나는 이 책이 무척 마음에 든다. 책 내용이 너무 좋아서 사실 하루 만에 다 읽었다. 너무 알찬 내용이 많고, 다시 확인하고 싶은 부분이 많아서 또 읽고 또 읽었다. 그러고 보니 벌써 세 번이나 읽었다. 부분적으로 다섯 번 이상 읽은 곳도 있다. 게다가 책이 대화체로 되어 있어서 너무 읽기 쉬웠다. 번역도 매끄러워서 정말 편하게 읽을 수 있었다.

책을 쓴 진 스티븐스는 세상의 모든 다이어트란 다이어트는 다 해봤다는 다이어트 중독자였다. 물론 평생 다이어트를 하고 살았지만, 간헐적 단식을 만나기 전까지 정상 체중으로 산 기간은 얼마 되지 않는다. 이 책에는 저자 자신의 다이어트 경험이 많이 녹아들어 있다. 읽다 보면 내 경험과 비슷한 부분이 있어서 공감이 가는 부분도 있지만, 세상에 이런 식으로 다이어트에 목숨을 거는 사람도 있구나 하는 생각에 기가 막히기도 했다.

책에서 내가 가장 공감하는 부분은 간헐적 단식은 결코 다이어트가 아니라는 주장이다. 이 말은 정말 나로 하여금 많은 생각을 하도록 만들었다. 내가 살인 찐 이유는 나쁜 습관을 지녔기 때문이었다. 너무 많이 먹었고, 너무 자주 먹었다. 삼시세끼를 거르면 안 됐고, 수시로 간식도 먹었다. 단 음식을 너무 많이 먹었고, 저녁 늦게 야식을 먹고 바로 잤고, 친구들과 술도 많이 마셨다. 안주로 배가 빵빵한 상태에서 바로 잠자리에 드는 일이 다반사였다. 진짜 살이 찌는 나쁜 행동만 골라 습관적으로 해왔다.

이런 습관이 그대로 남아있는 상태에서 몇 주 또는 몇 달 먹는 칼로리를 줄이고 운동량을 늘려서 일시적으로 살을 뺀다고 해서 다이어트에 성공했다고 할 수 있을까? 이 책은 먹는 양을 줄이면 기초 대사량이 줄어들면서 더 살찌기 쉬운 체질이 된다고 한다. 몸무게가 줄었다고 먹는 양을 예전으로 늘리고 옛날 했던 습관으로 돌아가면 요요가 생긴다. 결국, 옛날보다 더 살이 찌게 된다. 나를 뚱뚱하게 만들었던 옛날 습관, 예전의 내가 아직 바뀌지 않았기 때문이다.

결국 날씬한 몸, 건강한 몸을 만들기 위해서는 내가 바뀌어야 하고, 내 생활습관이 바뀌어야 한다는 것이 저자 진 스티븐스의 주장이다. 정말 맞는 말이다. 진 스티븐스는 간헐적 단식을 그냥 또 하나의 다이어트로 받아들이지 말고, 새로운 나를 만드는 생활방식으로 받아들여야 한다고 말한다.

이 책을 읽고 간헐적 단식 생활을 하면서 살도 빠졌지만 가장 좋은 점은 내 건강이 너무나 좋아졌다는 거다. 게다가 예전처럼 많이 먹지도 않으니 돈까지 절약되고 있다. 살을 빼고 싶은 사람, 건강해지고 싶은 사람, 돈을 벌고 싶은 사람에게 이 책을 추천한다.

간헐적 단식이란걸 해보았다. 정말 85kg이던 내몸무게가 75kg까지 빠지더라고 ..그 기본은 저녁한끼를 안먹는거였고...성장호르몬인가 장수유전자인가 이런것도공부 하면서 열심히 공복시간을 늘여 나갔다. 하루두끼먹기를 실천하고 그러다보니 진짜 살이빠지고 그랬다. 나는 간헐적 단식이 얼마나 좋은지 알고있다. 해봤기 때문이다. 안해본 사람은 절대모른다. 이 책대로 소식하고 단식하는 습관이 제일 이다. 많이 먹는데서 활성산소와 성장호르몬이 성장을 멈춘다. 오토파지가 활성화 될려면 진짜 굶어야 한다. 자기스스로의 자가포식의 스위치를 켜야한다. 그래야 장수유전자가 활성화되고 건강하게 장수할수 있다.