사람을 만나는 일로 힘을 얻는 사람이 있다. 한편으로 사람을 만나는 일로 힘을 잃는 사람도 있다. 어떤 사람은 함께 함으로써 다른 사람에게 힘을 주고 어떤 사람은 함께 하면서 다른 사람의 힘을 빼앗기도 한다. 이게 공식처럼 정해져 있지 않다는 데 일상의 어려움이 생긴다. 누구는 좋다는데 누구는 싫다 하고. 이 책을 쓴 작가는 사람에게서 힘을 얻고 사람에게 힘을 주는 사람으로 보였다.

작가는 광장이라는 밥 먹는 술집을 운영한다. 혼자 요리하고 혼자 경영하고. 그러다 바빠져서 아르바이트생을 쓰기는 하지만. 원칙적으로 혼자다. 그래서 밥 먹는 술집도 혼자인 사람을 위주로 대접한다. 혼자인 사람들, 혼자라고 여기는 사람들, 원했든 원하지 않았든 혼자인 처지에 있는 사람들이 광장이라는 곳에 모여서 밥을 먹고 술을 마시고 이야기를 나눈다. 그러다가 파티도 하고 전시회도 열고 공연도 한다. 혼자였으나 혼자가 아닌 공간을 얻는다.   

작가가 대단한 사람이라는 생각이 든다. 겉으로 보기에는 작은 공간을 마련해 놓았다면서 거대한 공간을 운영하려고 한다. 담기지 않는 영역이 없다. 이 정도라면 거의 세상 하나다. 있어야 할 것, 있어야 할 사람, 있어야 할 이야기가 다 있다. 벅차다. 쉽게 읽기 시작했는데 점점 더 깊어졌다. 단순히 밥만 먹고 술만 마시는 공간으로 운영하고 있는 곳이 아니었기 때문이다. 세상이 좋아져서, 서울의 을지로라는 곳에 가 보게 되는 기회가 생긴다면, 가 보고 싶다는 생각을 잠깐 했는데, 접었다. 이미 충분히 이름난 곳이 된 듯하다.   

잘 하는 일로, 좋아하는 일로 돈을 벌어 생계를 유지하는 것, 많은 사람이 바라는 일일 것이다. 어느 정도로 잘하고 좋아해야 이를테면 성공했다고, 하니 할 만하게 되었다고 하는 것인지 어떤 경계선 하나를 보는 것 같다. 쉽지 않은 높이다. 잘 하는 요리 하나만으로 살아남은 식당이 아니라는 말이다. 

밥을 파는 일은 기본적으로 사람에 대한 믿음을 보여 주는 일이어야 한다고 여겨진다. 이런 믿음이 생기지 않는 식당은 오랜 세월을 지켜낼 수 없을 듯하다. 매년 크리스마스가 지나면 방학에 들어간다는 '광장', 올해를 잘 넘겼을지 궁금하다. 트위터로 잠깐 봤을 때는 괜찮았던 것으로 보였는데. 새해에도 작가의 바람만큼 번성하기를 기원한다.    

을지로에는 다양한 문화가 공존한다. 예전 세운상가를 중심으로 여러 공구들이 발전한 구 을지로 문화와 더불어, 새롭게 등장한 신 문화공간들이 있다. 각각 개성이 넘치는 공간과 인테리어, 컨셉이 어우러진 곳들은 최근 젊은 사람들의 선택을 받았다. 그 후 을지로는 옛 감성과 최신 트렌드가 섞여 다양한 욕구를 충족하는 공간이 되었다.

그중에 하나 ‘광장’이라는 술집이 있다. 밥을 팔기도 한다. 이 공간이 특별한 이유는 바로 대표에게 있다. ‘광장’을 단순히 음식점으로 생각하지 않고 작업실로 열었기 때문이다. 아무 눈치 없이 밥도 먹고 술도 마실 수 있는 곳을 만들기 위해 만든 자유로운 이곳에는, 일반 음식점과 달리 다양한 이야기가 오고 간다. 그 이야기를 ＜밥 먹는 술집을 차렸습니다＞란 책에 고스란히 담았다.

애초부터 장사라는 개념이 다르게 시작한 만큼 ‘광장’에는 독특한 스토리가 이어진다. 친구들이 하나씩 가져온 물건으로 가득 채워져 기증 이름표도 있고, 마우스 포인트로 음식이 됐음을 알리기도 한다. 이뿐만 아니라 모임, 전시, 공연도 빠지지 않는다. 그야말로 김광연이란 저자의 작업실에 손님들은 새로운 공간을 메우는 또 하나 매개체가 되는 것이다.

참신한 글과 더불어 생동감 있는 일러스트도 한몫한다. 음식과 공간, 그리고 사람을 그린 일러스트가 글을 읽는 재미를 더해준다. 없었다면 아마 지루하지 않았을까. 소소한 일상을 한 컷의 만화로 찍어낸 듯한 그림이 감칠맛을 살린다.

많은 사람이 창업을 꿈꾸고 작업실을 꿈꾼다. 하지만 녹록지 않다. ＜밥 먹는 술집을 차렸습니다＞는 그런 사람들에게 대리만족을 느끼게 하면서도 또 다른 꿈을 꾸게 한다. 이 공간에 찾아가 보고픈 마음. 가서 자연스레 저자에게 말을 걸고 친해지고 싶은 마음이 든다.

을지로에 있는 작은 식당 "광장". 이렇게 멋진 공간을 나는 이제서야 알게 되었다.

막연하게 생각만 했던 공간이 실제로 존재했을 때 느끼는 그 짜릿함이란 이루 말할 수 없다.

사람 사는 이야기가 있고 맛있는 음식과 술 한 잔이 공존하는 그곳.

오래된 노포가 즐비한 을지로에 이런 멋진 곳이 있다는 사실이 놀라울 뿐이다.

계절에 따라 맛볼 수 있는 음식이 따로 있고, 다른 사람들에게 방해가 되지 않도록

진동벨이 아닌 레이저 포인트로 알림을 준다.

1년에 한 달 정도는 장기 휴무에 들어가고 반말로 주문할 땐 음식값의 두 배를 내야 한다.

꽤 복잡한 규칙 때문에 번거롭고 불편하게 느껴지기도 한다.

하지만 이런 규칙은 온전히 자신을 위한 공간을 찾아온 이들을 위한 배려이다.

이러한 배려를 위해 주인장은 얼마나 많은 고민을 했을까.

타인을 배려하고 자신을 위한 공간을 만들고 지켜 나가는 저자의 이야기가 참 좋다.

맛있는 이야기가 가득하고 사회에 대한 따스한 시선이 있는 이 책을 읽자마자 광장의 SNS를 찾아보았다.

더운 여름날에는 수박 맥주를 마실 수 있고 명절에 혼자인 이들에게 아무밥을 선사하기도 하고 때로는 손님이 사오는 음식을 나누기도 하는 광장.

흔하지 않은 특별한 이 공간이 나만 알고 싶은 공간이기도 하지만

많은 이들에게 위로가 되는 공간이 되어 주었으면 하는 바람도 있다.

선선한 가을바람이 불어오는 가을의 어느 날

그곳의 분위기와 맛있는 음식과 사람들을 만나기 위해 직접 찾아가려 한다.

혼밥, 혼술... 여전히 내게는 좀 낯선 단어지만

혼자만의 시간은 가끔 필요하다고 생각한다.

[밥 먹는 술집을 차렸습니다]는 그런 분들을 위한

기분 전환의 장소 을지로의 '광장'에 관한 이야기다 .

욕심없이 마음을 둘 수 있는 곳,

혼자 밥을 먹고 술을 마시면서도 편안한 곳,

다양한 생각과 이야기가 오갈 수 있는 공간..

그곳이 바로 '광장'이다.

'광장'을 오픈할 때의 우려와는 달리

이런 저런 이유로 많은 사람들이 광장을 찾아와

혼자만의 시간을 즐기기 시작했다고 한다.

광장을 차리기 전부터 광장을 운영하고 있는 지난 3년간의 시간들이

참 소소하고 편안했는지 책을 펼쳐 시간가는줄 모르고 읽었나보다.

소박하지만 주인장만의 소신이 담긴 '광장'의 이야기는

혼자서는 용기없는 나도 한 번쯤 용기내서 다녀와보고 싶은 그런 곳이기도 했다.

빼곡히 써내려간 광장의 이야기는 주인장의 일상은 물론

광장에서만 맛볼 수 있는 다양한 음식들을 소개하고 있다.

대부분 일본 음식들이지만 주인장이 만들어주는

오코노미야키는 어떤 맛일지 너~무 궁금하다. ^^

광장과 함께한 바쁜 일상에서 가끔 휴가를 즐기는

광장장이 소개하는 제주, 도쿄의 마이플레이스, 일본영화,

치앙마이 한 달 살기, 광장의 다섯가지 레시피는

광장의 색다른 만남이다.

메뉴에는 없지만 때때로 만날 수 있는 다양한 음식들~

그 기대감에 광장을 더 찾고 싶어질 것 같기도 하다.

어제와 같은 오늘을 만날 수 없는

늘 기대하게 되는 광장 !

'혼자'로 시작했지만

더이상 혼자가 아닌 을지로의 '광장'은

멋진 친구들과 멋진 손님들과 함께 완성되어지는 곳

규칙이 많아 때론 불편하게 느껴질 수도 있을 것 같은 광장은

그런 규칙들이 있기에 혼자여도 외롭지 않은 곳이 될 수 있고

서로의 이야기에 귀기울여줄 수 있고 공감할 수 있는 곳이 바로 광장

궁금해서 꼭 다녀오고 싶은 곳 !

광장이 궁금하신 분들은

[밥 먹는 술집을 차렸습니다] 꼭 만나보세요~

간만에 너무 재미있는 에세이를 읽었다. 일반 생활 에세이가 아니라 아주 독특한 술집 오픈부터 지금까지 약 3년간 경영하며 경험한 이야기, 저자(밥술집 주인)의 경영 철학, 삶의 철학이 백 퍼센트 반영된 삶의 이야기, 술집을 방문한 손님 이야기, 독특한 이벤트 이야기가 가득한 너무 재미난!

《밥 먹는 술집을 차렸습니다》의 저자 김광연 작가님은 현재 을지로에서 '광장'이라는 술집을 3년채 운영 중이시다. 처음에는 소소하게 1인 어느 누구든 편하게 와서 밥도 먹고 술도 먹고 편하게 하고 싶은 일을 하며 시간을 보낼 수 있는 식사도 제공하는 술집을 그림 그리며 시작하였는데 어느 새 3년이라는 시간이 흘러 정기적인 이벤트도 하고 사장님(작가님)의 고집스러운 철학에 따라 그 개성을 더욱 돋보이며 운영 중이다. 

책의 초반부에는 술집을 할 공간을 찾기 위해서 여기저기 부동산 업자와 함께 알아보는 재미있는 에피소드들이 나온다. 마음에 드는 공간을 찾는데만 엄청난 시간을 들이고 인테리어를 끝낸 후 드디어 '광장' 오픈. 오픈하면서 겪는 여러가지 에피소드들도 참 재미났다. 정식 메뉴로 선정하기 위하여 여러 가지 메뉴들을 테이스팅 하고 지인들의 추천을 통해서 최종 선정된 메뉴 이야기들.

'광장'은 정말 독특한 곳인 것 같다. 버건 메뉴데이도 있고, 사장님이랑 아르바이트생들과 함께 일본으로 워크샵을 떠나기도 했고, 여름철에는 물놀이하는 이벤트, 크리스마스에도 독특한 이벤트를 열며 만두빗기?를 하는 등 나는 술집에서 이런 이벤트 하는 건 난생 처음 본 것 같다.

사장님의 글 곳곳에서 일본스타일과 취향이 많이 묻어났다. 일본에서 공부했다고 하셨던 것 같은데, 일본은 한국보다 일찍 1인 문화가 시작되어서인지 그룹보다는 1인을 위한 밥집, 혼자 와서 더 좋은 밥집, 술집이라는 컨셉이 베이스 되고 메뉴도 일본 스타일이 많았다.

그리고 이벤트나 경영 혹은 에피소드 곳곳에 사장님의 지인들이 많이 출동하고 도와준 내용이 많이 나왔다. 그런 것 보면 사장님에게는 발 벗고 나서 도와줄 멋진 지인들이 많기 때문에 여러가지 사장님의 스타일과 사람의 복으로 이 광장이 독특한 개성으로 계속 이어나가고 유니크하게 빛을 발한다는 생각이 들었다.

사장님이 개발하는 안주, 밥 메뉴 등도 독특한 것들이 참 많아서 이국적이다라는 생각도 들었고 레시피에 대한 이야기도 상당히 많이 하여서, 요리를 곧 잘 하는 사람들이라면 따라 해 볼 만하다는 생각도 든다. 나는 요리를 잘 못하기에 그 부분은 스리슬쩍 보고 지나가 버렸지만 말이다.

결코 흔하지 않은 밥집,술집 '광장'. 개성이 확실한 이 곳. 사장님은 특별한 홍보도 원치 않아서 허락 없이 광고하는 것도 싫다고 하셨는데, 이 책으로 인해서 광장팬들이 늘어날 것 같은데, 그건 괜찮으신지 모르겠다. 나도 조만간 꼭 가보고 싶게 만드는 이 책은 참 매력이 넘친다. 절대 흔하지 않은 독특한 경영의 을지로 밥집 이야기가 궁금하신 분들에게 일독을 권하고 싶다.

"밥 먹는 술집을 차렸습니다"

사람들은 자신이 해보지 못한것에 대한 동경이 존재한다.내가 하지 못한것을 

누군가 한다는것을 대리만족처럼때로는 우상처럼 때로는 부러움으로 무장하여 

바라보는 시선을 보내기도 한다.오랜 시간 음식을 만들고 있다.

요리를 좋아해서 늘 가족들은 내가 만든 음식을 맛있다며다른 사람들도 분명 

맛있다고 해줄꺼라며 칭찬을 하고는 했고.나는 가게를 차렸다.

하고 싶은 것을 했기에 참 행복했지만현실은 그 현실에 벽은 참 높고도 높아서

 내가 생각하고 싶었던 음식을 사랑하는 사람들에게 종아하는 사람들에게 

만들어주던 그 소박한 마음과는 멀어지고 장사에 점점 빠져들어 손님이 원하는대로 

끌려다니며 장사에 늪에 빠져드는줄도 모른다는 생각에 사로잡혀 있으면서도 

현실에 적응하며 살아가기에 바빴던 나에게 이책은 참 의미있게 다가왔다.

책을 좋아하고 궁금한 마음에 이책을 읽기 시작한 사람도있을테고..

어떤이는 정말 식당을 하면서 어떤 책인가 궁금한 마음에 이책을 읽기 

시작했는지도 모르지만나는 남달랐다.어쩌면 지독한 슬럼프에 허덕이고

 있는지 모를 나에게 다른 생각 다른 의미로 나에게 온 이책이

앞으로 나에게 어떤 의미를 부여할지 나조차도 궁금해진다.

이책은 요리책도 식당경영책도 아니다.지극히 개인적인 자신에 생각을 넣은 에세이다.

그래서 나는 이책이 너무 좋았다.내가 하고 싶은 일을 누군가가 하고 있다는 생각이

물씬 드는 보자마자 이책은 읽고 싶다는 욕구가 샘솟았던 책 한권...

제목부터 의미있어 보이는 "밥 먹는 술집을 차렸습니다."

을지로의 작은 식당..식당자리가 아닌 자리에 덩그러니 자리한 광장이라는 이름에

그 식당은 아주 화려한 인테리어도 아주 화려한 메뉴도 존재하는곳이 아니다.

그저 혼자 음식을 먹고 싶은 사람에게 좋은 식당 한달에 한번 1인만 입장

가능한 날이 존재하며 포털 사이트에 조차 광고를 하지 않는다.

이런저런 규칙이 많이 정해져 있는듯 불편한 점이 한두가지가 아닌것처럼 보이지만

한번 이곳에 발을 들여 놓으면 그 멋을 잊을수 없어 찾을수 밖에 없다는 

마력이 존재하는 곳이 바로 이곳인 것이라고 사람들은 이구동성으로 말한다.

언제든지 편하게 쉴수 있는 공감을 만들기 위한,원하는 시간만큼 일하면서

밥도 먹고 술도 마실수 있는 공간을 만들기 위한 주인장에 소박하지만 큰 의미가 담긴 

규칙에 사람들은 길들여져 간다.이곳에서는 그리 대단한 이야기도 대단한 화제거리가

없어도 다양하 이야기를 나누며 공감하고 편안함을 느끼며 오롯이 나를 위한

시간을 가지기 위한 이들을 위한 곳을 만들고 싶었던 주인장에 마음이 고스란히

담겨져 있기 때문이리라.책속에는 광장이 만들어지기까지에 이야기부터

현재에 광장이야기.그리고 자신에 요리이야기 광장에거 이루어지는 행사에 관한

이야기들이 가득하다.제법 두꺼운 책은 자신에 생각과 이야기...그리고 요리 

레시피들로 채워져 있다.하나하나 그에 글들을 읽을때마다 묘한 기분에 

사로잡힌건 왜일까.분명 나는 잘못 살아가고 있는것이 아니다.누구보다 

알찬 하루하루를 살아가고자 노력하는 사람이라고 생각하며 살아왔다.

하지만 이책을 이읽고 왠지 잘가고 있던 차에 브레이크를 걸은 기분이다

왜일까.왜 이런 기분에 사로잡힌것일까..

사회적 분위기는 분명 혼밥 혼술이 가능한 시대가 왔지만 현실은 그러하지 못한 경우와 

마주하는 경우가 많이 있다.이런 이들에게 광장은 혼밥,혼술 혼책족들에게 최고에 장소임에

틀림없으며.독특하고 묘한 분위기는 이곳에 빠져들게 만든다.독특하다...독특하다.

그에 생각들이..나는 과연 그렇게 그런 생각들로 장사를 할수 있을까?매순간 나와 비교하고

빗대어 생각하는건 왜일까...책을 읽고 싶었고 분명 강한 끌림이 존재했다.

수많은 책을 읽고 좋아하는 나에게 이책은 특별함으로 남을꺼 같다.

항상 좋아하는 일을 하고 있어 행복하다고 느낀 나에 생각들과 달리.어느새 살기에 

바빠 시간에 취여버린 삶들이 힘들다 힘들다 소리만으로 가득했는데...

처음 가졌던 그 추억에 시간속에 나로 돌아가고 싶다는 생각이 강하게 든다.

결국에는 내가 좋아하는 일에 행복함을 느끼며 살고자하는 목표로 시작했듯이 

나를 잃지말고 해나가길 바라고 나에게 이야기하고 싶다.

각기 다른 생각 다른 느낌으로 전달되어지는 것들이 모든것들이 특별함으로 

다가오는 그 순간이 좋았던 책이었다.어떤이들에게 이책은 어떤 느낌이었는지 

모르지만 비단 나만이 느낀 감정들이 아니라 자영업을 하는 모든 사람들.

그리고 자신이 왜  이렇게 앞만 보고 달리는가에 대한 물음에 답을 원하는이들이라면

이책을 추천하고 싶다.에세이 한권이 주는 힘을 느낄수 있을지도 모르니까...

메뉴보다 규칙이 많은

이곳은 을지로 광장입니다.

광장은 셀프서비스, 선불제 가게입니다.

이어폰이 없는 영상통화, 고성의 대화 금지.

반말로 주문 시 결제 금액의 2배가 청구됩니다.

혼자 오면 더 좋은 술집, 광장.