식품기사를 준비하는 학생들에게 추천하는 책입니다. 책의 반은 필기시험을 위한 이론들이 정리가 되어있습니다. 후반은 이때까지의 기출문제들이 정리되어있습니다. 그래서 이 책 한권으로 식품기사 필기시험을 준비하는데 큰 문제가 없습니다. 단점이 단 하나 있다면, 책이 매우 두껍다는 점입니다. 그래서 무겁기도 엄청 무겁습니다. 많은 내용이 담겨있기 때문에 어쩔 수 없는 것 같습니다. 기사시험 준비하시는 분들 모두 파이팅하시고, 좋은 결과 있길 바라겠습니다.