건강서적에 관심이 많아져 서점에서 고르고 골랐던 책입니다.

책은 굵지만 그만큼 정보가 알차고 배울 것이 많은 책 입니다.

식단이 뇌건강과 얼마나 관련이 싶은지도 알 수 있습니다.

뇌의 세포 뉴런은 다른 곳과는 다르게 죽고 살고 복제되고 그런 활동을 하지 않고

정해져 있고 죽으면 다시 살아나지 않는다고 합니다

그래서 뇌에 문제가 생기면 큰 일이구요

배울게 많은 책입니다.

음식을 평소에 그냥 먹기만 하지 브레인푸드라는 걸 잘 몰랐어요 맛있으면 됐지 싱싱하면 됐지하고 무작정 잘 먹기만 했는데 어떻게 잘 먹어야 하는 지 알려주는 것 같아요 어떤 재료 등이 어디에 좋은 지 왜 책이름이 브레인 푸드라는 지 알겠습니다. 보고 많이 배우고 따라하려고 노력하고있어요 모르는 것보단 알면서 먹는 게 더 효과가 좋겠죠 음식이 중요하다는 건 알앗는데 어떻게 어디에 좋은 지 알수있게 해주는 책이에요

이 책의 내용은 455페이지에 달할 만큼 뇌 건강과 관련한 음식 정보가 풍부하게 담겨 있다.

또한 음식 정보뿐만 아니라 뇌 건강을 위한 바람직한 생활습관이나 건강 관련 정보들도 실려있어 유익한 것 같다.

책의 내용 중 다음과 같은 문장들이 인상적이었다.

"오늘날 알츠하이머병과 치매를 치료하는 과정에서 유전자의 역할을 이전 생각과 달리 그리 중요하게 생각하지 않는다. 물론 치매를 유발하는 공격적인 유전자 변이를 지닌 환자도 있지만, 대부분의 경우 개인의 식단을 포함해서 다양한 의학적 문제와 생활방식 요인에 영향을 받는다고 보는 것이다."

“뇌를 건강하게 유지하기 위해 무엇을 먹어야 할까요?” 우리의 뇌는 글루코스가 필요하다.

우리 주변에는 많은 종류의 먹을거리가 다양하게 있습니다. 그런데 어떤 음식을 어떻게 먹어야 몸에 특히 뇌에 좋을까요? 나이가 들어가니까 뇌에 관심이 많아졌습니다. 특히 알츠하이머, 치매 등 뇌에 오는 노화가 걱정이죠. ＜브레인 푸드＞는 우리가 섭취하거나 피해야 할 음식의 구체적인 리스트와, 그 음식의 영양소가 뇌에 미치는 영향을 상세히 설명해줍니다. 커리가 뇌, 기억력에 좋다는 이야기는 들었지만 커리를 많이 먹는 인도인들의 기대수명은 낮지만 부유한 나라보다 알츠하이머병 발생률은 낮다고 합니다. 그러므로 식습관을 바꾼다면 좋은 건강한 뇌를 오랜시간 유지할 수 있을 거라는 기대감이 듭니다.

이제부터 뇌 건강을 위해 당신이 습관적으로 되뇌어야 하는 말은 ‘유기농, 신선식품, 다양성 ’이다. 초급부터 상급까지 모두 유기농 식품을 섭취해야 하지만 상급자인 당신은 이미 이를 충실히 지킬 것이다. 냉동이나 캔, 기타 가공된 식품에 함유된 뇌 필수 영양소는 신선한 유기농 식품에 비해 턱없이 모자란다는 사실을 알고 있으므로 당신은 아마도 이미 의식적으로 이런 식품을 섭취를 피해왔을 것이다. ---p417

너무나 많은 사람들이 식품만으로 충분한 비타민과 미네랄을 섭취하지 못한다. 하지만 이들은 영양학적 요구를 충족시키기 위해 식단을 개선하기보다 손쉽게 영양 보충제를 복용하여 문제를 해결하려 한다. 앞서 살펴보았듯이 영양 보충제만 섭취한다고 해서 영양소가 제대로 작용하지 않는다는 과학적 증거가 계속해서 발견되고 있다. 인체는 복잡하고 영양소들 간에 서로 긴밀하게 협력하는 시스템을 통해 식품에 반응한다.

--- p.282

뇌를 위한 식품 피라미드 표를 보고 구매하게 되었어요~   01 뇌 건강에 대한 이해. 누구나 할 수 있고, 또 한 반드시 해야 할 일은 가능한 한 최고의 영양을 공급함으로써 인간에게 주어진 숭고한 뇌를 잘 돌보는 것이다. 이렇게 하면 더 건강하게 장수할 가능성이 자연스럽게 높아질 것이다.   02 인지력을 향상시키는 음식. 명심할 것은 인간의 뇌는 글루코스를 연료로 작동하므로 뇌에 좋은 탄수화물 이란 글루코스 함량이 풍부한 식품이라는 사실이다.    03 뇌 건강을 위한 최고의 식이요법. 간단명료한 진실은 품질이 높은 영양소를 섭취하면 당신의 뇌를 구성하는 조직 역시 품질이 높아진다는 것이다. 그리고 이렇게 하면 인지건강을 튼튼하게 유지하는 동시에 노화와 질병에 대한 회복력을 얻을 수 있다.

건강, 특히 뇌 건강에 관심이 많다면 읽어보면 좋을 것 같아요

객관적인 근거를 바탕으로 한 자료가 많아 신뢰도가 높습니다.

아직 우리나라 사람들은 뇌 건강에 대해서는 많은 관심이 없는 듯 합니다.

저희 부모님을 포함은 대부분의 사람들이 나이를 먹으면 신체 기능이 떨어진다는 것을 당연하게 여기고 받아들이는 것 같아요.

저는 부모님과 앞으로도 많은 것을 함께하고 싶고 그러려면 부모님의 건강이 가장 중요할 것 같더라구요. 그래서 이것저것 알아보다가 이 책을 읽어보게 되었는데 적당히 쉽고 적당히 자세하게 나와있어 읽기 좋았습니다. 저 또한 앞으로 계속해서 머리로(?) 먹고살아야 하기 때문에 잘 관리하고 싶구요ㅎㅎ

음식 뿐만 아니라 생활 습관 등 뇌 기능 저하를 방지하기 위한 다양한 정보가 많으니 꼭 한 번 읽어보세요!

이 책을 읽은 뒤로 트랜스지방이 많이 든 음식, 패스트부드 등을 조금이나마 멀리하게 되고 씨드, 아보카도, 연어 등 몸에 좋고 머리에도 좋은 음식을 아무래도 더 먹게 되는 것 같네요^^

모두들 건강하세요!