.. ㅎ ㅎ  고양이는 딸아이 작품 잍에 로보트는 내작품... 딸이 더 잘만들더라구요.. ㅋ ㅋ       레인보우를 구하면 더 예쁘게 만들었을 텐데.. 저희 집 근처 대형마트엔 없더라고요... 있는거 그냥 집에 있는 초콜렛으로 꾸며 봤어요... 집에 요거트 가루있어서 물넣고 섞어서 아이싱처럼 올려봤더니 너무 묽어서 흐르네요..  첫번째 구운거는 좀 덜 익었더라구요... 두번째 쿠키가 잘 구워져서 훨씬 맛이 좋았어요... 아이를 낳고 나니 집에서 쿠키 구울 날도 오는 군요.. ㅎ ㅎ 빵도 도전해봐야 겠어요~~ ＜ 본 리뷰는 무상으로 제공 받아 작성 하였습니다. ＞ |
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요리하는 아이는 몸도 마음도 튼튼해진다고 합니다. 그래서 어릴적에는 오감발달에 좋을것같아서 아이들과 직접 만드는 요리를 많이 했었는데 요즘은 그럴 기회가 많이 없네요. 해봤던것은 또 하기 싫고 안해본것은 번거로움이 있어 쉽게 같이 할 엄두가 안났던것 같습니다. 그래서 외부 요리수업프로그램이 있을때를 빌어 아이들이게 요리수업을 참가시키곤 했었네요. 며칠전에도 냉파스타와 식빵피자, 과자의집을 만들어본 우리 아이들이 자신의 완성된 작품에 한껏 들뜨고 뿌듯해했던 기억이 나네요. 요리활동이 아이들에게 최고의 놀이가 되는것 같습니다. 
《자존감을 높여주는 창의력뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책 : 자기표현 베이킹 수업》은 어린이 파티시에를 위한 책이랍니다. 아이들이 만들 빵이나 쿠키의 반죽을 직접 밀고 잘라 원하는 모양으로 간식을 만들수 있답니다. 베이킹을 배울때 처음부터 바른 습관을 들이는것이 중요하다고 합니다. 책에서는 멋진 파티시에가 되기 위해 지켜야할 규칙도 설명하고 있습니다. 부엌에서 기본적으로 지켜야할 규칙이 잘 정리되어 있어 어른과 차근차근 규칙을 익혀나가면 좋을것 같아요. 기본 베이킹을 하는 방법부터 재료를 정확하게 계량하고 안전하게 조리기구를 사용하는 방법도 소개되어져 있어요. 아이들의 눈높이에 맞게 친절하게 잘 설명되어 있어서 따라하기도 수월하겠더라구요. 책속 간식 제목 옆에는 밀대 그림이 1개~3개 정도로 구별하여 따라하기 쉬운 단계부터 어려운 단계를 나타내고 있답니다. 밀대 1개는 대부분 오븐을 사용하지 않기때문에 만들기가 쉬운과정이어서 베이킹을 처음 도전한다면 쉬운 간식부터 시작해보면 좋을것 같습니다. 내용을 보면 각 간식에 대한 분량이 나오고 그 분량에 맞게 준비할 재료들이 소개되어져 있답니다. 여느 요리책처럼 만드는 과정이 실사로 된 삽화와 같이 잘 설명되어져 있어요. ＜반짝! 베이킹 아이디어＞코너가 있는데 변형하고 응용할수 있는 방법도 소개하고 있으니 필요에 따라 따라해보면 좋을것 같습니다.
우리 둘째아이가 책을 받자마자 포스트잇을 찾더니 꼭 만들어보고싶은 요리를 페이지마다 체크해놓더라구요. "너무 예쁘다~" "너무 귀엽다~" "꼭 만들어야지~" "이건 내가 만들거야~" 주저리주저리 말을 늘어놓는데 흥분이 쉽게 가시지 않더라구요. 그렇게 좋은지... 어른인 제가 보아도 따라 만들고싶은 욕심나는 예쁜 작품들이 참 많았답니다.  요리 레시피를 열심히 살피더라구요. 자신이 할수 있는 일인지도 보고 어떻게 만들어지는지도 유심히 보는것 같아요. 무엇보다 캐릭터로 만들어지는 것들에 유독 관심을 보이던 우리 둘째아이였답니다.
가장 쉬운 재료로 쉽게 할수 있는 것을 찾았어요. 우리 둘째아이가 하트식빵을 만들어보겠다면서 코일을 직접 찾아와서 하트를 만들어서 주더라구요. 오븐에 구어주었더니 너무도 예쁜 하트식빵이 완성되었답니다. 자신이 만든 식빵이 이렇게 예쁜줄 몰랐다며 사진을 꼭 찍어달라고 했습니다. 그리고는 바로 들고 나가 아빠랑 언니한테 자랑을 했어요. 어떻게 하트가 만들어진건지 설명도 잘하더라구요. 언니도 너무 부러운지 꼭 해보고싶다고 하네요. 그런후 자신의 작품을 너무도 맛있게 언니랑 나누어 먹었답니다. 소풍갈때 꼭 만들어갈거라고 합니다. 친구들의 부러움을 사고싶다네요. 식빵 한장으로 소소한 행복을 느꼈던것 같습니다. 별건 아니지만 이렇게 아이의 자존감을 높여주는것 같아요. 아이도 저도 너무너무 만족했었답니다. 《자존감을 높여주는 창의력뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책 : 자기표현 베이킹 수업》의 장점이 아이들도 손쉽게 따라할수 있는 활동들이 소개되어져 있다는겁니다. 베이킹 활동을 통해 아이들이 원하는 스타일대로 요리활동을 할수 있도록 다양한 팁들을 알려주어서 좋았답니다. 참고사진들을 통해 자신의 작품에 응용할수 있으니 좋더라구요. 《자존감을 높여주는 창의력뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책 : 자기표현 베이킹 수업》으로 요리활동하면서 오감을 발달시키고 창의력도 키우며, 차근차근 레시피를 따라 하는 과정을 통해 간식을 완성해나가면서 집중력과 성취감도 느낄수 있을것 같습니다. 다음에 아이들과 무엇을 같이 만들어야할지 벌써부터 고민이 되네요.^^  |
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덥고 더운 여름방학 어떻게 보내고 계신가요? 멀리 시원한 여행을 떠나는 것도 좋지만 집에서 에어컨을 켜좋고 집에서 할 수 있는 놀이를 하면 아이들이 너무 좋아하지용... 오늘은 아이들도 쉽게 따라 할 수 있는 요리체험을 해보려고 이 책을 펼쳐봤어요. 요리책은 대부분 어른을 위해 나와있어요. 하지만 이 책은 어린이를 위한 파티시에 요리책 이랍니다. 바로 바이킹 출판사에서 나온 "어린이 파티시에 요리책" 빵을 만들려면 오븐이 필요해서 잘 도전을 하지 않았어요. 하지만 이 책은 오븐 없이 만드는 여러가지 레시피가 있어서 도전해보았어요. 요리를 시작하기전에 계랑하는 방법이나 반죽하는 용어등 베이킹 책을 볼때 필요한 지식들이 미리 정리 되어있어요. 사진이 상세하게 나와있어서 그림만 봐도 딱 알수 있네요. 기본 재료 설명부분이예요. 코코넛슬라이스나 베이킹파우더 당밀 시럽 같은 재료는 한식에서는 잘 사용하지 않아서 생소한데 이렇게 그림으로 보니 슈퍼에 가서도 금방 찾을 수 있겠죠. 요리를 하기 위해 지켜야할 규칙이예요. 요리는 불과 칼을 사용하는 활동이라서 어린이들이 자칫 다칠수가 있어요. 책에서 본 안전규칙을 잘 지켜야겠지용? 먼저 손을 씻는건 기본중에 기본이구요. 레시피를 꼼꼼히 읽고 계량을 잘 하는것도 베이킹에서 아주 중요해요. 이제 모든 준비가 끝났으면 요리를 시작해 볼까요? 오늘 도전해볼 요리는 코코아 머그컵 케이크 재료도 간단하고 만들기 쉬워서 먹고 싶을때 뚝딱 만들수 있답니다. 집에 버터와 코코아 가루가 없어서 슈퍼에 다녀왔어요. 슈가 파우더는 설탕을 믹서기에 갈면 순식간에 가루로 만들어진답니다. 재료를 사와서 빨리 만들어보자고 난리 난리난 형제입니다. 사진 찍자고 하니 눈이 똥그라지고...ㅋㅋ 아무튼 볼에 계란을 하나 깨서 거품기로 풀어줘요. 노른자가 다 풀어줄때까지 쉐이킷!쉐이킷!! 그다음 버터를 넣고 또 섞어줍니다. 마지막으로 체어내린 코코아 가루를 넣고 거품기도 휘져어요. 전자레인지에서 1분 동안 가열하여 익혀줍니다. 거의 완성!! 마지막으로 슈가 파우더로 데코레이션을 해줘야해요. 책 뒷부분에 나와있는 모양을 가위로 오린다음 컵케이크 위에 올려놓고 슈가 파우더를 솔솔 뿌려주면 멋진 모양이 완성되어요. 이제 마지막으로 시식할 차례입니다. 이 순간을 얼마나 기다려왔는지.. 아이들이 너무 좋아하더군요. 맛은... 음..... 계란이랑 버터랑 아주 달은 코코아맛!! 엄마 입맛에는 너무 달았지만 아이들은 자기가 만들어서 그런지 맛있다고 잘 먹더라구요. 요리 활동이 창의력을 높이는데 아주 좋다고 해요. 여러가지 요리 재료를 만져보고 먹어보고 어떻게 요리하면 맛있을까 생각하게 되니 창의력이 높아질 수 밖에요... 아이들과 같이 만들어보세요!! 스스로 만든 간식 너무 좋아하네요.!! |
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창의력뿜뿜 어린이파티시에요리책
파티시에가 기본적으로 지켜야 할 에티켓과
베이킹 도구 , 재료 , 베이킹방법등
그런데 머핀은 시간조절을 잘 해야 하더라구요
이책엔 이쁜게 왜 이래 많은지~
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