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저는 이탈리아 요리가 좋아 여러 책들을 찾아보고 동영상도 많이 검색하며 현재도 계속 만들어보고 연구하고 있는 중이에요. (식재료도 우리와 많이 다르고 명칭도 낯설고, 몇번 해본다고 단번에 내 나라 음식처럼 쉽게 다가오지 않는게 외국음식이라서요 ^^) 수년전 TV방송을 통해 안토니오 심 셰프님의 이탈리아 요리 프로를 무척 인상깊에 본적이 있는데 그 이후에 파스타에 대해 관심을 가지게되었죠~ 이번 책은 작고 얇아 부담없고 읽을 수 있고 또 가지고 다니기도 편하네요 ^^ 책의 소제목처럼 꼭 알아야할 파스타의 기본(기초)을 체계적으로 잘 다루고 있고 가독성도 좋아서 요리할때 옆에 펴놓고 순서대로 따라하기도 쉽게 편집되어 있습니다. 처음 이탈리아 요리를 접하시는 분들도 또 파스타를 이미 좋아하시고 잘 해드셨던 분들도 소장해서 더욱 다양한 요리를 만들고 응용할 수 있도록 도와주는 책인것 같아 적극 추천해드리고 싶네요 |