내가 ＜맛있는 초밥 도감＞을 선택하게 된 것은 '놀라움'과 '아이' 때문이었다. 처음 이 책을 봤을 때 이런 책도 세상에 다 있나 싶었다. ＜맛있는 초밥 도감＞에는 세상에 존재하는 모든 초밥을 그림으로 다 담아 놓은 것 같다. 사진이 아니라 그림이다. 쉽게 찍을 수 있는 사진이 아니라 그림으로 그렸기에 더 특별하게 느껴지는 것 같다. 책을 보면 이렇게 초밥의 종류가 다양했구나를 새삼 생각하게 된다.

초밥하면 종류가 다양하지만 그래도 초밥하면 물고기 아닌가. 물고기는 종류에 따라 속살의 색이 다르다. 그래서 이 책은 붉은 초밥, 하얀 초밥, 은빛 초밥으로 나누어 놓았다. 그리고 초밥 뿐만 아니라 그 색색의 초밥은 어떤 생선으로 만들어 진 것인지 그림으로 나와있다. 다양한 초밥을 먹으면서 우리는 그 생선이 어떤 생선일까 궁금하기도 하지만 막상 먹기 바빠 잠깐의 생각으로 지나치기 일쑤다. 기껏 알아봐야 어떤 이름의 생선 초밥이다는 것일 뿐 그 생선의 생김새에도 잘 모르는 경우가 다반사다. 그런데 이 책은 그런 물어보고 찾아보는 귀찮음을 대신해주었다. 그동안 먹기 바빴던 초밥에 대해 조금 더 알게되서 좋다. 횟집에 가서 모둠회를 시킬 때 이게 무슨 물고기일까 하고 궁금해 했던 사람들은 여기서 그 생선의 생김새와 이름을 알아갈 수 있다.

붉은 초밥 12종, 하얀 초밥 12종, 은빛 초밥 8종과 그 생선들의 소개 다음에는 기다란 초밥 3종과 그에 들어가는 긴 생선들도 소개되어 있다. 뿐만 아니라 새우, 오징어, 문어, 조개에서 소고기, 함박스테이크, 달걀말이까지 형형색색의 다양한 초밥이 예쁜 그림으로 그려져 있어 보는 사람의 눈을 즐겁게해 가까운 초밥집을 찾게 만들지도 모른다. 그리고 나의 경우는 따라 그려보고 싶은 마음도 살짝 생겼었다.

마지막에는 김초밥이 나온다. 뷔페에 가면 롤과 함께 김초밥들이 있는 것을 본적 있다. 하지만 여기에 나오는 정도로 가지수가 많지는 않았다. 무려 종류만 19종이다. 이 책의 원작이 일본판이다 보니 우리나라에서는 못 봤던 메뉴들도 보인다. 한때 우리의 청국장과 비슷하지만 생으로 먹는다는 점에서 다른 '낫토'의 유명세는 건강보조제 '나토키나제' 바람을 불러 일으켰다. 하지만 그때만해도 '낫토'를 먹기 위해서는 일본식료품점에나 가야 구할수 있었다. 나도 낫토를 구하기 위해 일본식료품점을 찾아 다녀 본 사람 중 한 사람이다. 요즘은 많이 대중화가 되어 마트에서도 쉽게 볼수 있다. 그런 나이기에 김초밥 중 '낫토 김초밥'은 유독 눈에 띈다.

뒷부분에는 일식 요리사 모자를 쓴 펭귄들이 생선을 바다에서 잡아올려 회를 뜨고 밥을 뭉쳐 초밥을 만드는과정이 그림으로 나와있다. 그리고 계란을 풀어서 지단을 만드는 장면과 김초밥을 마는 장면도 나온다. 그렇게 정성스레 만든 초밥들은 여러 동물들에게 서빙되고 동물들은 맜있게 먹는다.

여러가지 초밥에 대한 정보를 수집하고 그림으로 그려서 도감형식의 그림책을 만들고자 한 작가의 생각이 참 기발하다. 작가가 만든 비슷한 책으로는 ＜세계의 빵 도감＞이 있는데 거기서도 온갖 빵들을 그림으로 그려 아이들 그림책으로 만들어 놓았다. 그리고 이 작은 도감은 그 전문성을 검증받고자 진짜(?) 생선도감과 스시도감을 만든 생선과 초밥의 전문가에게 감수를 받았다.

글에 익숙하지 않은 아이들은 그림에 크게 반응한다. ＜맛있는 초밥 도감＞을 처음 아이에게 줬을 때 반응은 바로 왔다. 책을 넘길 때마다 쏟아지는 초밥과 물고기 그림은 아이의 마음을 금방 사로잡았다. 그리고 부록으로 들어 있는 스티커도 아이가 충분히 좋아할 만한 요소였다. 그림책이라 글은 많지 않다. 그래서 그림을 보며 감탄 몇 번 하다보면 책이 끝난다. 

하지만 아이는 책을 다 보고 나서 메뉴판으로 사용하기 시작했다. 엄마에게 손님이라 부르며 책을 메뉴판 삼아 주고 어떤 초밥을 먹고 싶은지 고르라 했다. 그리고는 초밥을 고르자 뒤에 널브러져 있던 블럭으로 초밥을 만들어 뚝딱 대령했다. 아이는 책을 보며 메뉴판을 상상한 것이다. 나는 아이가 메뉴판을 말하기 전까지 책은 책일 뿐 메뉴판을 상상하지 못했다. 그러고 보니 횟집이나 스시집같은 식당의 메뉴판에 이렇게 예쁘게 그림이 그려져 있으면 기억에도 오래 남고 다시 가고싶은 마음도 들 것 같다는 생각이 든다. 확실히 아이들의 생각은 참 유연하다는 것에 잠시 감탄하고. 아무튼 책은 그렇게 또 하나의 장난감이 되었다.

＜맛있는 초밥 도감＞은 아이 그림책으로 나왔지만 다양한 초밥을 분류하고 그 식재료들을 한데 모아 놓았으며 예쁜 그림으로까지 그려놓았다는 점에서 초밥에 관심있고 초밥을 좋아하는 어른들에게도 묘한 소유욕을 자극하는 책인 것 같다.

평소 음식에 관심이 있는 아이라 ＜맛있는 초밥 도감＞도 좋아할 것 같았는데

역시 재미나하고 흥미있어 하더라고요. 초밥 그림도 정말 자세하고 잘 그려져 있고

초밥의 이름과 함께 재료도 뒤에 생선 그림으로 딱!! 그려져 있는 것이 초밥을 좋아하는 어린이,

음식에 관심이 많은 어린이들이 좋아할 그림책인 듯해요.

특히 소고기나 돼지고기 등등 다양한 재료의 초밥까지 소개해주니 아이가 더 흥미 있어하네요.

그리고 펭귄 초밥이라고 펭귄이 초밥을 만드는 식당이 나오는데 그 장면도 너무나 귀엽더라고요.

아이가 좋아하고 재미나하는 그림책이에요.

이 책을 보고 아이가 달라졌다. 맙소사, 아홉 살 아이가 한참을 이 책으로 놀고 나더니 회를 먹기 시작한거다!

펭귄 직원이 묻는다, 무엇을 먹겠냐고. 페이지 양면에 회가 종류별로 펼쳐지고 다음 장을 넘기면 펭귄이 그 회를 만든 생선들을 잡으러 가며 물고기를 하나씩 설명해준다. 이 구성이 반복된다. 아이들은 책을 들고 다니며 주문을 해보라고 난리다. 놀이같이 재미있다. 게다가 그림이 얼마나 생생한지 보는 재미도 크다.

한가지 안타까운 점은 일본 작가의 책이라 우리에게는 생경한 종류의 초밥이 많다는 것이다. 물론 그건 아이들에게는 중요하지 않을 것이다. 이 책을 보고 광어회를 먹었으니 말이다. 아마 더 먹고 싶은 초밥이 많아지지 않았을까.

예쁘고 귀여운 이 책의 작가는 오모리 히로코다. 도감 시리즈로 인기다.

이번에 길벗스쿨에서 빵과 초밥 도감이 출간되었고 고양이 도감은 아직인 듯 하다. 실감나는 그림에 재미난 구성이 마음에 들어 작가의 홈페이지를 가보았다.

https://www.iri-seba.com

작가의 홈페이지 제목은 '이리타마고 세바스챤'이다. 이리타마고는 달걀을 풀어서 간장, 설탕, 소금 등을 넣고 지진 요리로. 작가는 요리에 관심이 많은 것 같다. 우리 나라에 출간된 4권의 책 중 3권이 음식에 관한 그림책이다. 음식에 관한 소재에 관심이 많으며 또 잘 만드는 작가인듯 하다.

그림책과 일러스트, 애니메이션과 제품 디자인, 광고와 캐릭터 등 다양한 영역에서 활발히 활동한 경력이 화려하다. 아이들이 즐겁게 잘 보기에 작가의 책을 더 찾아보리라 생각한다. 이런 도감이라면 시리즈로 계속 나와주길.

맛있는 초밥 도감

오모리 히로코 글, 그림 고향옥 옮김

후지와라 마사다카(보즈 곤냐쿠) 감수

길벗스쿨