요즘 집에서 체중계를 사다놓고 날마다, 시간마다 올라가 자신의 체중을 확인한다. 집에 식구들이 모두 그렇게 한다. 나만 빼놓고. 나는 체중이 빠지는가? 점검을 해야 할 형편이고 다른 식구들은 늘어나는 것을 걱정해야 하는 상황이다. 같은 체중계라도 그 쓰임이 이렇게 다르다. 체중이라는 것은 고르면 좋은 것이라 생각이 든다. 갑자기 늘어나거나 줄어드는 것은 몸에 이상 징후를 보이는 것일 게다. 몸의 무게는 항상 고르게, 늘 같은 상태로 유지되는 것이 좋으리라. 이렇게 집에서 체중계를 만나고 있는 상황에서 이 책을 만나게 되었다.

나와는 별로 관계가 없는 책이 아니랴 생각이 들었다. 늘 줄어드는 체중을 걱정해야 하는 형편인 나, 집에서 늘 옷은 아무 것이나 사도 맞춤형이라고 하는 나, 비만하고는 많은 거리가 있다고 생각했다. 하지만 식구들도 있고, 비만이라는 말 속에 왜소란 말도 포함되어 있다고 생각하니 책이 가져다주는 의미심장함이 마음에 다가왔다. 하여 책을 열심히 읽게 되었고, 책은 내게도 많은 일깨움을 주었다. 아마 이 책으로 건강에 대해 생각해 보는 기회가 되지 않았나 생각해 본다,

책은 1부에서 4부까지 엮여져 있다. 1부에서는 비만과 그것이 가져다주는 병에 대해 다룬다. 즉 비만이 만병의 근원이 된다는 말이다. 비만을 가진 사람들의 수명이 짧다든지 뇌의 구조가 작다는 사실은 모두 인지하고 있는 사실이다. 그리고 비만은 공용 사회에서 많은 불이익을 당하기도 한다. 의자, 옷, 세금 등이 그렇다. 그런데 이 미만이 지금 쓰나미처럼 번지고 있다. 화면에서 보면 어떤 분은 걸음도 제대로 걷지 못할 정도의 몸을 하고 있음도 본다. 그것은 병이다. 저소득층이 비만율이 증가하고 있는 것, 여성들이 나이가 들면서 비만이 증가하고 있는 것들도 비만의 현주소다. 이런 비만은 피하지방형 비만, 내장지방형 비만, 이소성 지방으로 인한 비만 등이 있다. 이들은 당뇨로 가는 지름길을 보여준다. 악성 호르몬이 분비되기도 하고 그로 인해 질병들이 유발되기도 한다. 비만은 생명을 단축시키는 주범으로 분류할 수도 있다.

2부에서는 다이어트에 대해 말한다. 이 비만을 해결하는 길을 제시하는 것이다. 비만이 되는 원인을 여러 갈래로 말하고 있다. 수면 부족으로 인한 식용 왕성, 비만을 유발하는 세균, 스트레스, 야식 등이 비만으로 가는 길임을 보여준다. 그리고 이들을 제대로 관리해야 한다고 말하면서 체지방 감소 호르몬을 소개하고 있다. 또한 다이어트에 성공하려면 패스트푸드, 가공식품을 멀리하고, 산성 식품을 가까이 두지 않으며, 탄수화물 과다 섭취를 줄이고 체지방 감소 항산화물질을 많이 먹고 날 것들을 먹으라고 식이요법을 말하고 있다. 음식으로 다이어트에 많은 효과를 볼 수 있다는 말이다. 물론 외에도 적당한 생활습관, 스트레스 해소 등을 해야할 것이다. 허나 이 책에서는 음식과 관련된 이야기가 주를 이루기에 음식 다이어트 얘기는 이어진다.

3부에서는 음식 선택에 관해 얘기한다. 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물을 말한다. 액상과당은 가장 악질 탄수화물로 분류하고 다량 섭취를 하지 않도록 권하고 있다. 단백질에 관해서도 얘기한다. 동물성과 식물성을 제시하면서 동물성 단백질의 폐해를 말한다. 단백질을 제대로 소화하기 위해서 해야할 일도 언급한다. 그리고 건강한 식단을 제시한다. 이 식단이 노폐물을 제거하고 비만을 해소하는 건강함을 찾아준다고 한다. 신선 식품, 날 것, 현미. 잡곡, 콩 등의 주식, 양배추, 무, 견과류, 버섯, 해조류 등을 건강한 식단의 머리에 놓고 얘기한다. 비만을 힘들어 하는 사람들은 이런 식이요법도 생각해 봄직하다. 이 책을 읽고 식구에게 줄 작정이다. 그리고 옆에서 나날이 식단에 대해 언급도 해볼 작정이다. 그러면 많이 짜증을 내겠지. 집에서도 그렇게 많은 무게가 나가는 것은 아니다. 키, 성별 등을 제외하고 중량을 따지면 그래도 내가 더 많이 나간다. 하지만 나는 무게에 전혀 신경 쓰지 않는데, 식구들은 많이 신경을 쓴다. 체중계가 그것을 반증한다.

4부에서는 다이어트에 관한 질의, 응답으로 이루어져 있다. 궁금한 점이 있을 때 해소할 수 있는 좋은 자료가 된다. 탄수화물 제로의 황제 다이어트 괜찮은가? 복부지방 흡입수술 괜찮은가? 고기를 먹어야 힘이 난다는 말은 사실인가? 왜 다이어트를 할 때 콩을 많이 먹어야 하는가? 다이어트에 좋은 주스, 과일을 먹으면 당뇨병에 걸린다는데 사실인가? 등 많은 질문을 하고 있고 그에 대한 답을 말해주고 있다. 고기, 힘의 내용에 요산과 성장촉진 호르몬의 자극 때문에 그렇게 느낀다고 한다. 느끼는 것이지 실제는 많은 에너지를 소모하기 때문에 역작용이 일어날 수 있음도 얘기한다. 그것은 일시적으로 카페인을 마셨을 때 기분이 좋아지고, 힘이 나는 것에 비유하고 있다. 콩, 다이어트에서는 이소플라본이라는 여성 호르몬 역할을 하는 성분이 다량 함유되어 있어, 몸속의 호르몬 균형을 조절해 주는 것으로 말한다. 이처럼 다양한 질문에 명쾌하게 학문적인 용어를 도입하여 설명을 해주고 있다. 신뢰가 가는 내용이다.

단적으로 비만의 구체적인 해결책을 제시해 주는 부분이다. 우리의 식생활을 식물성 위주로 해나갈 때 건강성을 담보 받을 수 있다는 말이다. 나의 경우 고기를 좋아하지 않는다. 그러니 자연 식물성을 섭취하게 되고, 그것이 이 책과 같이 생활하게 되는 결과를 낳은 모양이다. 난 키가 174인데 몸무게는 64에서 66을 왔다 갔다 한다. 68은 좀 힘 드는 듯했고, 62는 좀 나약한 듯한 느낌을 받는다. 사회에 나오고 거의 64에서 66을 유지하는 체중을 가지고 있다. 그것이 이 책의 비결을 은연중에 함께하고 있는 것이 이유가 아니랴.

   갱년기에 해당하는 긴 터널을 지나고 있는 나이 50대 초반, 거울을 보기 무서울 정도로 예전의 팽팽하던 피부는 탄력을 잃고 늘어난 뱃살이 눈에 띈다. 몸무게 숫자의 앞자리가 바뀔 때마다 비만의 공포는 엄습하였지만 식탐을 누르기 쉽지 않았다. 출산과 육아를 거치며 스트레스를 음주로 풀며 비대한 몸을 부르고 말았다. 후회막급의 상황에서 밥을 조금 덜어내고 나물 위주의 섭식을 하고 있지만 움직이기 귀찮아하던 습관이 배어 몸무게는 점점 늘어났다. 상체가 누르는 힘을 견디지 못하는 다리는 계단을 오르내릴 때면 적신호를 보낸다. 하루라도 빨리 비만을 탈출하기 위해 적극적으로 실천하며 큰 욕심 내지 않고 한 달에 3킬로그램 정도씩 감량하기로 마음먹는다.

    비만은 잘못된 식생활, 여성호르몬 감소, 스트레스, 수면 부족, 저체온 등과 함께 몸속 비만세균이 가장 큰 원인이 되어 생기는 질병이다. 독소를 증가시키고 면역력을 떨어트려 각종 질병에 걸릴 위험성을 높인다. 나이 들면서 에너지 소모량이 줄어들고 있는데도 체중을 줄이지 못하는 이유는 탄수화물 위주의 식습관, 고당 식품을 지속적으로 섭취하고 있기 때문이다. 전통시장은 사라지고 편의점을 포함한 대형 마트가 시장 역할을 대체하는 과정에서 고도로 가공된 인스턴트 음식을 손쉽게 섭취하는 유통 시스템의 변화가 세계적으로 비만인구를 늘려온 셈이다.

   비만인의 혈액 속에 과하게 떠돌고 있는 지방이 렙틴- 지방 억제 호르몬-의 역할을 방해한다. 비만을 예방하기 위해서는 비만 세균의 개체수를 줄여야 한다. 비만 세균이 좋아하는 고지방, 단순 탄수화물과 당분 섭취를 줄여가는 과정이 따라야 한다. 잠을 자고 있을 때 지방을 연소시키는 호르몬이 왕성하게 분비되니 지방을 연소시키기에 적정한 밤 10시부터 아침 6시까지는 숙면을 취하는 게 도움 된다. 복부비만과 밀접하게 관련 있는 당뇨병을 예방하기 위해 단순 탄수화물 섭취를 제한해야 한다. 즉석식품과 가공식품을 멀리하고 유산균이 많은 동치미와 김치, 식물성 요구르트, 섬유질이 많은 곡류와 채소 및 과일을 섭취함으로써 비만을 예방한다.

   유한한 삶을 살다가는 인간이 숨이 끊어질 때까지 존엄성을 잃지 않고 품위 있는 삶을 영위하기를 바란다. 비만을 예방하여 건강한 삶을 살기 위해서는 식생활습관부터 바로잡을 필요가 있다. 마가린과 쇼트닝으로 대표되는 나쁜 지방인 트랜스지방 섭취를 제한하고, 동물성 단백질을 과하게 섭취하지 않아야 한다. 동물성 단백질에는 식이섬유가 전혀 없어 이를 과다섭취하면 장 속에서 부패해 암모니아가 급속히 증가하여 소화불량과 염증을 일으킨다. 식물성 식품 위주의 식단으로 전환해 동물성 식품에 포함된 불필요한 콜레스테롤이 몸으로 흡수되지 않도록 깨끗이 청소할 필요가 있다.

   주름이 없는 팽팽한 피부, 노년에도 갈색 반점이 없는 맑은 얼굴로 활기차게 지내고 싶은 바람은 크다. 이를 위해서는 활성산소를 제거해 줄 신선한 식품인 채소와 과일을 많이 먹어야 한다. 필요 이상의 영양소를 몸속에 주입하면 노폐물이 쌓여 혈액을 오염시켜 면역력이 떨어져 온가 병원균의 먹이가 됨을 기억해야 한다. 제대로 씹지 않고 급하게 먹으면 소화·흡수와 지방 분해를 방해한다는 점을 알아차리고 음식을 천천히 꼭꼭 씹어 먹으면 자극이 뇌에 전달돼 히스타민이라는 호르몬 분비를 촉진할 필요가 있다.

    리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

肥滿

비만은 제2형 당뇨병과 고혈압, 심장병 등의 질환을 일으킨다. 대책을 세우지 않으면 각국의 의료 체제 붕괴를 초래하는 요인이 될 것이다. 2025년에는 전 세계 남성의 18%, 여성의 21%, 즉 세계 인구의 1/3이 비만이 될 가능성이 있다.

미국 소아과학회는 최근 ‘생후 1세까지의 아이는 과일주스를 마시지 않는 것이 좋다’는 권고안을 제시했다. 그 이유는 ‘과일주스에는 과당이 많아 건강에 해롭다’는 것이다. 과당(果糖)은 과일의 달콤한 성분으로 한자로는 과일 과(果)와 엿 당(糖)의 합성어이다. 과일 속의 과당은 인체로 흡수, 활용될 때 소화와 흡수를 돕는 비타민과 미네랄 및 효소 등이 포함돼 있지만, 인공 과당은 이러한 물질이 대부분 제거돼 있을 뿐 아니라 오히려 비타민과 미네랄을 도둑질하는 해로운 물질이다.

홀리스틱 영양 지도사라는 저자가 비만뿐만 아니라 음식 섭취를 통해 건강하게 살 수 있는 방법을 제시하고 있다. 우선 약간 통통한 사람이 장수한다는 속설은 근거가 없는 것이라면서 비만이나 과체중인 사람의 뇌는 정상인보다 10년 정도 빨리 노화된다고 말한다. BMI가 높고 허리둘레의 비만이 심할수록 뇌의 부피가 작아진다는 말이다. 비만에 가장 큰 영향을 미치는 것은 단순 탄수화물 과다 섭취로 인한 인슐린 대량 분비인데, 신선한 식물성 식품 위주의 식생활로 전환하면 복부비만이 감소되고 건강해진다고 언급한다. 특히 동양인은 내장에 지방을 축적하는 검약유전자가 서양인보다 2~4배 높기 때문에 서양인보다 내장지방과 이소성지방이 축적되기 쉽다고 말한다. 특히 이소성지방은 비알코올성 지방간, 간염, 췌장염, 심장질환을 일으키는 요인 중 하나라고 한다. 젊은 시절에 날씬했던 사람이 나이가 들어서 뚱뚱해졌다면 이소성지방을 조심하라고 상기시킨다. 우리 몸의 문제는 주로 만성염증에 의해 일어나는데, 염증의 가장 큰 원인은 비만세포에서 분비되는 악성 물질들이라 말한다. 또한 철분이 부족하면 단순 탄수화물 중독에서 벗어나기 어렵다고 언급하고 있다. 

체질량지수 30 이상으로 탄수화물에 중독된 비만인은 100퍼센트 철분 부족이라 한다. 철분이 많이 포함된 파래, 톳, 돌김, 목이버섯, 멸치 등을 먹어야 한다는 말이다. 또한 신선한 과일과 채소와 같이 산소, 비타민, 미네랄, 항산화물질이 풍부한 신선한 식품을 섭취하면 열효율이 좋은 발전소인 미토콘드리아가 고효율의 열을 생산해낸다고 설명한다. 재미있는 것은 불고기에는 식이섬유가 전혀 없고 기타 영양소도 부족하기 때문에 배가 몹시 고플 때 2~3인분은 거뜬히 먹을 수 있지만 식이섬유를 비롯해 각종 영양소가 골고루 포함된 중간 크기의 사과는 2개만 먹으면 더 이상 먹고 싶지 않을 것이라 말한다. 단순 탄수화물 중독에서 벗어나는 첫걸음은 아침에 식사 대신 영양소와 산소가 풍부한 신선한 주스나 과일 및 샐러드 중심의 식생활을 하고 날것 위주의 반찬으로 전환하는 것이라 설명한다. 고온에서 조리한 식품에는 혈액순환을 방해하는 당화물질이 많이 포함되어 있고, 불에 익힌 음식의 소화에는 우리 몸에서 소화효소를 많이 공급해줘야 하므로 그만큼 많은 에너지를 빼앗기에 되어 식곤증이 발생하기에 날것이 좋다는 말이다. 

이 책에서는 암세포는 정상적인 세포보다 3~8배나 포도당을 좋아하기에 단순 탄수화물을 과다 섭취하지 말라든지, 수면 시간이 짧으면 식욕을 돋우는 호르몬인 그렐린 분비량이 증가해 허기진 상태를 유발하기에 마구 먹게 된다든지, 스트레스를 받으면 배가 고프지 않아도 자꾸 뭔가 먹고 싶지만 특히 밤늦게 하는 식사는 오후 3시에 먹는 간식보다 20배나 더 많은 지방을 축적하게 만든다든지 하는 여러 이야기들이 전개된다. 특히 아침을 먹지 않으면 오전 중의 소변 배출량이 많아짐과 동시에 독소 배출량도 많아진다는 것과 인체에 들어온 음식물이 80퍼센트 이상 날것이면 백혈구가 잠잠하지만 그 이하이면 백혈구는 이들을 이물질로 인식해 공격하고 이 과정에서 독성물질인 다량의 활성산소를 내뿜는다는 것, 그리고 소고기와 돼지고기에 포함된 포화지방산과 오메가9 계열의 기름은 인체에서 필요에 따라 합성되므로 굳이 섭취하지 않아도 되는 기름이라는 것과 개, 돼지, 소 등 육상 동물보다 체온이 훨씬 낮은 사람의 몸에 동물성 지방이 흡수되면 혈관에서 잘 녹지 않아 혈액을 끈적거리게 하고 혈관에 쌓이거나 모세혈관을 막히게 해 혈관 계통의 질환을 일으킨다는 설명이 눈길을 끌었다.

또한 나이가 들어서 신체조직이 노화되거나 반찬을 너무 싱겁게 먹으면 위장에서는 강력한 산성의 위산이 아닌 묽은 위산이 분비되므로 자연히 소화가 더뎌지게 되며, 입에서 천천히 씹어야 침과 소화효소가 많이 분비되고, 췌장에서의 소화효소 분비가 적어져 췌장에 대한 부담이 적어지므로 췌장염이나 췌장암에 걸리는 일이 없어진다는 언급도 흥미로웠다. 이와 연관되어 너무 싱겁게 먹은 탓에 위산 부족으로 인해 위장의 수소이온농도가 낮아지지 않으면 위장 위쪽의 입구 문이 제대로 닫히지 않아 역류성 식도염이 쉽게 발생하고 위장 아래쪽의 출구가 열리지 않아 음식물이 십이지장 쪽으로 내려가지 않게 된다는 것도 눈길을 끌었다. 역류성 식도염은 짜게 먹으면 자연히 해결된다는 말이다. 그 밖에도 이 책에서는 오후 3시 이후에 모든 탄수화물 계통의 음식을 섭취하지 않고, 과일이나 샐러드를 먹으라고 권하고 있으며, 설탕, 백미, 밀가루, 달걀, 가공한 유제품 등 산성식품을 피하고, 천연 상태의 현미, 통밀, 콩류, 감자, 씨앗 종류 같은 복합탄수화물을 적극적으로 섭취하라고 권하고 있다. 또한 유익균이 좋아하는 음식인 유산균이 많은 김치, 물김치, 동치미, 식물성 요구르트도 적극 섭취를 권장하고 있다.

  리뷰어클럽 서평단 자격으로 작성한 리뷰입니다.

살찌고 뚱뚱한 모습은 더 이상 부의 상징이나 후덕한 성품으로 미화되지 않고, 오히려 부정적으로 인식되는 것 같습니다. 실제로 여러 각종 연구 결과를 보면 비만은 고혈압, 고지혈증, 당뇨병과 같은 성인병을 일으키며, 뇌졸중과 심근경색 등으로 진행된다고 합니다. 건강과 장수를 위해 비만을 해소하고 표준 체중을 유지해야하는 이유인 것 같습니다. 미국에서는 이미 비만을 질병으로까지 규정했다고 합니다.

저 또한 과체중으로 인하여 다이어트를 자주 계획하고 시도해 보는데, 실패의 연속입니다. 정말로 살을 빼기가 생각만큼 쉽지 않은 것 같습니다. 다이어트에 실패하는 주된 이유가 몸을 바꾸는 것보다 마음을 바꾸는 것이 훨씬 더 쉽고 빠르기 때문이라는 말에 매우 공감이 갑니다. 제 주변을 둘러봐도 다이어트를 한다고는 하지만 실제로 성공했다고 자신하는 사람은 보기 어려운 것 같습니다. 

‘비만 왜 만병의 근원인가’는 다이어트에 성공하기 위해서 반드시 알아야 할 가장 중요한 기본 지식을 알려주는 책입니다. 책의 표지에는 건강과 장수로 가는 확실한 안내서라고 소개되어 있습니다. 책의 저자는 21세기의 최첨단 영양학인 홀리스틱 영양학을 전공하여 자연 건강법 보급에 힘쓰며, ‘건강 서적 100권 한 번에 읽기’를 저술하고 ‘수혈의 배신’, ‘의사의 거짓말 42가지’, ‘먹거리로 높이는 자연치유력’을 번역한 김영진 홀리스틱 영양 지도사입니다.

책의 구성은 1부, ‘비만, 왜 만병의 근원인가? 2부, 다이어트에 성공하려면? 3부, 어떤 음식을 선택해야 하는가? 4부, 다이어트에 성공하는 Q&A 등 전체 4부로 이루어져 있습니다. 1부에서는 비만이 무엇이며, 어떤 종류가 있는지, 그리고 그것이 어떤 문제를 일으키는지에 대해서 설명을 하고 있습니다. 1부에서는 독자가 자연스럽게 살을 빼야겠다는 결심을 하게 하는 것 같습니다.

2부에서는 비만이 발생하는 이유와 그 원인에 대해서 설명합니다. 어린이와 청소년 비만, 나잇살, 에너지 소모 순서, 탄수화물 중독, 비만을 유발하는 세균, 수면부족, 스트레스, 야식, 체지방 감소 호르몬 등에 대해서 이야기하며, 다이어트에 성공하기위한 방법을 제안합니다. 3부에서는 음식 선택에 대한 설명을 합니다. 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물, 몸에 좋은 지방, 동물성 단백질과 식물성 단백질, 식이섬유 등에 대해서 이야기하며, 다이어트를 위한 건강한 식단을 제안합니다.

4부에서는 다이어트에 성공하는 질문과 답변 22가지를 정리했는데, 평소에 잘못 알려져 있거나, 잘 몰랐던 사실, 궁금하게 생각할 정보들을 쉽게 설명하고 있습니다. 손자병법에 적을 알고 나를 알면 백전백승이라고 했듯이 효과적이고 성공적인 다이어트를 하려면 꼭 실행해야만 하는 명확한 동기를 가지고 정확한 지식을 가지는 것이 중요하다고 생각합니다. 그런 의미에서 이 책 ‘비만, 왜 만병의 근원인가’는 비만에 대한 문제의식을 가지게 하고 식생활을 개선을 통하여 몸을 건강하게 하는 방법들을 잘 알려주는 것 같습니다.

생각해보면 살을 빼는 방법을 매우 간단한 것 같습니다. 음식을 적게 먹고 운동을 많이 한다면 살이 찔 이유가 없겠지요. 이 책의 저자는 홀리스틱 영양 지도사란 직함에 걸맞게 단지 음식을 적게 먹거나, 낮은 칼로리 섭취를 통한 다이어트 방법을 알려주는 것이 아니라 최신 영양학에 근거한 올바른 음식 선택으로 건강함을 유지하면서 비만을 해결하기 위한 기본적인 지식과 그 방법들을 친절하게 설명해 주고 있는 것 같습니다. 책에서 소개된 방법들을 하나씩 실천해 보면서, 비만 걱정 없이 날씬하면서 건강한 삶을 살도록 노력해야겠습니다.

＜이 글은 출판사로부터 무상으로 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다＞

현대인은 생활 수준의 향상으로 식생활이 매우 풍족해졌다. 충분한 음식 섭취가 과잉 영양 섭취로 현대인의 비만에 크게 기여하였다. 이런 비만이 많은 사람에게 만병의 근원이 되고 있다. 특히 비만은 순환기에 많은 문제점을 야기하여 고지혈증, 고혈압, 동맥경화 등의 원인을 제공한다.

이 책은 총 4부로 비만, 다이어트, 음식, 문답 내용 등으로 구성되어 비만이 만병의 근원과 동시에 해결책을 제시하였다. 비만의 원인으로 3대 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질 등이 있다. 이 중에서도 탄수화물이 비만에 가장 큰 영향을 미친다. 탄수화물을 섭취하면 인슐린을 분비하여 각 세포로 포도당을 보낸다. 포도당은 각 세포의 에너지로 활용하고 남는 포도당이 지방이 된다.

우리 인체에 필요 이상의 지방이 쌓이면 그곳에서 활성산소와 염증이 발생하여 대사증후군으로 만성 질환이 발병된다. 몸에서 염증이 발생하면 뇌에서는 뇌경색, 치매, 우울증이 발생하고, 동맥에서는 동맥경화증, 기관지에서는 천식, 피부에서는 각종 피부 질환, 대장에서는 설사, 변비 췌장에서는 인슐린 생산량 저하 등을 일으킨다.

건강하고 활기찬 생활을 위해서는 탄수화물의 섭취를 줄이고, 에너지 소모를 할 수 있는 규칙적인 운동이 필수이다. 탄수화물 중 기초대사량에 쓰고 남는 에너지는 운동 등으로 소모해야 한다. 운동뿐만 아니라 소식을 하면서 에너지 과잉을 막음으로써 비만의 원인을 제거할 수 있다. 소식뿐만 아니라 짧은 단식을 통하여 음식물 섭취를 줄이면 탄수화물을 과잉 섭취를 줄일 수 있다. 그래서 가장 좋은 방법은 규칙적인 운동과 적당량의 음식 섭취를 통하여 우리 몸을 관리해야 한다.