일본 제과 특유의 감성이 잘 녹아있는 책입니다.하나의 쿠키레서피로 다양한 재료를 더해 활용할수 있게끔해서 한 제품을 확실히 익히는데 도움이 되는 책입니다.간혹 일본 요리책엔 국내에서 구하기 힘든 재료가 있는데 이 책은 그렇지 않네요 과정도 확실히 디테일하네요.쿠키는 단순 공정이 많지만 그만큼 디테일을 신경써야 좋은 결과물이 나오는데사진설명도 자세하고 재료도 간소
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일본 제과 특유의 감성이 잘 녹아있는 책입니다. 하나의 쿠키레서피로 다양한 재료를 더해 활용할수 있게끔해서 한 제품을 확실히 익히는데 도움이 되는 책입니다. 간혹 일본 요리책엔 국내에서 구하기 힘든 재료가 있는데 이 책은 그렇지 않네요 과정도 확실히 디테일하네요. 쿠키는 단순 공정이 많지만 그만큼 디테일을 신경써야 좋은 결과물이 나오는데 사진설명도 자세하고 재료도 간소해서 누구나 만들기 쉬울것같아요. 아쉬운 점은 없지만..굳이 꼽자면 레서피 부분의 폰트나 글씨가 좀 더 컸다면 좋을것같아요.
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