장사 생각부터 창업 준비, 운영, 즐겁게 오래 하는 법까지!

차례

프롤로그 / 위기에서 시작한 나의 업(業), 장사

제1장 장사가 하고 싶어!

제2장 장사, 준비를 해야지!

제3장 D-DAY가 코앞이군!

제4장 진정한 장사꾼을 향해…

제5장 방심은 금물이지

제6장 즐겁게 오래 하는 거야

에필로그 / 행복의 가치를 조금만 바꾸면, 더 즐겁게 장사할 수 있다

요식업 창업과 운영에 관한 책이다. 장사를 시작한지 6개월 정도가 되었다. 물론 요식업은 아니지만 이번 생에 장사는 처음이라 장사에 관한 전반적인 내용을 공부하고 싶어 이 책을 읽게 되었다. 자신의 성공담을 크게 부풀리거나 누구나 노력하면 다 할 수 있다는 무리한 자신감을 주려고 하지 않아서 부담없이 읽었다. 저자 자신의 경험을 바탕으로 장사 시작 전에 순차적으로 꼭 해야할 일과 실수 할 수 있는 일을 꼼꼼하게 짚어준다. 실제로 요식업을 시작하려는 분이 읽어보면 이런저런 도움을 받을 수 있을 것 같다. 나도 장사를 하면서 고민했던 부분들이 다소 해결되었다. 예를 들면, 소상공인 대출, 마케팅 방법, 인건비, 직원 관리, 진상 손님을 대하는 자세나 방법, 스트레스를 덜 받고 장사하는 방법 등 어렵게만 생각되었던 부분이 정리가 되었다.

"성실과 겸손만이 영원한 매출을 이룬다" 이 문장이 가장 마음에 와 닿았다. 세상에 쉬운 일은 없다. 끊임없이 고민하고 생각하고 실천하고 실패하는 과정 속에서 자신만의 노하우가 생기고 자신감도 생기는 듯 하다. 이 책 덕분에 조급했던 마음이 좀 차분해졌다. 앞날을 길게 보고 자신만의 소신과 가치관을 가지고 성실히 장사하다보면 어쩌면 뻔한 결론이지만, 좋은 날이 올 것이라는 믿음이 생긴다.

장사가 하고 싶으세요? 이 질문에 군더더기 없이 딱 할 말만 하는 책이다.