| 유명한 맛집에서 내는 책들을 보면 공통점으로 겉핥기식이라는 생각이 드는데 이책또한 그러하다. 자세한 정보보다는 판매하는 제품과 가게를 홍보하고싶어 만든 책으로톡톡튀는 색감의 케이크 사진을 보기에는 적합하다. 귀여운 그림책같은 기분이 든다. 맛이나 노하우를 보고싶다면 이책은 비추천이며 귀여운 그림책을 갖고 싶다면 추천한다. 레시피나 만드는방법은 지극히 평범함. |
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기대가 크면 실망도 크고요 생각보다 책이 좀 별로입니다 설명이 친절한듯 친절하지 않아요 유명한 캐익가게라고해서 구매했는데 이정도 실력으로 책은 내지마시길... 일부러 못짠드것처럼 매끄럽지않은 깍지짜논 모양은 정말 내눈을 의심했다 ㅜㅠ 설마 진짜 일부러?? ???? 레터링케이크에 관심많으신분들 사지마시고 차라리 유튜브를 보세요!! 그게 훨씬 나아요. 저는 중고샵으로 바이백합니당 |
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빈티지 케이크 No.1 딩가케이크의 비밀 레시피 ＜ 딩가케이크북 ＞ 요즘 매일같이 케이크 디자인을 고민하고 있는 제게 딩가 케이크북의 출간은 정말 반가운 소식이었어요~ 요즘 인기있는 스타일이기도 한데다- 국내에 아직까지는 정보가 많지 않다보니 외국 사이트를 돌아다니며 정보를 찾던 중이었기 때문예요~ 역시- 유행이다 싶으면 짜란~ 하고 다 알고있었다는 듯 이렇게 책들이 나와주니 ㅎㅎ 그저 반가울 따름입니다~ ^^
이 책이- 요즘 핫 한 빈티지 케이크로 유명한 딩가케이크북 이랍니다~ 꼭 외국 서적 같죠? ^^ 이분이 딩가케이크의 대표 허은미 님이랍니다~ 어쩜!! 고딩이라도 믿을법한 동안의 외모네요~ 부럽부럽~ ^^ 매장의 분위기도 살짝 엿볼 수 있는 프롤로그 페이지.. 이렇게 예쁜 곳에서 저렇게 예쁜 케이크를 팔다니.. 디자인 하시던 분이라 그런지 역시 감각있는 것 같네요 ^^ 자~ 목차는 의외로 심플합니다~ 군더더기 없이 착착 정리되어있네요 ~ 대신 파트 2의 디자인의 목차는 사진으로 케이크의 모습을 한 눈에 볼 수 있게 되어있어요~ 목차가 섹션별로 차별화 되어있는 것이 인상깊어요 ^^ 이 책을 보는 방법에 대해서도 친절히 설명하고 있답니다~
자~~ part 1. BASIC 비주얼이 아니라 맛까지 잡을 수 있는 기본을 알려주는 파트예요~
베이킹을 하기 위한 기본 도구에서부터 재료까지 베이킹을 한 번도 해보지 않은 이들도 겁내지 않도록 자세하게 설명해주고 있답니다~ 딩가 케이크의 기본 6가지 법칙에 대한 페이지예요~ 저자가 중요하게 생각하는 포인트를 한 눈에 들어도록 정리해 놓은 정보랍니다~ 음.. 저야 베이킹을 오래했으니 이 법칙의 이유를 알고있지만.. 베이킹에 익숙치 않은 분들을 위해서 이유까지 설명해주셨으면 더 좋지 않았을까...하는 아쉬움이 살짝 들었답니다~ ^^;;
케이크의 맛에서 많은 비중을 차지하고 있는 프로스팅- 생크림 크림치즈 초콜릿 버터 라벤더 버터 이탈리안머랭 라즈베리 버터 코코넛 바나나 마스카포네 레몬 익숙한 프로스팅도 있지만 라벤더나 코코넛 바나나 같은 프로포스팅은 이름만으로도 궁금증을 자아내더라구요~ 꼭 만들어 먹어봐야겠어요^^
딩가 케이크의 기본이 되는 시트를 만드는 방법도 자세히 소개되어 있어요~ 당근 케이크 레몬 보스턴 케이크 초콜릿 케이크 코코넛 바나나 케이크 라즈베리 케이크 포레누아 케이크 라벤더 케이크 바나나 컵케이크 초콜릿 컵케이크 앞선 프로스팅과 연결이 되는 케이크들이죠? ^^ 파트 2는 저를 비롯한 많은 분들의 시선을 강탈한 딩가 케이크북의 디자인들을 엿볼 수 있는 파트예요~ 디자인 북이라고 해서 무턱대고 디자인만 보여주고 알려주지는 않습니다~~ ^^ 그럼?! 케이크 디자인을 위한 기본 스킬을 먼저 알려주는 친절한 책이죠~ ^^ 색소에 따라서, 크림의 종류에 따라서 색이 다 다르게 만들어지니까요- 고정값이란게 없는 것이 함정 ㅠㅠ 자꾸 조색 해보고 만들어보고 하는것이 최고의 정답이 아닐까 싶은...어려운 조색입니다~ 케이크를 디자인 하기 위해선 기본적으로 아이싱이 이루어저야하죠~ 기본 아이싱에서부터 스크래퍼를 이용한 아이싱 스패츌러를 이용한 아이싱 깍지를 이용한 아이싱 그라데이션 아이싱 등 다양한 방법으로 아이싱 하는 노하우를 알려주고있으니 본인의 스타일과 맞는 방법으로 아이싱 하는 스킬을 연습하시면 좋지 않을까 싶어요~ ^^
다양한 무늬와 글씨를 쓰는 법 역시 친절한 사진으로 알려주고 있어요~
자~ 대망의 케이크 디자인 페이지~~~~ 아이들이 정말 좋아할 것 같죠?? ㅎㅎㅎ 피자 케이크라니~~ 와우~~ 해피 벌쓰데이 케이크~~ "와 예쁘다~"라는 소리가 절로 나는 것 같아요 ^^
파티케이크랑 클라우드 케이크도 넘나 사랑스럽네요~~ ^^
강아지 컵케이크도 완전~~ 제 스타일~~ ＞.＜ 딩가케이크에 진열된 모든 케이크를 다 보여줄 순 없지만- 책을 보며 아 '아~ 딩가케이크 매장의 쇼케이스에는 이런 케이크들이 가득하구나~" 하고 눈은로 방문해본 것 같은 느낌을 받게 된 페이지~ 언젠가는 꼭 한 번 가봐야겠다는 생각을 하게 하네요 ^^ 책장을 덮으며.. 마치.. 아이돌 가수의 뮤직비디오에나 나오던 그런 케이크들이 책에 가득 가득~ 사실 제가 기자 시절 화보를 찍을 때- 특히 뷰티화보를 찍을 때 이런 케이크를 정말 원츄했었거든요~ 그런데 그땐 이런 케이크를 만드는 분이 없었던터라 늘 아쉬웠던 기억이 갑자기 나네요- 하지만 이젠!!! 저 스스로도 이런 케이크를 만들 수 있으니~~~~ 움하하하하하- 더 없이 신이납니다~~ 저도 딩가케이크만큼 이쁜 케이크 꼭 만들어야겠단 다짐을 팍팍~ 해보면서~ ㅎㅎㅎ 다양한 레트로 스타일 케이크의 영감을 얻고 픈 분들에게 추천해드립니다~ ^0^ ..............................................................choinsil / 쵠실 소소한 덧글과, 공감 버튼은 이 글에 큰 힘이 됩니다~ ^^*
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책이 넘 예쁘네요~^^바라보고만 있어요 눈이 행복해지는 느낌 대충 보고 워낙 유명한곳에서 출간한 책이길래 망설이지않고 구입했죠~^^ 케익에 대해서 전혀 관심이 없다보니;;먹어본적도 없고 맛이 넘궁금했답니다^^; 근데제가 가장 좋아하는 레드벨벳케이크 레시피와 녹차케익 레시피가 가장 궁금했는데 없어서 아쉽네용ㅜㅡ 케익들 모양은 정말 쉽고 간단해서 케익을 처음 만드는 사람들 뿐만아니라 어린아이들도 곧잘 따라하기 쉬워서 누구나 손쉽게 접하면 좋을것같아요^^ 저도 초딩딸에게 하나더 사서 선물하고 싶네요~^^보고만 있어도 행복해지는 느낌의 책입니당♡ |