마스터 베이킹이라는 제목답게다른 홈베이킹 도서에서 쉽게 다루지 않는 품목의다양한 빵 레시피가 들어있어요.그 욕심에 구매했지만사실 가정에서 쉽게 따라하기에는 무리가 있네요.업장용 레시피라고 보면 될 것 같아요!몇 가지 재료야 대체하면 되겠지만왠지 그대로 따라하고 싶은 욕심에아직 제대로 활용하지 못했네요. 초보자에게는 절대로 절대로 비추예요.공부하기에도 좋고 눈으
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마스터 베이킹이라는 제목답게 다른 홈베이킹 도서에서 쉽게 다루지 않는 품목의 다양한 빵 레시피가 들어있어요. 그 욕심에 구매했지만 사실 가정에서 쉽게 따라하기에는 무리가 있네요. 업장용 레시피라고 보면 될 것 같아요! 몇 가지 재료야 대체하면 되겠지만 왠지 그대로 따라하고 싶은 욕심에 아직 제대로 활용하지 못했네요.
초보자에게는 절대로 절대로 비추예요. 공부하기에도 좋고 눈으로 익히기에도 좋지만 아마 사두고 아예 활용하지 못할 거예요. 빵을 자주 만드는 숙련자 또는 중급자 이상인 분에게 추천해요. 빵의 종류는 정말 다양하고 좋아요. |
정독하고 따라하기 해봄으로 마스터 베이킹을 할 수 있는 실력이 생기겠죠? 그렇게 되길 희망해봅니다. 적용해보지 않았던 제과제빵 종류가 다양해서 새로운 메뉴 개발하는데 많은 도움이 될 것 같아요. 여러가지 제짱 재료를 구입하는 비엔씨월드에서 나온 책이라 더욱 믿음이 가고 필요한 재료를 동일하게 구입할 수 있는 장점이 있어 좋아요. 차근차근 하나씩 따라해 보면서 베이킹 실
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정독하고 따라하기 해봄으로 마스터 베이킹을 할 수 있는 실력이 생기겠죠? 그렇게 되길 희망해봅니다. 적용해보지 않았던 제과제빵 종류가 다양해서 새로운 메뉴 개발하는데 많은 도움이 될 것 같아요. 여러가지 제짱 재료를 구입하는 비엔씨월드에서 나온 책이라 더욱 믿음이 가고 필요한 재료를 동일하게 구입할 수 있는 장점이 있어 좋아요. 차근차근 하나씩 따라해 보면서 베이킹 실력을 더욱 키워야 겠어요 ㅎ
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설명도 자세하고 사진도 많아요.읽어보면서 따라할수있는 종류가 있는지 찾아보는 재미도 있구요 실력이 모자라 못하는건 이렇게 만드는구나..하는 이해하는 정도로 만족합니다^^업장 운영하시는 분들께 더 도움이 되는 책일것같습니다.저는 재미로 보는것만으로도 굿~~책에 수록된 빵 종류중 산딸기 바게뜨 꼭 해보고 싶어요.최애입니다 ㅎㅎㅎ하나하나 따라 만들다보면 제 실력도 조금
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설명도 자세하고 사진도 많아요. 읽어보면서 따라할수있는 종류가 있는지 찾아보는 재미도 있구요 실력이 모자라 못하는건 이렇게 만드는구나..하는 이해하는 정도로 만족합니다^^ 업장 운영하시는 분들께 더 도움이 되는 책일것같습니다. 저는 재미로 보는것만으로도 굿~~ 책에 수록된 빵 종류중 산딸기 바게뜨 꼭 해보고 싶어요. 최애입니다 ㅎㅎㅎ 하나하나 따라 만들다보면 제 실력도 조금씩 좋아지겠죠?
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