축산업의 미래에 대해 설명하여 주고 미래 먹거리 산업 등에 대하여 다룬다... 아주 좋은 책인 것 같다.

다른 여러 사람들도 이 책을 읽고 축산업이 미치는 영향 축산업의 미래 등 다양한 내용을 습득하였으면 좋겠다. 그리고 이 책을 통하여 미래를 내다볼 수 있는 능력도 조금 생긴것 같다... 클린 미트 추천드립니다. 여러분들.. 꼭 사서 읽어보세요 ㅎㅎㅎㅎ 잼있습니다. 유용하구요 알찹니다 내용이...........

청정고기, 실험실 고기에 대한 이야기입니다. 

예전에 과학소설에서나 읽고, 아이의 과학잡지에서나 읽었던 내용이, 동시대에서 이루어지고 있다는 사실에 한번 놀라고,

실험실 고기배양 뿐만이 아니라, 청정배양기술이 가죽, 계란등의 다른 분야에도 널리 시도되고 있다는 것에 다시 한번 놀랐습니다. 

처음 백페이지 가량이 어디서 투자받고, 어디서 투자를 해서...-_- 에 관한 내용이라 지루한 면이 없진 않았지만

세상이 이렇게 바뀌고 있구나-를 알게되어 흥미로웠던 책입니다. 

육류섭취를 거부하는 사람들이 늘어나고 있다. 각종 질병에 시달리고 세상은 황폐해지고 있다.

동물사육은 인간의 본성이지만 수많은 사람들을 먹여살리기위한 유전자 조작과 환경파괴, 무리한 사육으로 동물은 물론 자연과 인간의 환경이 말로 표한할수 없을만큼 위험한 상태다.

그래도 육류를 거부하고 채식주의자들이 늘어나고 이제는 과학적으로 고기를 만들어서 먹는 시대가 되었다. 클린미트란 동물을 직접 기르지 않고 유전자처리와 과학적 방법으로 고기와 같은 식감의 육류를 만들수 있다. 혁명이라고 할수 있고 이미 수많은 연구가 진행되고 이제 시판되는 과정에까지 이르렀다.

아직은 가격경쟁력에서 비싸고 인식의 문제가 남아 있지만 앞으로 10년 이내는 소비자가 선택적으로 육류를 선택해서 먹는날이 올것이란 확신을 가지게 된다.

마트에서 인간이 만든 고기와 사육된 고기를 선택하게 되고 영양성분을 따져가면서 소비하는 형태가 되리라 확신한다. 수십억명을 만족시킬수는 없지만 자연파괴와 동물학대보다는 과학적 선택이 옳다고 확신하게 된다. 클린미트 산업이 비약적으로 발전하고 있고 주가가 하늘높은줄 모르고 올라가고 대기업에서 이미 투자가 진행되는걸 보면 분명 머지않은 미래란 생각이 든다.

빌게이츠가 주창하고 수많은 부자들이 동참하고 있다. 세상은 계속적으로 변화하고 인간은 모두가 함께 살기위한 방법을 찾아가고 있다.