제가 영양사 자격증 시험을 시도하기 위해서 식품 영양학등 과정을 준비하고 있는 중인데 방송통신대학교 교재로 처음 접하게 되었으나 꽤나 알차고 유익한 정보들이 많은 도서인거 같아요 비록 어려운 부분도 있지만 교재로서 충실하고 도움됩니다.