1인 가구가 점점 늘어나고 코로나19로 집에서 자주 밥을 먹는 요즘, 

5가지 생지를 베이스로 다양한 빵을 만들 수 있다는 설명을 읽고 

책을 읽기 시작했습니다. 각각 기본 반죽을 나눠 냉동해둔 후 해동하여 성형을 하면 

바로 맛있는 빵을 구울 수 있기에 모든 레시피가 다른 빵 책에 비해 간단합니다. 

베이커스 퍼센트가 따로 표시되어 있지 않고 대부분 8개 정도 만들 수 있는 분량을 표시해 뒀기에 집에서 취미로 빵을 굽는 분들이나 초심자에게 어울리는 책입니다.