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된장맛의 비결은..
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텔레비전에서 해주는 영화를 숨죽이며 본게 얼마만인지.. 텔레비전을 LED티비로 바꿨다.. 그러고나서 티비를 보는데.. HD라는게 얼마나 깨끗한지.. 새삼 놀라면서 처음으로 본 영화가 된장..   첨에는 살인범이 죽기직전 마지막으로 남긴 그 한마디에서 시작한다.. 살인범이 도망가던 길을 멈추고 잡히면서까지 먹던 그 된장찌개.. 그리고나서도 잊지 못해 죽기직전에 찾던 그 된
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텔레비전에서 해주는 영화를 숨죽이며 본게 얼마만인지..

텔레비전을 LED티비로 바꿨다..

그러고나서 티비를 보는데..

HD라는게 얼마나 깨끗한지.. 새삼 놀라면서 처음으로 본 영화가 된장..

 

첨에는 살인범이 죽기직전 마지막으로 남긴 그 한마디에서 시작한다..

살인범이 도망가던 길을 멈추고 잡히면서까지 먹던 그 된장찌개..

그리고나서도 잊지 못해 죽기직전에 찾던 그 된장맛..

도대체 어떤 맛이길래..??

된장에 대해 파헤치던 중 된장을 만든 여자에 대해 알게되고..

그 여자의 발자취를 쫓으면서..

된장이 어떤 원료로 만들어졌는지 알게 된다..

그리고 마지막에 이르러 된장을 만들던 한 여자와..

그 여자를 사랑하고.. 그 여자에게 사랑받던 술 빚는 한 남자의 이야기를 알게 된다..

된장을 만들던 여자와 술 빚는 남자의 사랑이 만든..

이 세상에 없을 만한 맛을 내는 된장..

 

100%의 염화나트륨에 가까운 소금 결정..

너무 깨끗해서 그냥 마셔도 달콤한 물..

향긋한 꽃내음이 촘촘히 박힌 흙으로 만든 항아리..

귀뚜라미의 울림으로 짚에 사는 미생물들이 메주사이사이로 들어가게 만든 메주..

매화주를 빚을 때 쓰는 누룩..

그리고 여자와 남자의 사랑이 함께 만들어낸 독 묻는 곳..

비 맞지 않게.. 햇볕에 잘 말려가며 관리해 준 정성..

 

그런데 이 모든 것들이 한순간에 이루어지지 않는다..

결국 된장은 기다림이고 정성이다.. 라는 걸 얘기해주는 듯..

그리고 누군가에게 맛있는 된장을 먹이고 싶다는 사랑이 담긴 마음..

 

어떤 맛이길래..??

o******m 2012.12.03. 신고 공감 0 댓글 0