사실 이 책이 출간되자마자, '우와 한번 해봐야 겠다!' 라고 구입했지만

정작 솥밥을 시도한건 책을 사고 나서 훨~씬 지나서 ^^;; 

일단 연장이 갖춰져야 했다. 

어떤 냄비를 살까 하다가 Staub 스타우트 꼬꼬떼 라이스용 냄비가 있다는 걸 알게 됐다. 

한국은 워낙, 사람들이 언박싱이라든지 후기 같은걸 많이 올리기 때문에

어떤 분야에 잘 모를 경우에는 포털 사이트에서 검색이 필수인 것 같다. 

무튼 부지런한 블로거들 덕분에 '꼬꼬떼 라이스용으로 16cm' 을 사기로 결정했다. 

음. 라면 2인분도 끓일 수 있을만한 사이즈라고 해야하나. 

12cm 가 1인가구에 적당할 수도 있겠지만 워낙 한번에 밥을 많이 하는 편이라서

16cm 가 내게 알맞을 것 같긴 했다. 

구매 결과 만족도는 상급. 나에게 이런 근사한 냄비를 허락하다니.

이제 맛있는 솥밥을 만들어 스스로에게 대접하기만 하면 됐다. 

일단은 좀 간단해 보이는 메뉴로 '돼지고기 가지 솥밥' 을 정했다. 

마트에서 돼지고기+ 쇠고기 섞인 민스만 있어서, 쇠고기 민스로 골랐다. 

그래서 내가 처음 만든 솥밥은 '쇠고기 가지 솥밥' 이 되었다. 

거기다가 점차 시들어가고 있는 방울 토마토도 마지막에 뜸 들일 때 넣었다. 

그럴듯 하게 만들었지만, 사실 쌀 양과 다시마 냉침 육수의 비율이 맞지 않아서 밥이 온전히 되기 까지 오래 걸렸다. 

2인분을 만든다고 생각했는데, 한 번 먹고도 4번 먹을만큼의 양이 나왔다. 

(어쩌면5번 더 ? 도대체 나는 몇 인분을 만든거지??)

전기밥은 물양만 잘 맞추면 알아서 되고, 문제는 없지만

솥밥은 처음 준비단계부터 손이 많이 간다.. 게다가 비싸게 산 냄비도 기스가 생기지 않도록 잘 세척하고 보관도 잘해야 하니. 

'근사한 솥밥' 에 나온 레시피를 모두 따라하긴 힘들 것 같지만 (내가 사는 지역이 완전 육지라서 좋은 해산물 구하기가 어렵다) 그래도 시도는 해보고 싶다. 

근사한 솥밥의 표지에 나온 것과 같이 전복영양솥밥을 몇 개월 내에 해봐야 겠다. 

이 책에 나온 솥밥 뿐 아니라 개인 취향대로 야채를 추가해도 좋을 것 같다. 

책 디자인이 깔끔해서 좋았지만, 어떻게 보면 레시피가 너무 간단하게 느껴져서 

내가 '잘 하고 있는건가?' 좀 의구심이 들기도 했다. 

일반 전기밥솥으로 밥 짓기를 하는 것보다 손이 많이 가지만, 일단 해 먹고 나니 포만감이 크다...

그리고 단무지나 김밥 재료 한 두개만 더 준비해서 바로 김밥으로 말아먹어도 너무 맛있을 것 같다. 

'근사한 솥밥' 책에도 솥으로 지은 밥으로 할 수 있는 별도의 메뉴도 센스있게 나와 있다. 

다른 레시피도 조만간 도전해봐야겠다. 

이만 솥을 설거지하러. 총총총..