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카레에 대해서 이렇게 자세히 알려준 잡지가 있나 싶네요 오뚜기 카레만 알던 제가 이렇게 다양한 커리 재료에대해 알게되서 너무 신났어요 항상 식재료에 대해서 깊은 내용을 알려줘서 매거진 F가 좋거든요 저는 과월화라도 관심있는 주제가 있으면 사다가 읽는 편이예요 아직도 다룰 주제가 무궁무진하니까 너무 기대되어요 사실 카레보다 커리에 대한 이야기였다보니 글로벌하게 참신한 내용을 알게되어서 좋았어요 |
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요리 잡지인 '매거진 F '이 다른 요리 매거진에 비해 가격이 있는편이지만, 궁금했던 음식 재료들을 주제로 다양한 레시피 뿐만 아니라 음식 문화도 함께 소개해주어서 좋았어요. 그래서 출간된 모든 시리즈를 구입하지 않았지만 관심 있는 재료가 나올때는 구입하게 되네요. 개인적으로 '커리'하면 오뚜기 3분 커리만 알고 있다가, 커리 자체가 하나의 양념이 아닌 여러 향신료의 조합이라는 것을 알게 되었고. 인도 커리외 태국스타일, 일본 스타일등의 다양한 커리에 대해 알게 되어 좋았습니다. |
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푸드매거진 F는 관심있게 보고있어요~ 이번 커리편은 제가 4번째로 만난 F인데요, (여유 될 때마다 한권씩 구매하고 있고, 소금 / 초콜릿 / 베리편을 가지고 있어요) 다른 주제권들과 마찬가지로 커리와 그에 들어가는 향신료들애 대한 다각적인 접근_ 종류와 산지와 기원과 커리로 유명한 레스토랑 셰프들의 인터뷰라던가.. _이 있어 흥미롭게 잘 봤습니다 :) 다음 & 다른 주제들도 기대 됩니다// |