평소 사찰음식에 대한 호기심을 갖고 있었는데 막연히 채식 위주의 건강식이라는 생각이 많았습니다. 이 책은 특이하게도 개인이 아닌 대구광역시 달성군에서 제작한 책이네요. 알고 보니 사찰음식의 대중화에 힘쓰고 있다고 하네요. 예상대로 나물과 버섯, 곡류를 주재료로 사용한 자극적이지 않은 정갈한 요리들이네요. 재료와 레시피, 음식의 효능이 간단하게 소개되어 있습니다. 흥미롭게 읽었어요.

아무래도 보통 요리책에서 기대하는 게

다양한 음식만큼이나 한눈에 보이는 조리 과정이다 보니

이 책을 처음 펼쳤을 때는 조금 놀라웠어요.

소개된 요리의 재료와 만드는 과정, 메인 야채들이 지닌 장점 등이

간략하게 글로만 나와 있어서 저 같은 초보자가 보기에 그리 편한 책은 아니거든요.

하지만 흔히 보기 어려운 채식 요리들이 다양하게 소개된 점은 좋았어요.

잘 봤습니다.

건강에 좋고, 몸에 부담없는 사찰음식에 대한 관심은 있었는데, 사찰음식에 관해서는 자세히 알지 못해서 궁금한 마음에 읽어보게 된 책입니다. 다양한 사찰음식을 소개해주고, 사찰음식 레시피를 알려주는 내용이 담겨있습니다. 사찰음식 재료와 레시피가 소개되어 있고, 그 재료에 어떤 영양소가 있고, 몸에 어떤 좋은 작용을 하는지 간단한 설명도 있었어요. 잘 읽었어요.

채식에 관심 있어 구매하게 된 책이다. 채식이라 해서 손이 많이 갈 줄 알았는데 따라해 볼만한 요리도 많고 실제 보고 해 보니 맛도 괜찮았다. 하나하나 따라해 보고 싶은 음식들이다. 다만 음식을 만드는 과정도 사진으로나 그림으로 좀 더 친절하게 설명해 주었다면 더 좋았을 것 같다. 하지만 글로만 설명돼 있어도 그렇게 따라하기 어렵지는 않다. 30이라고 해서 꼭 서른가지만 있는게 아니라 그 이상 많은 것들이 있어서 좋았다. 

저는 평소 템플스테이와 사찰에 대해 관심이 많은 편입니다. 등산 겸 사찰에 여행가는 것도 아주 좋아합니다. 사찰에 관한 많은 것에 관심이 많았는데 당연히 사찰 음식에도 관심이 있었습니다. 개인적으로 제 입맛에 아주 잘 맞더라구요. 사찰음식들은 대부분이 굉장히 담백한 것이 제 취향이었습니다. 그래서 이 책의 제목에 딱 꽂혀서 위시리스트에 담아뒀다가 결국 구매를 하게 되었습니다. 담백한 사찰 음식의 조리법이 여러 가지 설명되어 있었으며, 사진이 함께 있어서 이해하기 쉬웠습니다.