다이어트는 평생 해야할 저에게 만큼은 숙제같은 존재라고 생각해요.

다이어트 할때 운동도 중요하지만 먹는 것이 80% 이상을 차지할 정도로 중요한 부분인데요.

맛있는 것을 먹고 싶은 욕구와 몸무게 사이에서 늘 갈등하고 먹고 후회하고~

맛있는 음식을 참다가 어느 순간 폭식해버리고 하는 악순환이 계속되기에

그 만큼 다이어트는 힘든 것 같습니다.

다이어트는 성공하고 난 다음 고삐가 풀리면 요요현상이 일어나서 좌절하게 되는데요.

평생 맛있게 먹으면서 칼로리가 낮은 음식을 먹는 다면 다이어트라는 것도 그리 어려울 것 같지는 않습니다.

그래서 저는 칼로리는 낮추면서 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 레시피가 수록된

칼로리 컷 다이어트 레시피라는 책을 만나 맛있는 다이어트를 하고 있답니다.

칼로리컷 다이어트 레시피에 수록된 알리로 에 올리오 인데요.

아무래도 직접 만들어 먹어 봐야 이 책에 대해 제대로 알수가 있답니다.

이렇게 맛있게 보이는 알리오 에 올리오가 다이어트 음식이라구요?

이 책 속에는 재료와 조리법을 달리해서

일반 음식과는 맛의 질은 떨어지지 않으면서 칼로리는 확 낮추어 만들어

제가 만든 알리오 에 올리오도 기존의 만들었던 레시피보다 칼로리가 엄청 낮답니다.

도대체 어떤 비밀이 이 레시피에 숨어 있기에 다이어트 음식이 될 수 있는지 알아 볼까요?

이 책의 저자는 이 레시피로 요요없이 13년째 43kg를 유지하고 있답니다.

칼로리가 낮으면서 맛있는 음식을 먹으면서 이렇게 유지한다는것은 정말 놀라운데요

이제 먹는 스트레스 없이 칼로리 컷 다이어트 레시피와 함께

매일매일 즐거운 다이어트를 만들어 보세요

칼로리 컷 다이어트 레시피를 펼쳐보면

절대 실패하지 않은 다이어트 3단계와 살빠지는 생활습관등

다이어트에 대해 일단 쉽게 풀어 놓았어요.

칼로리컷 다이어트 레시피에 장점에 대해 서술한 부분을 읽어보면

정말 쉽게 만들수 있으면서도 맛있게 영양적인 오랫동안 다이어트 할 수 있는

다이어트 레시피들로만 수록되어 있어요,

아는 맛이지만 다른 칼로리의 레시피등이 참 마음에 드는데요.

쌀밥을 곤약잡곡밥으로

식용유 2큰술을 코코넛오일 1/2작은술로

설탕을 스테비아로 대체를 하면

그 만큼 칼로리는 낮아지고 맛에서도 절대 떨어지지가 않는답니다.

먼저 떡볶이는 다이어트의 최적이라 불리울 만큼 멀리해야 할 음식둥에 하나인데요.

칼로리컷 다이어트 레시피에서는 밀가루 떡을 쌀떡이나 현미떡으로 바꾸고

라면을 칼로리가 거의 없는 곤약면으로 대체를 했어요.

설탕 대신 스테비아를 사용함으로써 칼로리를 660kcal에서 297kcal로 낮추었답니다.

정말 평소 먹던 칼로리 반이상을 줄였어요.

이제 칼로리컷 다이어트 레시피 속의 라뽁이는 다이어트 음식입니다.

조리밥이나 순서 과정컷도 아주 깔끔하고 쉽게 서술해 놓아

누구나 쉽게 만들수 있고 보기가 참 쉬워요

각 레시피마다 일반 레시피의 칼로리와

조리법과 재료를 바꾸어 만든 칼로리컷 다이어트레시피의 칼로리를 표기해 놓아

정말 음식을 만들때 많은 도움이 되고 실제와 와 닿는 부분이 많답니다.

재료를 바꾸거나 줄임으로써 이렇게 많은 칼로리의 변화가 있답니다.

크림파스타는 정말 좋아하지만 늘 다이어트를 하기에 멀리하거나 참아 왔는데

이제 칼로리컷 다이어트 레시피를 통해 버섯 크림파스타도 즐길 수 있게 되었어요.

맛있게 먹으면서 평생 다이어트 할 수 있어 너무 좋답니다.

재료를 튀기는 것이 아니라 구운 후 볶은 튀김옷은

튀김을 좋아하는 분들에게 너무 좋을 것 같아요

텐동의 비주얼 좀 보세요~

조리법만 바꾸어도 식감과 맛은 그대로~ 칼로리는 2/3나 줄였어요.

다이어트 할때 밥은 먹고 싶은데 탄수화물이라는 다이어트 적이 있기에 힘들었다면

곤약밥으로 대체해서 만든 나시고랭~

마파두부의 칼로리 변화를 보세요

재료를 바꿈으로써 이렇게 많은 칼로리가 차이가 난답니다.

칼로리컷 다이어트 레시피를 보면칼로리컷 밀프렙 레시피가 있는데요.

한 끼 분량의 다이어트 식단은 5~7개씩 한꺼번에 준비해두고 끼니때마다 먹는

홈메이드 다이어트 도시락이 있어요

저는 이부분이 정말 마음에 든답니다.

단지 레시피뿐만 아니라 다양하게 활용할 수 있는 세심한 부분까지 잘 수록되어 있어

다이어트 하는 분들의 마음을 잘 읽어 만든 책이랍니다.

에그인헬 같은 평소 접하지 못한 고급스런 레시피를

칼로리컷 다이어트레시피로 풀어 놓아 다양한 음식들을 즐길 수 있어 참 좋아요.

티라미수를 다이어트 할때 먹는다구?

다이어트 할때 당충전은 꼭 필요한 부분입니다.

재료를 바꾸어 칼로리를 많이 낮추었기에

티라미수도 즐기면서 스트레스 없는 다이어트를 할 수 있답니다.

다이어트 할때 나의 쉼표같은 시간을 만들어 주는 다이어트 차들로 수록되어

음식부터 디저트, 차까지 일상생활에 먹고 마시는 부분까지 잘 수록되어 있답니다.

이것저것 다 귀찮은때 3분만에 만드는 100kcal 요리들도 수록되어

빨리 먹고 싶을때 만들면 좋은 면요리들이 참 마음에 들어요.

다이어트 할때 가장 먹고 싶은 것이 바로 면인데~

정말 이 카테고리는 사랑입니다.

어떤 음식이라도 식재료와 양념 2~3가지만 바꾸면

저칼로리, 건강 다이어트 레시피가 된다~

아는 맛이 제일 무서운 다이어터와 유지어터를 위한

단 하나뿐인 다이어트 요리책입니다.

칼로리컷 다이어트 레시피에 소록된 알리오 에 올리오를 따라 만들어 봤어요.

요리책은 따라 만들어 먹어봐야 그 진가를 알수있지요.

이 레시피의 포인트는 마지막에 올리브유를 넣고 면을 코팅하는 것입니다.

칼로리가 높은 올리브오일의 사용량을 줄이면거 맛도 살릴 수 있는 비법이지요.

코코넛오일에 마늘과 고추를 볶아 냅니다.

물과 파스타면을 넣고 끓이면서 볶은 재료와 함께 같이 익혀주는 것이 다르네요

이 레시피의 포인트 ~

불을 끄고 올리브 오일을 섞어 줍니다.

파슬리, 치즈가루, 후추를 넣고 섞어주면 완성~

비주얼도 완전 끝판왕 이지만 '깔끔하면서도 기존의 알리오 에 올리오 보다

맛도 떨어지지 않고 참 맛있어요.

담백하면서도 풍미가 참 좋은 파스타랍니다.

기존의 알리오 에 올리오가 570kcal였다면

칼로리컷 다이어트 레시피의 알로오 에 올리오 칼로리는 323kcal 이랍니다.

약 250kcal 를 줄였어요.

맛있게 먹으면서 칼로리는 줄이고 ~

직접 만들어 보니 정말 알겠더라구요.

처음 이 책을 정독하기전 살짝 훑어 볼때엔

이렇게 맛있고 다이어트시 멀리 해야할 음식을 다이어트 음식이라고?하는 의문감이 생겼는데

재료를 바꾸고 양념은 바꾸고 조리법을 살짝 달라하니 칼로리는 엄청 줄면서

맛있는 음식을 다이어트 내내 먹을 수 있어 스트레스 없는 다이어트를

오랫동안 할 수 있는 비법이 이 책을 통해 알수 있답니다.

이제 참지말고 칼로리컷 라볶이, 짜장면, 스파게티, 치즈케이크로 다이어트 하세요

아는맛,다른칼로리 칼로리컷 다이어트 레시피.

요즘 계속 말하지만 출산과 함께 빠져야 할 나의 몸무게...마의 4키로는 언제빠질까?

1년 아가 돌때쯤 다 원상복구 된다는데..사실인가요? 의심이 드는데...

왜 종일 아기보고 힘은 엄청들고 몸무게는 왜 미동도안하는건지?

이래서 식단조절이 딱! 필요한 요즘 나에게 짜잔~ 나타난 구세주같은

아는맛,다른칼로리 칼로리컷 다이어트 레시피 도서! 오늘 소개할 도서랍니다.

사실 육아에지쳐서 다이어트고 나발이고 내가먼저 살아야겠는데..

다이어트하려고 마음먹으면 당이 땡겨서 바로 포기해버렸는데~

이렇게 아는맛,다른칼로리 칼로리컷 다이어트 레시피보면서 음식도 맛있게먹으면서 다이어트한다면

정말 힘이 날것같았어요.

맛있는 음식 먹으면서 저칼로리로 요리부터 디저트까지 다양하게 부담없이 즐길수있는 레시피~

정말 먹던 습관 무시할수 없죠?

저도 그랬던것같아요. 영국어학연수시절 버터를 5mm정도발라서 빵과먹었었는데

그때 1년만에 5키로가 확 붙더라구요. 저도 책에서말한 살안찌는 체질인데 말이죠.!

책에서는 절대 사실패하지 않는 방법도 제시해주고있어요.

정말 책에적힌데로만 해준다면 다행인데..

의지박약되지말고 꾸준히 하는게~ 가장 중요한것같아요.

도서 제목이 아는맛,다른칼로리 칼로리컷 다이어트 레시피인데

여기서 말하는 칼로리컷의 의미 책에서 보고알았네요.

part 마다 레시피를 다양하게 볼수있도록 많은레시피들이 담겨있어요,

신기하게 라면은 정말 다이어트의 적인데 ㅎㅎ이렇게 쌀국수로 대체하니 칼로리가 정말 200칼로리나 줄었어요.

레시피데로 해먹으면 정말 다이어트 포기하지않고 계속 할수있을것같아요.

크림파스타랑 팟타이 신랑이랑 저랑 둘다 엄청 좋아하고 자주먹느음식인데

이 2가지 레시피도 정말 활용하기 좋은 레시피에요.

중간에 디저트, 주스 만드는 레시피도 같이 있는데

책에 있는 QR코드로 들어가도 책없이도 정말 편리하게 보면서

만들면서 확인 할 수 있으니 좋아요.

일품요리편에서도 제가 좋아하는 음식ㅇ 다양하게 소개되고있어요,

특히 이 파전은... 제가 육퇴하고 애식으로 종종 만들어먹는데...은근 부담되긴했는데

요 레시피데로 한다면 마음의 불편함을 좀 내려놔도 되겠어요. ^^

마지막장에는 이렇게 14일 식단이 포함되어 있는데

이데로 14일동안해먹어봐도 참 좋을것같은 일정이라고해야할까요?

이왕 시작하는거 이렇게 한번 해보고 정말 다이어트효과보고 쭉~ 레시피 활용해서

식사 양 조절해야겠네요. ^^

칼로리컷 다이어트 레시피란?

고칼로리 음식의 조리법과 식재료를 바꿔 '아는 맛'의

칼로리를 1/2 이상 확 낮춘 다이어트 식단 입니다.

칼로리컷 다이어트 레시피 따라 굶지 않고 내가 먹고 싶은 음식을 칼로리 낮춰 먹을 수 있으니

다이어터 분들께 추천하는 책 입니다.

또 내 몸을 생각해서 건강하게 먹을 수 있는 레시피들 입니다.

다이어트가 끝나도 쭉 활용할 수 있을 것 같습니다.

만약 당신이 한 번이라도 다이어트를 해본 사람이라면, 옥주현의 명언을 들어 봤을 것이다. ‘먹어봤자 아는 맛이다’. 그렇다 우리는 먹어봐도 아는 맛임에도 불구하고, 매번 그 아는 맛에 무너지고 만다. '아는 맛이기에 참을 수 있다'는 말은 폭발적인 식욕앞에서 인내심과 평정심을 유지해야만 가능한 말이다. 대체로 우리가 먹고 싶은 ‘아는 맛’은 고칼로리 음식이다. 기름에 볶거나, 밀가루가 들어가거나, 설탕과 소금으로 단맛과 짠맛을 극대화한 맛들. 이런 맛들 앞에서 굳은 결심이 무너지는 사람이라면 주목하자. 이번에 소개할 책은 우리가 아는 맛, 즉 살찌는 맛을 내는 음식들의 칼로리를 확 낮추는 레시피에 관한 것이다. 어떤 음식이라도 식재료 몇 가지만 바꾸면 다이어트 식단이 되는 마법같은 레시피는 무엇일까?

‘칼로리컷 다이어트는 식사 때마다 칼로리를 계산하자는 의미가 아닙니다.

칼로리가 높고 낮은 식재료와 음식에 대해 잘 알고

같은 맛, 같은 음식이라도 좀 더 건강하고 다이어트에 도움이 되도록 바꿔 먹자는 것입니다.

또한 ＜칼로리컷 다이어트 레시피＞는 고칼로리 음식의 조리법과 식재료를 바꿔

아는 맛의 칼로리를 확 낮춘 레시피입니다.‘

- ‘아는 맛’은 그대로, ‘칼로리’는 낮추기!

13년간 요요없이 43kg 유지중인 유지어터의 다이어프 레시피는?

저자는 3달만에 9kg이상 급격하게 체중이 늘어난 경험이 있다. 유학생활때문에 고칼로리 간편식을 자주 먹은 탓이다. 그 후 한국에 돌아와 ‘칼로리컷 다이어트 식단’으로 3개월만에 찐 살을 모두 감량한다. 그리고 그 노하우와 레시피를 유튜브에 소개했고, 이 책은 그 내용을 집약한 책이다. 저자는 닭가슴살, 고구마, 샐러드 같은 일반적인 다이어트 식단에 지친 독자를 위한 ‘맛있는’ 우리가 ‘아는 맛’의 음식을 소개한다. 책은 저자의 다이어트 노하우부터 살이 빠지는 식재료, 요리법, 레시피, 14일 식단계획표까지 다양하게 담고 있다.

다이어트 노하우는 [절대 실패하지 않는 다이어트 3단계]와 [저절로 살빠지는 생활습관]에 담겨있다. [절대 실패하지 않는 다이어트 3단계]는 1~2주는 평소 식사량의 2/3 섭취하기, 3~4주는 간식끊기, 하루권장칼로리의 600kcal 적게먹기와 하루1시간운동하기, 하루권장칼로리만큼 또는 300kcal적게먹어 유기하기인데, 섭취양과 칼로리를 낮추고 올리는 방법에 관한 이야기가 담겨있다. [저절로 살빠지는 생활습관]은 식전 견과류챙겨먹기, 유산균먹기, 따뜻한물 마시기, 식품성분표읽기 같은 일상생활에서 다이어트에 도움되는 생활습관에 관한 이야기이다.

[칼로리컷 다이어트 레시피]는 채소를 섭취량을 늘리고, 지방은 채내에 축적되지 않고 에너지 원으로 사용될 수 있는 코코넛 오일을 사용하며, 설탕대신 GI수치를 올리지 않은 스테비아를 사용하며, 단백질은 과하지 않게 끼니당 100g정도로 정하고, 쉽고 빠르게 조리할 수 있으며, 흰쌀과 밀가루 대신 곤약쌀 해초면 호밀빵 포두부를 활용해 저탄수화물식이 되도록 요리할 수 있게 개발된 레시피이다. 레시피 종류는 라볶이같은 분식류부터 짜장면같은 중식까지 심지어 태국이나 인도네시아 요리인 팟타이와 나시고랭, 달콤한 디저트류까지 가지각색 다양하게 소개되어 있다.

- '나는 살 안 찌는 체질이 아니라, 살 안 찌는 식습관을 가졌다‘

맛있게 먹고, 즐겁게 살빼는 건강한 식습관!

이 책은 ‘저칼로리’레시피라고 해서, 맛없고 지루한 음식들이 아니다. 우리가 흔히 알고 있는 라면, 비빔면, 짜장면, 짬뽕, 까르보나라, 맥앤치즈, 에그인헬, 돈코츠라멘, 잡채, 닭볶음탕, 팬케이크, 오레오 아이스크림까지 다이어트시에는 금기시되는 고칼로리 대표주자들이 소개되어 있다. 저자는 이런 기름에 볶고 튀기고, 소금을 넣어 염분이 많고, 설탕을 넣어 당지수를 올리는 ‘고칼로리’음식들을 대체 식재료의 활용과 조리법을 바꿈으로써 ‘저칼로리’로 탈바꿈하는 요리법을 개발했고, 이 책은 그것의 원리부터 계량법, 조리법, 레시피, 레시피 활용하기, 레시피로 14일 식단짜기까지 차례대로 진행된다.

이 책을 무엇보다. 맛없는 음식이 아닌, 맛있는 음식. 다이어트시 절대 먹어서는 안되는 음식을 대체 식재료와 직접 만드는 소스, 굽거나 찌는 조리방식, 대체 감미료를 사용하는 등의 건강한 방법으로 ‘최대한 비슷한 맛’을 구현해낸다는 점이 좋다. 실제로 실행해보면 밍숭맹숭한 다이어트식이 아닌 일반식에 가까운 다양한 음식을 입맛대로 그날의 기분에 따라 먹을 수 있다는 게 좋다. 음식종류가 한식, 중식, 일본식, 태국식, 인도식, 이탈리아식, 디저트류 까지 다양하니 짠맛이 끌리는 날, 단맛이 끌리는 날, 매운맛이 끌리는 날, 상큼한 맛이 끌리는 날 등 그 날 기분에 따라 스트레스 받지 않고 원하는 음식을 메뉴에 한정없이 즐겁게 먹으며 다이어트 할 수 있다.

이 책을 읽어보자. ‘아는 맛’을 ‘저칼로리’로 둔갑시키는 마법같은 레시피! 우리가 알고 있지만 다이어트시 금기시 되는 고칼로리 음식이 더 이상 용납되지 않는게 아니라, 마음껏 그날의 끌리는 입맛대로 단짠신맵 가지각색 각국의 음식으로 즐길 수 있기 때문이다. 단백질 쉐이크와 닭가슴살, 고구마, 샐러드와 이별하고 싶은 프로 다이어터라면, 유지가능한 식단으로 다이어트를 시작하고 싶은 초보 다이어터까지 활용가능하고 실천가능한 책을 찾는다면, 이 책을 강력추천한다!

+@ 고칼로리 음식을 대체가능한 저칼로리 재료와 소스를 활용해 칼로리는 낮추는 방식

저탄수화물, 저당식을 실천하는 사람에게 추천할 만함 (단, 무염이나 무당식단을 하는 사람에게는 비추천함)

다양한 입맛, 단짠신맵과 각국의 음식으로 다양하게 즐길 수 있음

요리난이도는 '쉬움'과 '보통', 수많은 다이어트 요리를 해본사람보다는 다이어트 요리 초보자에게 추천함

[리뷰]칼로리컷 다이어트 레시피-다이어트 식단을 고민하는 모든 이들에게

점점 저질 체력이 되어가고 배가 나오는 것을 느끼면서 최근에 큰 마음을 먹고 운동을 시작하게 되었습니다. 처음엔 열심히 운동 하루 하고 다음 날은 몸살 때문에 비실 거리고를 반복했는데 1주일, 2주일이 넘어가자 많은 변화가 생기게 되었습니다. 우선 운동을 좀 힘들게 한다고 해서 몸살이 걸리는 일이 없어졌습니다. 또한 체력이 많이 좋아져서 운동하기 전보다 2배 이상 많은 일을 할 수 있게 되었습니다. 그 전에는 다른 일에 밀려 운동을 자꾸 미뤄서 단순히 시간이 없다고 느꼈는데 알고 보니 제 체력이 부족한 것이었습니다. 운동 시작 후에 운동으로 사용하는 시간을 감안하더라도 더욱 많은 일을 효율적으로 하게 되었습니다. 그리고 몸매도 좋아지고 지방이 빠지는 것이 느껴졌습니다. 체력도 좋아지고 뱃살도 좀 줄어드니 이제 살짝 욕심이 생기기 시작했습니다. 운동을 시작하긴 했지만 식단 조절을 하지는 않았습니다. 그런데 만약 여기에 식단 조절까지 하면 더욱 멋진 몸매를 가질 수 있을 것 같았습니다.

어릴 땐 야식을 마음껏 먹어도 뱃살 등등 군살에 대한 고민을 하지 않았는데... 어쨌든 살짝 운동 효과를 보니 식이조절을 함께 하여 다시 리즈 몸매를 갖고 싶다는 생각을 하게 되었습니다. 그러나 언제 어떻게 뭐로 다이어트 식단을 만들어야 하는지 고민이 되었습니다. 유튜버들의 동영상을 참고해도 음식의 종류가 너무 부족했고 저렇게 먹으면 절대 간식을 끊지 못할 거라는 생각이 들었습니다. 저에게는 거의 불가능한 식단에 가깝다고 느꼈습니다. 특히 무작정 탄수화물을 없애버리면, 저는 머리를 쓰는 일에는 쥐약이 되어서 실행할 수 없는 일에 가까웠습니다. 

 

그런 와중에 찾은 책이 ＜칼로리컷 다이어트 레시피＞입니다. 이 책의 가장 큰 장점은 안 먹는 것이 아니라, 먹으면서 식단 조절을 한다는 것입니다. 또한 우리가 좋아하는 음식들을 다른 재료로 대체하여 칼로리를 팍 줄여서 만든다는 것입니다. 물론 똑같은 맛은 안 나오겠지만 저처럼 식욕을 완전히 억제할 수 없는 분들에겐 이런 대체음식만 해도 감지덕지입니다. 게다가 음식도 단조롭지 않습니다. 파전, 짜장면, 오믈렛, 에그인헬, 브라우니, 스콘, 냉모밀, 프리타타 등 음식 종류도 매우 다양합니다. 이 정도면 하루 세끼가 아니라 한 달 식단도 금방 짤 수 있을 것 같습니다.

쌀밥 대신 곤약 잡곡밥을, 식용유 대신 코코넛 오일을, 설탕 대신 스테비아를 사용하는 식으로 칼로리를 확 줄이는 방법입니다. 주재료를 다이어트 재료로 바꾸면 칼로리를 정말 효과적으로 줄일 수 있다고 합니다. 백미는 100g기준으로 370kcal나 되지만 곤약쌀은 고작 12kcal밖에 되지 않기 때문입니다. 이 외에도 밀가루면 대신 파스타면, 곤약면, 해초면, 포두부 등을 사용하면 칼로리를 줄일 수 있습니다. 마찬가지로 소스도 그냥 시중에 파는 것 대신에 살사소스, 머스타드, 홀그레인머스타드 등을 사용하면 칼로리를 줄일 수 있다고 합니다.

솔직히 샐러드도 소스 없이 생으로 채소만 먹는 것은 쉽지 않습니다. 하지만 여기에 나온 대로 소스를 만들어 먹으면 맛도 챙기고 칼로리도 줄일 수 있습니다. 게다가 다이어트의 적이라고 알려진 음식도 칼로리를 팍 줄여 제시하기 때문에 식욕도 어느 정도 해소할 수 있습니다. 무엇보다 다이어트를 하는 도중에는 뭘 먹어야 하는지 알 수 없는데, 가이드 라인이 있다는 것이 정말 좋습니다. 저처럼 식욕을 참는 것도 힘들고, 야채나 닭가슴살만 먹는 다이어트를 할 수 없는 분에게는 이 책이 많은 도움이 될 거라 생각합니다.

365일 다이어터. 늘 살 빼야 하는데,를 입에 달고 살지만, 막상 실천은 잘되지 않던 나날들을 살고 있었다. 그러다가 올해 초,  '저탄고지' 다이어트를 알게 되어 '난 고기 좋아하는데!'라는 생각으로 도전했더니 3,4 킬로 정도가 두어 달 만에 스르륵 빠졌다. 

하지만 회사에서 점심을 같이 먹다 보니 다시 2킬로가량 찌고 정체기.... 

나 역시 무언가를 열심히 할 만한 처지는 아닌지라 그냥저냥 살았던 것 같다.

그러다가 유튜브에서 저탄고지를 기반으로 하고 있는 어떤 분의 레시피를 따라 하며 다시 다이어트를 시작했다. 이제는 맛있게 먹으면서 다이어트를 할 수 있구나! 더 이상 닭 가슴살이나 두부만 먹을 필요가 없구나! 하는 것을 알게 된 계기...라고나 할까...ㅎㅎ

다시 3킬로가량 빠졌다. 하지만 아직도 빼야 될 살은 최소 5,6킬로가 남았다.

회사 식당에서 먹는 점심 대신 도시락을 싸가기 시작했다.

혼자 웹소설이나 책을 읽으며 먹는 점심이 의외로 꽤 편하고 좋았다. 나 혼자 쉬는 시간이라고 할까.. 점심 식사를 하면서도 이야기하고 웃고 해야 했던 시간들이 아주 편한 것만은 아니었으니까.. 

좀 더 맛있는 점심을 챙겨가고 싶다는 욕심이 생겼고, 아는 맛을 다른 칼로리로 만들 수 있다는 이 책을 만나게 되었다.

좀 더 맛있는 것을 먹고 싶어졌다. 그러면서도 복잡한 조리과정과 특별한 재료의 준비는 싫었다. 이 책은 그런 내 욕심에 맞는 책이었다.

칼로리컷 다이어트 레시피. 라는 책 제목에도 느껴지듯, 이 책에는 내가 아는 맛들이 가득했다.

적당히 집에 있는 재료들로 가감해서도 만들 수 있는 레시피가 가득.

조리과정마다 사진을 곁들이고 간단하게 설명을 해주어서 따라 하기도 꽤 편했다.

요리를 썩 잘하는 편이 아닌데도 비슷한 맛이 나는 걸 보면 쉬운 책인 건 틀림없다.. ㅋ

내일 도시락으로 만든 건 바로 팟타이..를 따라 한 볶음밥이다.

곤약 쌀을 넣어 지은 밥의 유통기한이 다 되어 가는 것 같아서, 냉장고를 털어 있는 재료들을 넣고, 숙주만 한 봉지 새로 사서 만들었다.

비주얼은 상당히 차이가 나지만 ㅋ 맛은 보기보다 더 괜찮아서 깜놀..

저탄고지 하면서 숙주 고기볶음을 많이 만들어 먹었는데, 이렇게 볶음밥이나 팟타이를 만들면 더 오래 먹을 수 있을 것 같다.

무엇보다 제일 중요한 양념의 맛이 꽤 괜찮아서 만족..^^

하나씩 천천히 따라 하면 한동안 도시락 메뉴 걱정은 없을 것 같다...ㅎㅎ

다이어트 한 번 정도가 아니라 어느 때부터인가 대부분의 사람들이 먹으면서 살과 칼로리 걱정을 하는데요. 그러면서도 생각합니다. 인생 두 번 사냐고, 지금 안 먹으면 언제 먹겠냐고 말이죠.  그러고보면 "먹고 죽은 귀신이 때깔도 곱다."는 말이 있는 걸 보면 먹을 것이 풍족하지 않았던 때부터 식욕에 대한 마음은 다들 비슷하지 않았을까 하게 됩니다.

요즘 시대 먹을 건 많고 그만큼이나 걸러야 할 음식 방법들도 많아졌기에 그만큼이나 그 모양과 맛에 대한 욕구도 강해지지 않았나 합니다. 먹방을 보면서 주린 배를 잡고 싶지만 그럴 수 없는 게 사람 마음이기에 잘 먹었다 싶은데 칼로리는 낮은 걸(이게 말이 안 된다는 건 압니다만,,) 원하는데요. "아는 맛, 다른 칼로리"라는 문구부터 마음을 사로잡게 됩니다.

칼로리 컷은 음식들의 칼로리를 계산하자는 게 아니라고 합니다. 식재료들의 칼로리들에 대해 알고 같은 맛, 같은 음식이라도 좀 더 건강하고 다이어트에 도움이 되는 방법으로 바꿔 먹자고 하는거라는데요. 우리가 익히 아는 음식들을 어떤 재료로 좀 더 가볍게 만들 수 있는지, 그리고 그 음식들을 어떻게 도시락과 디저트까지 활용할 수 있는지도 알려주고 있습니다. 칼로리컷 푸드 크리에이터라는 이 정미님은 자신도 갑작스레 살이 찌게 됐고 그 원인을 패스트푸드같은 고칼로리의 간편한 음식 먹기에서 찾았다고 하는데요. 그래서 그 반대의 음식먹기를 시작했고 3~4개월만에 살을 뺄 수 있었다고 합니다. 그렇다고 두부나 닭가슴살 류만 먹은것도 아니라고 합니다.

칼로리 높다고 생각하는 짜장면이나 짬뽕, 맥앤치즈, 심지어 참지마요덮밥같은 음식들 역시 어떻게, 뭘 바꾸느냐에 따라 칼로리가 많이 달라질 수 있다고 하는데요. 얼마전에도 운동없이 곤약쌀만으로 살을 뺐다고 하는 이의 이야기를 들은 적이 있었는데 곤약과 야채류, 코코넛오일같은 좋은 재료들의 활용도가 어느 음식에나 높다는 걸 보게 됩니다.

그렇지않아도 빵류를 좋아해서 집에서 모양은 울퉁불퉁하더라도 몸에 좋은 베리류나 견과류를 넣은 스콘을 만들어 보곤 했는데, 이번에 곤약가루가 있다는 걸 알게 되서 저도 응용해야겠다 하게 되는데요. 요리책이라 봐도 손색없을 정도로 화려한 비주얼을 뽐내는 음식들을 보면서 튀기지 않고 굽는것도 예쁘게 보이고 건강하게 만드는 비법이 따로 있다는 것도 배우게 됩니다.

무엇보다 맛있는 디저트도 칼로리컷이 가능하다는 걸 알게되서 반가운데요. 손이 가기는 하겠지만 한번 시간을 내서 만들어두면 보관방법에 따라 며칠이상도 가능하다니 도전에 도전을 해보고 싶어집니다.

칼로리 컷 다이어트 레시피

아는 맛, 다른 칼로리

이정미(라엘라)지음

싸이프레스

 

 

 

 

 

 

레시피를 보기전 제일 먼저 읽게 되는 페이지다.

많은 다이어터들에게 용기가 되는 글이 아닐까 싶다.

물만 먹어도 살이 찐다고 생각하는 많은 이들에게 식습관 때문이지 체질탓이 아니라고 말하고 있으니 말이다.

 저자는 14년전 미국 유학중 급격하게 살이 찌는 경험을 하고 한국으로 돌아와 식습관을 바꾼뒤에 감량을 하는 경험을 통해 쌓은 노하우를 유튜브에 소개했고 이후 꾸준히 건강서적을 읽으며 레시피를 연구하고 13년간 요요없이 몸매를 유지하고 있음을 전하며 많은 이들이 시작에 앞서 용기를 갖게끔 하고 있다.

단순히 이렇게 먹어라가 아니라 다이어트에 실패하지 않게끔 3단계로 실천하는 꿀팁을 일러준다.

워밍업4주, 원하는 감량무게를 정하고 목표치의 80%를 달성할때까지 할 방법, 원하는 감량무게의 100% 달성 및 유지를 위한 방법을 일러준다.

많은 경우들이 그렇듯이 1단계를 잘 해 내면 다음 2단계, 3단계는 앞서보다 조금 더 쉽고 잘 해 낼수 있다.

1단계에서 포기하지 않는게 중요^^

저절로 살 빠지는 생활습관이 있다?

1. 식사20분전 견과류 먹기

2. 유산균 챙겨 먹기

3. 따뜻한 물 마시기

...

8. 내 몸 사랑하기.

이렇게 8가지를 일러주며 왜 그렇게 해야 하는지를 알려주어서 습관을 만들기 위한 동기부여가 되게끔한다.

8가지 내용중에 가장 마음에 드는건 8번 내 몸 사랑하기.

내가 내 몸을 사랑하게 되면 모든 것을 충분히 해 내는것에 힘이 날 것이다.

하나씩 실천하면서 더욱 자신이 대견해지고 용기가 나지 않을까?
 

이름만으로도 그냥 느껴지는데 '칼로리컷 다이어트 레시피란?' 하고 설명을 하고 있다.

단순히 칼로리 계산을 하자는 것이 아닌 칼로리가 높고 낮은 식재료와 음식에 대해 잘 알고 같은 맛, 같은 음식이라도 좀 더 건강하고 다이어트에 도움이 되도록 바꿔 먹자는 것이란다.

주재료를 다른 재료로 대체해서 칼로리를 낮추는 방법을 일러준다.

백미-＞곤약쌀, 발아현미. 밀가루면-＞ 파스타면,곤약면,해초면,포두부로 등등

드레싱이나 양념에 사용할 재료들에 대해서도 설명해 주고 있어 칼로리에 대한 재료마다의 특성을 먼저 파악해 놓게 해 놓았다.

거기에 조리법이나 불조절에 따른 것도 기본적으로 먼저 알아야 할 사항이다.

그럼 이제 본격적으로 레시피를 만나게 될까?

아.니.다... 아직도 기본이 남았다^^

기본 레시피.

칼로리컷 밥으로 곤약 잡곡밥과 발아현미밥 만드는 법을 알려준다.

곁들임 메뉴 4종으로 두부 페타치즈, 두부 크림치즈, 두부챠슈, 홈메이드 또띠아 만들기.

이제 칼로리가 아주 적은 드레싱과 스무디 여러가지를 만나게 된다.

이거 기본이 아주 탄탄한데~ ㅎㅎ 

드.디.어... 레시피들 만나기.

Part 1. 가벼운 한끼 _ 칼로리컷 한 그릇 요리 

Part 2. 특별하게 즐기는 한끼 _ 칼로리컷 일품 요리 

Part 3. 달콤한 충전 _ 칼로리컷 디저트 

Part 4. 이것저것 다 귀찮을 땐 _ 100 칼로리컷 3분 요리 

와~ 첫 요리 레시피부터 예상을 깬다.

라볶이라니 ㅎㅎㅎ

일단 '엥?'하고 의아했으나 앞서 기본 가이드에서 설명했듯이 같은 맛, 같은 음식을 좀더 건강하고 다이어트에 도움이 되도록 바꾸어 먹는다는 취지가 확실하게 느껴진다.

현미떡볶이떡, 곤약면, 비건어묵, 야채들 등등 칼로리를 확 낮춘 재료들에 야채를 많이 먹을 수 있게 했다.

대체한 재료들이 얼마나 칼로리를 낮추었는지도 알려주고 만드는 방법도 상세하게 사진과 함께 순서를 잘 표기했다.

비건 어묵이 뭐지? 궁금했는데 아래 따로 설명해 해 놓고 일반어묵으로 칼로리를 낮춰서 사용할 수 있는 방법도 소개해좋았다.

맨 처음 라볶이로 강하게 만나고 나니 뒤에 나오는 라면, 자장면, 라자냐, 빠에야, 돈코츠라멘, 팟타이,고추잡채, 찹 스테이크, 에그인헬 등등 제대로 된 요리들이 어떤 재료가 대체되었을지 기대되고 신기하기까지 하다.

한그릇 요리, 일품요리,  디저트, 3분 요리들도 모두가 특식이다.

평범한 요리들이 없이 특별한 날에나 먹을것 같은 음식들...

저자가 왜 인스타그렘에서 인기있는지를 알수 있겠다.

다이어트 한다고 맛난것 못 먹고 배 고파하면서 고생하던 이들이 맛있는 음식을 충분히 먹으면서 저저로 살이 빠지는 체질을 만들고 칼로리도 걱정없게끔 하는 레시피들이니 얼마나 반갑고 즐거운 다이어트 시간이 되었을까!

맨 뒤에는 앞에 소개된 레시피들을 이용한 ＜칼로리컷 다이어트 14일 식단표＞ 와 1주차, 2주차 식재료 리스트를 상세하게 알려주는 내용을 적었다.

마지막까지 책임있게 챙겨주는 마음이 느껴진다. 

"이제, 참지 말고 칼로리컷 라볶이.짜장면, 스파게티, 치즈케이코로 다이어트하세요~." 

책 뒤 표지에 적혀있는 문장에서 다이어트를 시작할 이들에게 전해지는 행복한 자신감이 느껴진다.