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초보 맘이자 초보주부인지라 모든 게 많이 서투른 저로서는 이제 살림에 하나씩 기본기를 조금씩 익히는 듯 합니다. 이제 백일이 지난 우리 아들 곧 이유식도 해야 하고 엄마 아빠랑 밥도 같이 먹고 따뜻하고 날이 좋아지면 같이 나들이도 가야하는데 정작 엄마로서 아이의 이유식부터 아이와 함께 먹을 수 있는 음식까지는 제대로 생각해 보지 못했던 것 같습니다. 이제야 100일이 지나며 100일의 기적을 기대하듯 아가의 수면이 안정되게 성장하길 기도하는 마음처럼 앞으로 우리 태양이가 좀 더 자라면 어떤 음식을 먹어야 번거롭지 않고 엄마 아빠랑 함께 맛있게 먹을 수 있을까 생각해 보던 중 엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상 이란 책을 보았습니다.
조금 이른 감이 있지만 살림에 서투른 저로서는 미리 준비도 해야 될 듯 하며 무엇보다 어른이 먹는 우리들의 밥상도 아직 미숙하기에 아기 밥상까지 준비하려면 많이 고될 것 같아 엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상을 통해 그 준비를 좀 더 수월하게 해보고 싶었습니다.
책을 보며 놀라웠던 점은 아이밥상이란 책 한권에 정말 없는 게 없을 정도로 다양한 요리법과 요령에 대해 소개하고 있었습니다. 기본요리와 베이킹, 도시락 준비, 천연조미료, 국물요리, 어렵다는 김치와 피클까지 정말 아이밥상 한권이면 모든 건강한 요리가 가능할 듯 합니다. 빵을 좋아하는 우리 신랑에게 맛있는 베이킹을 해 줄 수도 있고 김치하면 아이들이 매워서 꺼리는데 이런 유아 김치와 피클을 통해 아이들이 기피해서 편식할 부분까지 다 커버해 한 권에 담아내고 있어 책을 만드신 저자의 엄청난 내공과 땀방울이 느껴지는 듯 했습니다.
아이와 함께 먹는 맵지 않은 맑은 국이라 어른들의 위장건강에도 참 좋을 듯 합니다. 김치도 그리 맵지 않겠지만 김치 외에는 반찬, 한 그릇 요리, 간식, 도시락 등 모든 메뉴가 담백하듯 맵지 않아 보여 어른들의 위장 건강, 아이들과 함께 즐기는 건강식으로 손색이 없을 듯 합니다. 기본조리에 필요한 도구와 초보자라도 따라 하기 쉽게 알려주는 재료 손질요령, 천연조미료 등의 맛 재료 만드는 노하우가 있어 소스나 양념 등 인스턴트 제품을 사용하지 않아도 될 듯 합니다. 각 레시피 마다의 중요한 요리 노하우나 포인트 등을 Tip 이란 첨부로 담고 있고 레시피를 만드는데 소요되는 시간 또한 알려줍니다.
며칠 전이 우리 아들 백일이었답니다. 아이밥상을 통해 저도 쌀가루로 밥통 케이크를 만들어 보았습니다. 책에서는 시금치 떡 케이크 라고 나오는 레시피가 있는데 시금치가 마트에 보이지 않아 흑미와 검은콩, 검은깨를 가루 내어 흑미 떡 케이크와 몇 가지 가루를 이용해 떡 케이크를 시도해 보았는데 쉽지 않아서 2번이나 실패를 하기도 했지만 마침내 우리 아들 백일상에는 제가 만든 떡 케이크를 올릴 수 있어서 뿌듯했습니다. 앞으로 아이밥상을 통해 우리 아들이 자라면서 먹어야 할 음식과 레시피들에 대해 꾸준히 도움 받아 보아야겠습니다. |
가족들을 위해 정성이 가득 담긴 건강밥상을 차리는 것은 정말 행복한 일이지요. 하지만 요리에 자신감이 부족하다면 밥상 차리는 일이 식사시간마다의 숙제로 느껴질 수도 있습니다. 특히 아이들을 키우는 집이라면 아이들의 먹거리에 신경을 쓰지 않을 수 없는데요, 어른들 먹는대로 합성 조미료 넣고 맵고 짜고 자극적인 음식을 그대로 아이들에게 먹일 수는 없는 노릇.. 그렇다고 해서 매번 식사 때마다 아이밥상 따로 어른밥상 따로 차리기도 참 번거로운 노릇이지요. 이러한 고민을 한 번에 해결해줄 반가운 책을 만나게 되었습니다. ＜엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상＞ 엄마 반찬, 아이 반찬 따로 만들지 않고 다 같이 먹을 수 있는 '온 가족이 행복한 우리집 밥상' 과연 어떤 건강 레시피들이 담겨있을지 무척 기대되었습니다. 본격적으로 요리를 시작하기에 앞서, 요리도구와 기본양념, 자주 사용하는 재료 구입, 손질, 보관요령 등 요리의 기본이 되는 모든 정보들을 꼼꼼하게 알려주고 있습니다. 사실 아이들에게 먹일 음식 만들면서 화학 조미료 넣기 꺼려지잖아요. 천연 조미료라고 하면 번거롭고 어렵다고만 생각하시는 분들 많은데, 생각보다 어렵지도 않고 맛내기가 훨씬 수월해진다고 하니 한 번 만들어봐야겠습니다. 맛국물 내기의 방법도 상세하게 알려주고 있어서 여러가지 요리에 다양하게 활용할 수 있을 것 같아요~ 국, 반찬, 김치와 피클, 한 그릇 요리, 간식, 도시락 등등.. 종류별로 다양한 음식들이 가득해서 어떤 것부터 만들어봐야할지 행복한 고민에 빠지게 되더라구요. 매일마다 아이들 반찬은 뭘 만들어서 먹일까.. 맛있는 것 찾는 아이들에게 어떤 간식을 줘야하나.. 그리고 소풍 간다고 하면 도시락을 어떻게 싸야 할까.. 아이들 먹거리에 대한 고민이 끊이지 않았었는데 이 책과 함께라면 정말 든든할 것 같아요~
사실 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 권하고 싶은 건강밥상입니다. 각종 성인병 예방을 위해서 맵고 짜고 자극적인 음식은 피하고 이렇게 웰빙 음식을 먹는 것이 좋겠죠. 이제부터 아이들과 함께 온 가족이 행복한 밥상을 차려봐야겠습니다.
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아이를 키우고 있는 엄마들이라면 누구나가 하는 고민이 바로 음식!!! 어른들 입맛에 맞추려니 아이들이 먹을게 없고!! 아이들 입맛에 맞추려니 아무래도 좀 어른입맛에는 안맞는거 같아서 저같은 경우는 거의 반찬을 아이들반찬, 어른들 반찬으로 나누어서 만들게 되더라구요! 그럼 결국은 제가 너무너무 힘이 들곤했는데요~~~ 이번에 저같은 고민을 가지고 있는 엄마들에게 너무나 좋은 요리책이 새로 나왔네요^^ 엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상!!! 요리책을 쭉~~ 샆펴보니 엄마 아빠가 함꼐 먹는 아이밥상 책에는 어른들반찬, 아이반찬 따로 만들지 않고 다 같이 먹을수 있는 요리가 엄청나게 많네요 하나하나씩 만들어 먹는 재미가 넘 좋네요^^ 요리책에 있는 음식 많이많이해서 우리가족 맛나게 먹고 더욱건 강해졌음 좋겠습니다^^ |
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엄마 아빠가 함께 먹는 아이 밥상
쫑아줌마 박종임 지음
조카가 한명이 있다. 귀여움을 독차지 하고 있다. 가까이에 살기 때문에 주말이면 자주와서 밥을 먹고 가게 된다. 하지만 늘 우리가 먹던 반찬에 달걀후라이,달걀찜,김,햄등의 기본적인 반찬 하나만 추가해서 조카와 먹곤한다. 조카에게도 맛있는 걸 해주고 싶은데 간이나, 아이들 입맛에 어떤것이 좋고 온가족이 다 둘러 앉아서 먹을수 있는 밥상을 차릴수 없어 고민이었는데. 쫑아줌마의 엄마 아빠가 함께 먹는 아이 밥상 서평에 당첨이 되어 기뻤다.
PART는 7가지로 나뉘어있다.
PART 1. 요리를 시작하기에 앞서
요리도구& 기본양념,베이킹에 필요한도구,도시락 싸기 ,자주사용하는 재료 구입,손질, 보관요령등과 천연맛재료 & 천연 다시가루 만들기.
맛국물내기
김치& 피클재료,요리의 기초잡기가 과정샷과 함께 상세하게 사진과 설명 되어있다. 평상시 마트에서 사다먹던 재료들을 직접 만들어서 먹을수 있는 지침서라서 좋았다.
2.꼭 있어야하죠 국
만드는 과정은 간단하지만 시간이 꽤 오래걸리는 갈비탕. 아이들과 어른모두 좋아하는 국이라 정성으로 끓여서 먹는 갈비탕 넘 맛있어보인다.
한국사람이라면 청국장지깨을 좋아하고, 아이도 먹고 엄마,아빠도 먹을수 있는 북어 미역국. 술취한 아빠들의 아침식사에 아이들도 다 같이 먹을수 있는 메뉴라 요거 강추!.
기존의 고기가 들어간 만두보다 양배추와 닭가슴살이 들어가서 더 담백할거 같은 양배추 닭가슴살 만둣국.
3. 밥만 먹을수 없죠 반찬
닭가슴살 애호박 볶음 호박만 넣고 볶음은 자주 해먹었는데, 당근과 닭가슴살이 들어가니 색도 이쁘고 맛있겠다.
바나나 롤까스 고기만 넣고 한 돈까스는 늘 소스에 찍어 먹었는데 아이들 입맛에 맞게 바나나가 들어가 달콤함과 바나나향을 느끼며 먹을수 있는 롤까스라서 아이들 생일날에도 해줘도 좋을거 같다.
파래배무침 요건 내가 가장 좋아하는거.ㅋㅋ 매운맛이 나는 마늘과 파는 빼고, 무도 빼고, 아이들 입맛에 맞게 달콤한 배와 파프리카를 넣어 샐러드처럼 새콤달콤하게 버무린 파래배무침이다.무를 넣은것보다 훨씬 맛있어보인다.
등갈비 강정
아이들도 어른들도 갈비 뜯는 것을 좋아하고, 간식거리로 주기엔 짭조름하기에 밥과 먹으면 어울리는 반찬이다.
PART 4 .김치 없인 못 살아 김치와 피클
나박김치 여름에도 겨울에도 아이에게 먹이기 좋은 김치. 맵지 않아 아이들이 잘 떠먹겠다.
배추김치 우리가 흔히 먹는 매운김치가 자극적인 아이에게 달콤한 파프리카를 갈아 넣은 김치로 변신. 이렇게 먹다보면 서서히 어른김치도 먹을수 있겠다.
오이모둠야채피클 색이 너무 이쁘다. 유기농설탕으로 적정양만 사용하여 아이들이 싫어하는 야채를 편하게 먹을수 있는 피클이다. 시중에 파는 향신료가 첨가 되지 않아 자극적이지 않아보여서 좋다.
PART 5. 한 그릇으로 한 끼 뚝딱
기장밥 캘리포니아롤.
뷔페나 외식나가서 먹을수 있는건데 쉽고 맛있다.
낙지콩나물 덮밥.
유기농케첩과 매콤한 낙지볶음으로 아이들도 어른들도 먹기좋겠다.
볶음국수 늘 잔치국수, 비빔국수만 해먹었는데 양념장에 비벼 먹는 색다른 볶음국수다.
홍합칼국수
홍합이 제철인 요즘. 냄비에 가득 홍합 넣고 온가족이 둘러 앉아 먹고, 김치랑 면과 국의 환상조합 으악~~! 땡긴다~~~
PART 6 .언제라도 좋아요. 간식
갈릭크루통
마늘향과 바삭바삭 식빵..가끔 잘 해먹는 갈릭 크루통이 나와 반갑다.
꼬마 깐풍기 매콤한 깐풍기가 아닌 아이들 이맛에 맞춘 꼬마 깐풍기
마늘간장소스치킨
치킨집에 시켜 먹지 않아도 되고 야식으로 그만인 치킨. 바삭바삭 닭봉잡고 다 먹고 싶다.
베이비슈 작지만 제과점에서 하나에 가격이 조금 있는 베이비슈 생크림을 좋아하는 조카가 좋아할 베이비슈 ㅋ 베이비슈와 비슷한 홈런볼 엄청 먹는다.ㅋㅋ
딸기블루베리셔벳 냉동실에 얼려두었다가 먹으면 여름간식으로 딱이다.
메이플쌀호두강정 옛날 뻥튀기 느낌도 나면서 호두,크린베리가 들어가 더욱 맛나는 간식이다.손이 저절로 갈듯싶다.
PART 7. 나들이 갈까요. 도시락
유기농 케첩을 넣어 아이들입맛과 어른입맛을 사로잡는 충무김밥 도시락
미니새우버거
이제 레시피만 따라하면 롯*리아에서 사지 않아도 되는 새우버거.
유부초밥,메추리알튀김,오미자화채
기존유부초밥과 달리 멸치가 들어가 칼슘과 향긋한 깻잎을 넣은 색다른 유부초밥. 바삭바삭 메추리알 튀김. 새콤 오미자 화채.
기존에 늘 먹던 반찬대신 풍부하게 아이들에게, 또 내 조카에게 해줄수 있는 레시피와 흔히 찾아볼수 있는재료와 천연재료를 사용하여 아토피있는 아이들과 먹거리에 신경쓰시는 엄마,아빠께 유용한 책이다.
일반적인 밥,반찬을 벗어나 간식거리,주말에 한끼 식사, 도시락까지 실속있는 레시피며, 온가족이 둘러 앉아 먹을수 있는 요리 레시피라 좋다.
아이들의 요리걱정을 덜어주는 유용한 책이라 생각된다.
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아기가 이유식을 떼고 이제 어른들과 밥상에 앉아서 다같이 밥을 먹을 수 있을 때
엄마는 식사시간 준비가 좀 수월해 지나 싶으나 또 한 번 좌절을 겪게 됩니다.
그것은 바로....
아빠와 아이의 입맛이 달라 음식을 두 번 해야 한다는 것!
남편 입맛에 맞추자니 애가 투정부리면서 먹을게 없다고 하고
그렇다고 애 입맛에 맞추자니 남편이 애만 챙긴다고 투덜투덜
그리고 어름들 입맛에 맞춰 간을 할 수 없으니 어른 간 하기전에 덜어서 내고~
일이 이만저만 많은게 아니죠?
차라리 이유식 할 때로 돌아가는게 편할 수도 있겠다고 생각이 들 테니까요.
하.지.만
엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상 이 책 한권으로 그런 고민 말끔히 날려버리세요 ^^
이 책만 보고 따라한 음식들인데요~ 남편이 맛있다고 잘 먹어주네요^^
간도 삼삼하니 잘 되었다고 잘 먹어주고 아이 입맛이던 저에게도 잘 맞아서 울 아가 조금 더 크고 어른들이랑 식사 메뉴를 같이 할 수 있을 때까지 열심히 이 책보고 마스터 해보려구요 ㅎㅎ
그리고 이 책의 가장 큰 장점은..
뭔가 집에 없을 것 같은 재료가 거의 없다?는 점 이랄까요..
우리 요리프로 보면 없는 재료들로만 요리해서 '차라리 저거 다 사느니 사먹고 말지..' 이런 생각 들때 종종 있잖아요?
근데 여기는 웬만하면 있는 재료들로 쉽게 만들 수 있는 장점이 있어요 ㅎ
라면물도 잘 못맞추는 제가! 요리 초보인 저도 저렇게 만들었잖아요 ^^ 저를 믿고 한 번 도전해 보세요!
세살 입맛 여든까지 간다고 하는데 처음부터 인스턴트로 길들이기보다 아빠 엄마와 함께 할 수 있는 식단으로 우리 아이의 입맛을 잡아보는 것은 어떨까요
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돌이 지나면 간이 되어 있는 음식을 먹긴 하지만, 아직까지는 어른들이 먹는 음식을 먹이기엔 간이 좀 세다라는 느낌이 있어서, 따로 반찬을 만들어 주곤 했는데....
그러다 보니, 번거롭기도 하고, 힘들기도 하고 했던 찰라...
엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상이라는 책을 알게 되었어요.
"반찬걱정없는 엄마, 밥 잘 먹는 아이를 위한 행복한 레시피" 라는 문구가 눈에 띄어요...^^
정말 식사는 함께 하는데, 따로 만들어야 하는 번거로움이 있었던 아이밥상..
이제 엄마, 아빠가 함께 하는 밥상을 차리니, 걱정이 없을꺼 같아요.
책을 펼치면, 요리를 시작하기에 앞서, 요리도구나 육수 만드는 법이 소개되어 있어요.
요리도구나 육수에 관한 설명이 자세히 표기되어 있어서, 금방 이해가 된답니다.
그 다음 목차에는 국, 반찬, 김치와 피클, 한 그릇 요리, 간식, 도시락까지...
다양한 요리들의 레시피가 나와 있어요.
그냥 평소에 어른들이 먹던 요리도 많아서, 아이 요리를 하면서 같이 먹을 수 있어서, 너무 좋은거 같아요.
간편하게 만들수 있는 국이며,
조금은 스페셜하게 미니 돈가스 덮밥이며,
감자 치즈 크로켓
간식으로 줄 수 있는 베이킹까지..
간식으로 줄 수 있는 떡도 있구요.
외출할때 싸가면 좋을 만한 도시락도 있답니다.
이 모든 요리들이 아이와 함께 어른들도 즐길 수 있는 요리라 너무 좋아요.
그중에 하나, 간단하게 반찬을 만들어 보았어요. 117페이지에 있는 느타리버섯 애호박 볶음이랍니다.
느타리 버섯은 찢어서 준비하고, 양파와 애호박은 채썰어주세요.
팬에 카놀라유를 두르고, 양파와 마늘은 볶아요. 그리고, 느타리버섯, 애호박을 넣고 볶다가 숨이 죽으면, 간장+참기름 섞어 넣고, 잠깐 더 볶으면 완성~!!!
간단하면서 영양가 있는 반찬 완성~!!!
어른들도 너무 짠 반찬은 좋지 않은거 아시죠?
이렇게 간단하게 반찬 만들어서, 아이도 먹고, 엄마 아빠도 먹고... 책에 있는 반찬이며, 국도 많이 만들어 먹고..
새로운 간식도 자주자주 해줘야겠어요~!!!
아이도 행복하고, 엄마도 행복한 "엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상"이였어요~!!!
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쫑아줌마의 두번째 레서피북~ 내가 찾던 바로 그 책이 바로 이 책이다! 엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상! 우리 아이들은 너무 바쁜 아빠로 인해 일주일에 한번 아빠얼굴 겨우 볼까말까라, 모든 육아와 집안일이 전적으로 내몫이 된 나의 삶에서, 아이들 밥상차리는 일이란 정말 쉽지 않은 일이다. 그런데 특히나 요즘은 매일 아침 저녁 뭘 먹여야 하나가 고민고민인데, 정말 때마침 새로운 책이 나온 것이다. 아이들 단행본 책을 고르다가 유명한 블로거 쫑아줌마의 레서피북이 새로 나왔다는 말에 냉큼 같이 주문하였다.사실 쫑아줌마 레서피를 믿기는 하지만 그래도 살짝 내심 반신반의하는 마음도 없지 않아있기는 했었다. 하지만 그건 쓸데없는 기우. 이 어찌나 알찬 것인지! 내용에 군더더기가 없으면서, 레서피는 간단하면서도 영양가득한 음식들을 쉽고 빠른 시간에 만들 수 있겠다는 자신감이 드는 책이다. 반찬걱정 정말 안해도 되겠다 싶다. 나는 책을 받고는 당장에 집에있는 재료로 아이들과 한끼 식사도 해결했다. 물론 맛이 짱!이었고~~ 암튼, 아이밥상" 이 책은 나같이 아이키우는 엄마들에게는 더없이 힘을 주는 책이다. 이 책! 카트에 넣었다 뺏다 고민하지 말라. 후회하지 않을 것이다.
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햇살좋은 일요일 아침입니다~ 요리책 하나 소개해드리려고 찾아왔어요~^^
"엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상" 네이버 요리블로거이신 쫑아줌마 박종임님께서 1년여의 시간동안 공들여 준비한 요리책이에요.
저역시 요리를 좋아하는 블로거라서 요리책에 특히 관심이 많아요~
"엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상" 요리책에 관심이 간 것은 온 가족이 함께 먹을 수 있는 레시피와 요리양으로 구성되었던 점이었어요. 아이를 키워본 사람이라면 누구나 공감할 수 있는 부분일 거에요. 늘 아이반찬, 남편반찬 따로 신경써야 하니 손이 두번가게 되거든요. 간단한 반찬이라도 준비하는 사람 입장에서는 수고로운 일이니까요.
반찬 한가지 만들어 온가족이 함께 맛있게 먹을 수 있으면 그 것만큼 행복한 건 없을 거에요. 엄마반찬, 아이반찬 따로 하지 않아도 되는 행복한 요리책!! "엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상" 함께 살펴보도록 할게요!!
쫑아줌마는 벌써 두번째 요리책을 출간하신거였어요. 우와~ 대단하시네요~ㅎ 엄마들을 최고의 요리사로 만드는 건 역시 "가족" 이죠! 내가족에게 좀 더 건강한 음식을 선물하고 싶은 마음~~ 공감 200% 입니당~~ㅎ
솔직히 아이가 태어나면 아이를 돌보는 것만으로도 정신이 없어요. 더욱이 살림에 익숙치 않은 상태이니 더 그렇죠. 그래서 대부분의 부모들이 아이 음식에만 더 신경을 쓰게 돼요. 약하디 약한 소중한 존재이니까 자연스럽게 그렇게 돼죠.
짜고... 맵고.... 어른들 식단이 많이 자극적이잖아요. 아이와 함께 먹는 음식을 준비하다보면 자극적인 음식을 피할 수 있어 부모들 건강에도 좋다는 이야기가 많이 와 닿네요.
"엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상" 은 6가지 테마로 구성됩니당~
꼭 있어야죠 "국" 밥만 먹을 수 없죠 "반찬" 김치없인 못 살아 "김치와 피클" 한 그릇으로 한 끼 뚝딱 "한 그릇 요리" 언제라도 좋아요 " 간식" 나들이 갈까요 "도시락"
맛있는 메뉴들이 한 가득이에요~ 음식을 준비하다 보면 늘 해먹던 것만 해먹게 되잖아요. 늘 해먹던 요리에 재료 한 두가지 바꿔서 만든 아이디어 요리들이 참 많아요~ 자극적이지 않으면서도 맛있어 보이는 메뉴들이라 보는 내내 군침이 돌더라고요~
자주 사용하는 재료의 구입, 손질, 보관요령까지 담겨 있어서 요리초보자들에게도 도움이 많이 될 것 같아요~ 쫑아줌마 박종임님의 노하우까지 담겨 있어요~
요리도구와 기본 양념, 천연 맛재료와 천연다시가루 만드는 방법까지~ 국물요리의 맛내기 비법!! 맛국물내는 방법도 들어있어요~ 보통 멸치육수, 고기육수 많이 사용하는데 각 요리에 더 맛있게 사용될 수 있도록 다양한 국물 베이스를 사용하시더라고요~ 특히, 유아김치재료 소개가 들어있어서 유용하더라고요. 다른 음식은 같이 먹더라도 김치는 아이가 쉽게 먹기 힘들잖아요. 유아김치에 사용되는 재료와 사용요령 등 자세한 설명이 들어있어 좋더라고요.
각 테마 중에서 눈에 띄는 메뉴들을 손꼽아보자면~~
국에서는 청포묵국!!
아이들은 묵을 참 좋아하잖아요~ 후루룩 떠 먹을 수있게 국으로 만들면 참 맛있겠다 싶었어요~ 쇠고기무국에 청포묵을 가미한 아이디어 요리에요~ㅎ
등갈비강정 등갈비요리는 아이도 어른도 참 좋아하는 메뉴죠~ 패밀리레스토랑에서 비싼돈 주고 사먹을 필요없이 집에서 만드는 등갈비 강정~ 간식, 술안주, 손님초대요리 등등 다양하게 사용할 수 있는 레시피에요~굿!!
버섯간장피클~~ 조금씩 남는 재료로 만든 버섯간장피클~굿 아이디어에요~ 버섯의 향이 가미되서 맛있고 색다른 피클일 것 같아요~
구운야채샌드위치 야채 싫어하는 아이들이 은근히 많죠~ 야채를 구우면 단맛이 많이 나니까 좋고, 샌드위치로 만드니 한꺼번에 다양한 야채를 먹을 수 있어서 좋은 메뉴~~ 샌드위치에는 햄이나 고기가 들어가야한다는 편견을 버리세용~~ㅎㅎ
고구마찹쌀도넛~ 고구마철이잖아요~고구마 삶아서 으깨 이렇게 도넛으로 만들어 주면 순식간에 한 바구니 비워질 것 같아요~ㅎ 팥앙금 싫어하는 사람들도 맛있게 먹을 수 있는 도넛이네요~
잡곡밥 달걀말이 + 검은깨 닭강정 도시락 잡곡밥을 한입크기로 예쁜 달걀옷과 햄으로 싸서 묶어 놓으니 참 예쁜 밥이 되었어요~ 닭강정까지 함께 넣어주니 아이들이 참 좋아할 도시락이에요~ 남편 도시락, 나들이 도시락으로도 굿입니당~~ㅎ
요리책 속에 들어있는 메뉴 하나를 골라 아이들 저녁밥으로 해줬어요~ 바로바로 잔멸치 볶음밥 이에요~^^ 영양 많은 멸치와 채소를 볶아서 만든 한 그릇요리~ 아빠도, 중학생 조카도 맛있게 먹더라고요~ 멸치볶음 해먹고 조금 남았을 때 이렇게 볶음밥으로 해주면 좋지요~~ㅎ 유부 속에 넣어주면 아이들이 더 좋아해요~
멸치는 기름을 넣지 않고 볶다가 바삭하게 볶아진 멸치에 당근과 양파를 넣고 볶아줍니다. 양파와 당근이 익으면 밥을 넣고 잘 볶아준 뒤 다진 파를 넣어 파가 익을 때까지 볶아주면 끝!!
정말 레시피 간단하죠~~ 간단하다고 무시마세요~~ㅎㅎ 맛은 정말 굿!!!! 색감도 참 이쁘지요~
알록달록 예쁜 잔멸치볶음밥~ 아이들 모두 한 그릇씩 뚝딱뚝딱~~ 바쁜 아침 아침식사용으로 준비하기 참 좋은 레시피에요~
엄마가 편하고 아이도 잘 먹는 우리집 가족 밥상!! "엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상" 이면 충분히 만들어 낼 수 있겠어요~ㅎ 오랜 만에 주방에 두고 볼 수 있는 요리책을 만난 것 같아요~ㅎ 저도 하나하나 도전해서 다~~만들어 볼려고요~~^^
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이유식 떼면서 아이 반찬 너무 고민이죠~ 아이 반찬, 어른 반찬 따로 만드니 손도 많이 가고, 귀찮게만 느껴지고....
그래서 주부 고민을 덜어주고자 '엄마아빠아이가 함께 먹는 아이밥상' 책이 탄생!ㅋㅋ
이 책 하나면 반찬 하나로 온 식구 맛있게 먹을 수 있는 행복한 밥상이 완성된대요~ㅎㅎ 전 한번만 준비하면 되니 간편해서 더 좋구요~ㅎㅎ
반찬 하나로 온가족이 먹을 수 있단 문구가 넘 맘에 드는데요, 이렇게만 된다면 늘 아이 반찬 고민이던 저에게 신세계가 뿅~*-*!
저자는 쫑아줌마로 불리는 박종임씬데요, 저랑 비슷하게 된장찌개,김치찌개만 알았던 평범하셨던 분이래요...ㅎ 아이 태어난 뒤에 직접 만들어 주시고자 엄청나게 노력해 최고의 요리사 경지에 이르셨다는데.... 저도 이 책보면서 쫑아줌마 따라하다 보면 언젠가 살림꾼으로 거듭날 수 있지 않을까 하는... 괜한 설레임과 욕심이 마구마구 샘솟네요...ㅋㅋㅋ
첫 부분엔 기본적인 재료 구입과 보관법, 육수 내는 요령 등이 자세히 정리되어 있는데요, 고기 사오면 무조건 얼리기 바빴고, 칼질 서툴러 무조건 가위 하나로 재료 손질 끝내는 저에게 아주 좋은 지침서가 될 꺼 같아요..ㅋㅋ
다른 요리책도 몇권 있긴한데, 무슨 허브잎이며 구하기 힘든 재료들도 많아 잘 안봐지더라구요. 한장한장 넘겨가며 살펴봤는데, 재료도 흔히 구할수 있는 것만 적혀 있고, 과정을 상세히 사진으로 제공해 주셔서 너무 손쉽게 따라할 수 있겠더라구요. 김치와 피클 만드는 부분도 따로 분류되어 있는데, 이대로 따라만 하면 아가도 거부하지 않고 김치를 먹을 수 있고, 어른들도 짜지않아 더 맛있는 김치로 건강해 질 꺼 같아요 언젠가 꼭 도전해 보리!ㅋㅋㅋㅋ
그리고, 도시락 쉽고, 멋지게 싸는 부분이 나오는데요. 요건 어린이집 가면 은근 엄마들 사이에 경쟁도 되고 그렇다더라구요...ㅎ
간단한 재료들로 멋들어지게 도시락 싸는 법들 따로 만들어 주셔서 요건 애기 있는 집에 정말정말 유용한 거 같아요~ㅎㅎ
그리고 모든 요리마다 조리 시간 및 더 맛있고 쉽게 만들 수 있는 TIP을 표기해 주셔서
우선 아이 반찬을 따로 만들지 않아 엄마가 간편해져서 더더욱 애용하게 될 꺼 같아요~
또 저염식이라 온식구 건강해 질 것만 같은 느낌이 팍팍 들어 더더욱 좋구요~^^ 또 멋들어진 도시락으로 센스있는 엄마로 등극할 수 있을 꺼 같고~^^
엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상! 강력히 추천드려요~
초보 요리사에서 살림꾼으로 등극하는 그날까지 쫑아줌마와 함께 열심히 아자아자!!!!
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반찬이 고민이거나, 다이어트 중이거나, 아이가 있다면 |
아이가 있는 집이라면 누구나 공감할 수 있는 이야기~ 어른반찬 아이반찬 따로 ~ 주부들의 고민은 이렇게 늘 반찬이랍니다. 주로 아이반찬은 어른들은 잘 먹는데 특히 아이들은 어른반찬을 잘 안먹게 된답니다. 그래서 늘 밥상을 차리게 되면 남편반찬 만들고 아이들이 좋아할 메뉴를 만든답니다. 그래서 늘 끼니마다 고민이 아닐수가 없지요.
그리고 아이들 반찬 만들다 보면 밥 잘 먹이기 위해 영양보단 편식 습관을 유발하는 주로 좋아하는 메뉴로 고르게 되는데요 어른반찬처럼 보이지만 아이들도 맛있게 먹을수 있는 "엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상"를 찾게 되었답니다.
요치책을 열면 어떤요리들이 수록되어 있나 메뉴부터 찾게 되는데요. 국, 한그릇요리,김치,간식, 도시락등 주제에 따라 메유얼이 소개 되어 있어요 특히 김치종류가 여러가지라 아이들이 잘 먹지 않는 김치를 만들어 볼 기회가 생겼답니다.
요리재료에 필요한것들부처 손질법,도구등이 일단 잘 소개되어 있어 요리에 조금 익숙치 않은 사람은 손쉽게 요리의 첫걸음을 접할수 있게 되어 있어요
당근 감자 옹심이~ 옹심이하면 왠지 어른들 요리같은데 여기에 감자와 당근을 넣어 일단 색부터가 아이들 호감을 살수 있고 쫄깃한 식감에 아이들과 어른들이 건강한 한끼로 즐길수 있을것 같아요
요리 과정컷도 비교적 간단하고 요리재료들도 손쉽게 구할수 있는 것들이라 요리하기에 편한것 같아요. 요리재료보고 생소하거나 구하기 힘들다면 아무리 좋은 레시피라도 따라하기가 싫어 지거든요
두부 크로켓~ 저는 아이가 둘인데 두부를 한명도 좋아하고 한명은 즐겨 먹지 않는답니다. 그리고 우리남편도 두부는 별로 찾는 편이 아닌데 두부를 크로켓으로 만들면 간식처럼 반찬처럼 우리 딸이 잘 먹을수 있는 조리법이고 우리남편도 약간 아이입맛이 강한지라 두부를 크로켓으로 만들어 주면 참 잘 먹을것 같아요
한그릇 요리로 너무 좋은 오징어 덮밥~ 암마들이 주로 요리하기 싫고 반찬하기 번거로울때 볶음밥을 자주 해주게 되는데 엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상에는 한그릇 요리들이 수록되어 있어 너무 좋아요. 두부,조개,감자,브로콜리등 다양한 재료들로 이루어진 한그릇요리~ 한그릇 속에 영양과 마을 다 더해진것 같아 자주 찾게 될것 같아요.
남편은 좋아라하지만 아이들은 맵다고 잘 안먹는 답니다. 엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상에 소개된 오징어 요리는 오징어 덮밥은 맵지않고 수분이 잇어 부드럽게 먹을수 있어 참 좋은 레시피인것 같아요.
음식을 만들다보면 조리법도 자꾸 어른위주로 만들게 되는데 엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상은 아이들이 좋아하는 식감과 맛을 유지할수 있고 착한 재료들을 넣고 만들어 자주 만들어 주고 싶어진답니다.
그리고 엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상에는푸딩,케익,쿠키등의 간식들과 나들이 갈때 좋을~ 김밥이나 유부초밥에서 벗어나 쫑아줌마의 주특히인 도시락 메뉴를 만날수 잇어 참 좋았답니다. "아이가 좋아하는 도시락"도 집에 있는데 아이들 체험학습갈때나 소풍갈때 많은 도움을 받고 있거든요. 이 외에도 다양한 조리법으로 어른과 아이가 함게 할수 있는 식탁의 메뉴들로 가득차 있어 하나하나 만들어 보고 싶네요.
엄마 아빠가 함께 먹는 아이밥상중에서 먼저 2가지를 만들어 보았어요.
우리 큰아들은 참치를 참 좋아하는데 둘째 딸래미는 참치통조림을 별로 좋아하지 않는답니다. 남편과 아이도 잘 먹을수 있고 여기에 영양만점 파프리카도 들어가서 어른과 아이가 건강하게 즐길수 있는 같이 공유할수 있는 반찬이랍니다.
[채소 카레밥전]
도시락 메뉴로도 좋지만 카레와 야채를 넣고 만든 카레밥전은 어른과 아이 모두 즐길수 있답니다. 밥을 전처럼 구워서 어른입맛엔 약간 누룽지를 먹는듯한 바삭함이 있고 아이들이 좋아하는 카레를 소재로 해서 만들어 누구나 즐길수 잇답니다. 그리고 야채와 버섯을 듬북넣어 영양소도 풍부해요
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