베이킹에 관심 가지기 시작하면서 책들 알아보고 있었는데 버터 안쓰고 식물성 오일로 만들 수 있는 레시피 책이 있다는 걸 알게되서 구매했습니다. 빵을 좋아하긴 하는데 건강이랑 다이어트 문제로 무거운 것보단 가벼운 느낌을 주는 게 마음도 조금 가볍게 해주지 않을까 해서요.

제목은 케이크와 쿠키지만 내용을 보면 케이크와 쿠키 외에 머핀과 스콘도 소개되어 있습니다. 방금 책에 나와 있는 식사용 파프리카 튜나 머핀을 만들어 봤습니다. 올리브는 없어서 빼고 했습니다. 실제로도 버터가 들어간 머핀에 비해 가벼운 식감이고 파프리카와 참치가 들어가 영양적인 면에서도 괜찮은 것 같아요. 책 잘 산 거 같아요.