황성주 박사의 생식은 15년 동안 주요질환을 치료하고 예방하며 면역력 증강과

체력증진을 통한 한국인 의 건강한 삶을 유지하는데 기여한 박사님의 1일 1생식의

관한 책이다.

생식에 대한 열풍이 불었던 때가 있었던것 같다.

여러가지 곡류와 채소를 갈아서 먹는다는 것을 뜻하는것 같다.

1일 1생식을 제대로 하지 않으면 1일 3식보다 못한 식사법이 될수도 있다는 점에서

다양하게 만들고 실천법을 통해서 효과를 높일수 있도록 해야 되지 않을까 생각한다.

여러가지 필수영양소를 고려하여 식단을 짜고 또 불균형을 초래할수 있지 않도록

하여야 할 것이다.

저자는 생식에 관해 2장에 보면  질병 예방식이면서 자연 치유식이라고 했다

그만큼 생식에 관한 효과를 알아야 할 것이다.

6장에 보면 생식을 통해서 암과 당뇨, 갱년기 질환, 혈압 , 비만 등을 이기고

건강한 몸을 만든 이들의 식단과 후기를 볼수 있는데 생식이 모든 질병을 치유

한다고 생각은 하지 않는다.

필요한 영양과 식단 , 운동  긍정적인 생각등 마음의 즐거움과 모든것들이

조화를 이뤘을때 마음의 병도 물러가지 않을까 생각해 보면서 어찌되었건

생식에 대한 놀라운 효능과 식단을 보면서 현대인들이 겪고 있는 다양한 질병

들을 예방하고 고쳐나가기 위한 한 방법으로 시도해 볼수도 있다는 생각이

든다.

책은 식단요법과 함께 우리 몸의 불균형의 초래가 왜 되고 있는지를 다양하게

쓰고 있는데 식사요법, 또 운동, 스트레스를 통한 여러가지로 우리 몸을

해치고 있다는 것을 보여준다.

그럼으로써 생식과 운동의 균형을 통하여 건강한 몸으로 이끌어 갈수 있다는

것을 보여주기 때문이다.

올바른 식습관을 통해서 우리 몸이 필요로 한 것을 섭취하고 불필요한 것을

삼가함으로써 좀더 건강한 삶으로 행복하게 살아갈수 있음을 말하고 있는

것이다.

 몇년전 기회가 되어서 접할 수 있었던 생식이 있었다. 샘플로 먹어보니 맛도 괜찮고 여러가지 좋은점을 듣고보니 돈이 아깝지 않겠다싶어서 구매를 했다. 하지만 선식에 더 익숙해져있어선지 목으로 넘기기가 쉽지 않았다. 몇번을 먹고나서 아깝지만 버렸던 기억이 난다. 그러고나서 잊고 있었는데 이번에 1일1생식 책을 읽게되었다. 요즘 힐링바람으로 과식을 피해야한다는 목소리가 높다보니 한끼정도는 걸러야겠다는 생각을 하고 있었는데 생식으로 영양소를 채우고 몸이 깨끗해지고 다이어트까지 효과를 본다는 내용을 보니 당장 생식을 시작해봐?하는 생각이 든다. 힐링바람으로 몸에 좋은것들에 대한 긴장으로 살다보니 이롬생식 황성주박사의 말한마디 한마디가 귀에 쏙쏙 박혀온다.

 하루세끼를 꼬박 챙겨 먹기만 해도 건강하다는 얘기는 이제 옛말이 되고 있다. 하루에 한끼 정도는 가볍게 먹거나 아니면 한끼정도는 걸러야한다는 말들이 더 우세해진다. 그만큼 우리는 너무 과하게 먹고 있다는 얘기가 아닐까. 쉽게 접할 수 있는 편한 것들이 되려 우리의 몸과 마음을 망치고 있다는 생각을 하면 작심삼일을 이제 습관으로 바꿔야 할 때가 아닌가 싶다.

 이 책을 읽다보면 아마도 모든 질병의 원인이 잘못된 식단에서 시작되고 그 해결점은 생식으로 통하는 느낌을 받는다. 우리몸의 5대영양소를 넘어서 90가지의 영양소가 거론되고 우리가 버리는 뿌리, 잎 등을 전체로 먹었을때 골고루 영양소가 전달된다는 이론에는 어느정도의 공감도 생긴다. 부드럽고 입에 착착감기는 것에 익숙해져서 거친 음식에 대한 불편하고 껄껄러움을 받아들이지 않았을뿐이지 몸이 원하는 건 그 불편하고 거친 음식물이었음을 다시 한번 느끼게 한다.

 생식의 이로운 점은 책을 읽는내내 안경처럼 눈앞에서 따라다닌다. 다이어트를 생각하는 사람이라면 하루한끼의 생식으로 다이어트와 건강을 잡으라는 말이 귀를 쫑긋하게 하고, 생식이 슬로푸드면서 컬러푸드라는 말에 왠지 생식을 한끼식사 식단에 끼워넣어야 할 것만 같다.

 생식.

처음부터 끝까지 생식에 대한 이야기로 통일되다보니 생식이 정말 우리한테 필요한가보다 느껴지지만 한번 실패한 내 경험으로는 쉽게 권하고 싶지는 않다. 다만 생식을 먹어보고 서서히 그 맛에 익숙해지면서 꼭 몸이 가벼워지고 건강해지는 경험은 우리모두 느껴봤으면 하는 생각을 가지게 하는 책이다.

 힐링바람과 함께 찾아온 생식열풍이 유행을 따를것인지, 아니면 다시 유행속에 묻혀버릴것인지는 모르지만 나에게 맞는 건강한 습관 하나쯤은 찾아나서는 것도 좋을듯해서 읽어보기를 권한다.

 20대 후반에 이르러 기관지 천식, 허리디스크에 원인 불명의 신체마비까지 한꺼번에 찾아온 적이 있었다. 나이 탓을 하기엔 지나치게 젊은 시기에 그런 일을 겪으며 운 좋게도 생식이라는 식사법에 이를 수 있었다. 과식, 육식 위주의 식생활, 잦은 음주와 불규칙한 생활에서 생식으로 전환해 본 경험에 비추어보면 생식의 영양적인 면, 정신적으로 유익한 점, 그리고 신체 활력 면에서 생식이 가져다주는 긍정적인 효과는 화식보다 월등하다. 책에서도 이런 점들을 자세히 소개하고 있다.

먹거리가 이렇게도 풍부한 때를 살고 있는 현대인들이 놀랍게도 영양부족으로 사망하며 식사량이 많음에도 불구하고 체내 영양소가 부족할 수 있다는 대목에서 놀랐다. 비로소 내가 과거에 왜 그렇게 많이 먹고도 계속 허기진 느낌을 가졌었는지 이해할 수 있었다.

이렇게 좋은 생식도 그래서 뭘 어떻게 먹으며, 어떻게 시작을 해야 하나가 문제인데 책의 저자가 생식 회사를 운영하고 있다보니 얼핏보면 특정 브랜드 홍보책자 아닌가 오해할 수도 있다.

한 때 진정한(?) 생식을 해보겠다는 결심 아래 실제로 채소와 생쌀, 과일의 껍질까지 씹어먹으며 버텨본 적이 있다. 나의 인내심 부족인지는 모르겠지만 1주일 이상을 버티지 못했고 익혀 먹을 땐 맛있던 것이 익히지 않았을 때 얼마나 낯설고 이상한 맛과 향을 가졌는지에 경악했었다. 그런 점 때문에 포기하기엔 장점이 너무나 많았기에 대안을 찾은 것이 생식 제품이었다.

 사회생활을 하며 생식을 하려면 현실적으로 생식 제품을 먹는 것이 여러모로 편하고 경제적인 선택이다. 가장 중요한 장기적인 실천도 보장한다. 이 책에 나온대로 두유나 두부, 메이플시럽을 첨가하면 맛도 있고,  3분 내로 준비가능하며 신체효율면에서 최고의 식사가 된다. 또한 식사준비에 들이는 시간과 공들임, 물과 가스사용량까지 생각하면 경제면에서도 실리적인 선택이 맞다.

그럼에도 이 혁명적인 식생활은 화식에 비하면 맛은 없는 것이 사실이고 그래서 나도 본능(?)에 질때면 화식을 애용한다. 그러나 기쁘게도 1일 1생식 정도로도 생식의 효과를 충분히 거둘 수 있다고 한다. 개인적인 생식경험에 대한 이론적인 뒷받침도 되어주고 1일 1식에서 1일 2식이나 3식으로 점차 늘려보고 싶은 의욕을 북돋워준 책이다.

저자인 황성주 박사님이 의사라는 것에 많이 놀랐다. 내용의 진실여부를 떠나 기존의 의학계에서 쉽사리 수긍하지 않을 내용도 있기에 말이다. 생식 이야기 뿐 아니라 중간중간 '황박사의 로가닉 칵테일'이라는 코너가 있는데 이 또한 매우 유용하다. 뒤틀린 몸을 바로잡는 스피네이처운동 같은 경우 바로 실행을 해보았는데 효과가 있었다. 단순한 식생활 책이 아닌 전인적인 건강가이드라고 해도 손색없을 책이다.

황성주 박사님의 생식에 대한 좋은 이야기는 익히 들어왔는데, 이렇게 ＜1일 1생식＞을 책으로 펴내어 생식의 효능을 제대로 알고 이해하고 또 실천하는 시간을 가질 수 있어서 정말 뿌듯하고 행복했습니다. 우리의 화식은 말그대로 생명력을 불에 태워서 섭취하므로 생명력을 잃은 섭취가 될 수 있다는 근본적인 이야기에 귀를 기울이면서 자연의 생명력을 섭취하는 것이 역동적인 삶, 생명을 살리는 삶에 있어서 얼마나 의미가 있고 중요한가도 새삼스럽게 알고 느끼게 되는 시간을 가질 수 있었습니다.

책 속의 내용들을 통해서 우리 몸에 대한 올바른 정보와 제대로 몸에 좋은 음식과 영양 섭취를 어떻게 알맞게 할 수 있는지를 배우고 깨달은 바가 많습니다. 그래서 더욱 이 책을 보고서 활용하는 즐거움이 커지고 의미가 깊어졌습니다. 제대로 생식을 하는 방법에 대해서 계획을 세워볼 수 있도록 해주고 또 자기에게 맞도록 활용할 수 있는 묘미까지 발휘할 수 있도록 해주어서 너무나도 뜻깊었습니다. 그리고 결코 쉽지는 않지만 생식을 하고자 준비하고 계획을 세워보고 있어서 개인적으로, 그리고 저희 가족에게 있어서는 가족 건강을 위해서 더욱 의미있는 독서시간이 되었다고 할 수 있겠습니다.

생식을 통한 건강에 대한 숙고와 건강을 위한 의미있는 활동들과 먹거리에 대한 고민, 그리고 내 몸의 소중함을 제대로 생각해보고 또 즐겁게 건강 관리를 하는 것의 소중함과 중요함을 생각해 보고 실천할 수 있게 해주어서 우리 가족 모두의 건강을 생각해보고 실천해보게 만들어주는 좋은 책이 되었습니다. 생식을 실천하는 것이 얼마나 우리 건강을 챙기는데 도움을 주는가에 대해서 체계적으로 잘 알게 되어서 너무나도 좋은 독서의 기회가 되었다고 생각합니다. 무엇보다 제대로 생식의 효용과 방법, 과정을 알고서 계획하고 실천할 수 있도록 도와주는 내용의 구성이 정말 큰 도움을 주었습니다. 가족 모두의 건강을 책임지는 엄마로서도 이 책은 정말 꼭 읽어볼 만하다는 생각을 하게 해줍니다.

건강한 생식을 가능하게 해주는 좋은 독서 시간을 선물받아서 주위에도 널리널리 알리고 싶은 마음입니다. 아이들에게는 생소하지만 즐거운 생식 이야기도 함께 나눌 수 있는 시간을 가질 수 있어서 호기심을 가지고 즐거운 먹거리를 탐구하는 기회도 되었고요.

- ＜ 1일 1생식 ＞ - 후기

- ＜ 1일 1생식 ＞당신의 인생을  바꿀  단

 하나의 식습관 -

프롤로그 1일 1생식이면 인생이 바뀝니다

1장 세계의 식사 트렌드가 바뀌고 있습니다
이제는 피토케미컬 시대입니다 - 생식의 놀라운 질병 치료 능력
내가 만든 밥상이 나를 위협합니다 - 정밀하게 먹어야 하는 이유
몸은 가장 늦게 말합니다 - 지금 당장 식사 혁명이 필요한 이유
다른 식사까지 보석으로 만듭니다 - 생식 효과의 확장력
*Dr. 황의 로가닉 칵테일 1. 황성주 박사의 건강 십계명

2장 푸드 오브 패러독스, 생식이 진리입니다
슬로푸드이면서 패스트푸드입니다 - 현대식의 장점만 챙긴 음식
로가닉 딜리셔스 칼라 푸드입니다 - 아름답기까지 한 미래 음식
내추럴 다이어트 푸드이면서 디톡스 푸드입니다 - 가장 확실한 디톡스 솔루션 질병 예방식이면서 자연 치유식입니다 - 식품과 약품의 동거 시대
유전자 푸드면서 셀 푸드입니다 - 최적의 항산화 방어 시스템
아카데미식이면서 뷰티식입니다 - 미량영양소가 머리에서 발끝까지
효도식이면서 성장식입니다 - 균형 잡힌 영양, 균형 잡힌 성장
대용식이면서 간식입니다 - 속이 편안해지는 자연식
영양 밥상이면서 면역 밥상입니다 - 병과 싸워 이기는 힘
밸런스식이면서 스...프롤로그 1일 1생식이면 인생이 바뀝니다

1장 세계의 식사 트렌드가 바뀌고 있습니다
이제는 피토케미컬 시대입니다 - 생식의 놀라운 질병 치료 능력
내가 만든 밥상이 나를 위협합니다 - 정밀하게 먹어야 하는 이유
몸은 가장 늦게 말합니다 - 지금 당장 식사 혁명이 필요한 이유
다른 식사까지 보석으로 만듭니다 - 생식 효과의 확장력
*Dr. 황의 로가닉 칵테일 1. 황성주 박사의 건강 십계명

2장 푸드 오브 패러독스, 생식이 진리입니다
슬로푸드이면서 패스트푸드입니다 - 현대식의 장점만 챙긴 음식
로가닉 딜리셔스 칼라 푸드입니다 - 아름답기까지 한 미래 음식
내추럴 다이어트 푸드이면서 디톡스 푸드입니다 - 가장 확실한 디톡스

생식이라고 하는 것은 우리들이 일상적으로 건강해지기 위해서 찾게 되는 식습관 중에 하나이다. 디톡스와 건강을 지키기 위해서라면 우리들은 많은 노력을 하게 되는데 그것의 일환으로 우리는 생식이라는 것도 최근에 많이 찾게 된 것 같다. 밥상에서 먹는 음식 자체에 대해서 건강하고 간결하고 먹고자 하는 식습관들이 새로 생기면서 우리들의 일상에서도 밥상에서 식사 혁명이 필요하다고 느끼는 분들도 상당히 많을 것이다. 황성주 박사가 제안하는 1일 1생식은 하루에 생식을 통해서 우리 몸이 처음 상태로 돌아가면서 에너지 효율을 최대치로 높일수 있다고 제안을 한다. 그렇다면 생식이라는 것에 대한 개념이 모호한데 과연 어떻게 접근해야 맞을지에 대해서 생각을 해보게 되었다. 우리들은 육류 중심의 생활속에서 잘못된 식습관으로 이후에는 약에 의해서 치료를 받는 경우가 많이 있다. 인공식품 및 인스턴트 식품들이 많이 생기면서 우리들이 모르는 사이에 먹는 음식들에 의해서 습관적으로 자연적인것과 멀어지는 경우가 참으로 많은것 같다. 그것은 편리함을 추구하면서 식사를 하는 습관도 어느정도는 작용을 하였을 것이고 자연식을 섭취하는 것과는 거리가 멀어지게 되어진다.

 인간들의 평균수명 자체가 늘어나면서 우리들에게도 오래 살고 싶어하는 욕구와 함께 건강을 지속하고자 하는 관심이 많아지고 있다. 그렇기 때문에 자연적으로 먹는 음식에 대해서 우리들은 관심을 가질수 밖에 없다. 생식이 좋은 이유 또한 자연 그대로의 음식을 그대로 보존하고 있기 때문에 우리 몸의 건강과 에너지를 그대로 지키고 보존해주는데 있어서는 다른 음식들 보다도 탁월한 효과를 내는것 같다. 생식을 통해서 우리가 얻을수 있는 효과는 어떤 것이 있을까 생각을 해보았을때 일단 몸이 가벼워져서 신체 활동자체가 조금 더 에너지 있게 할수 있다는 것이 가장 큰 장점 같았다. 그리고 전반적으로 살이 많이 찔 가능성도 낮기 때문에 성인병 예방에도 효과가 좋을 것이라는 생각이 들었다.

 책에서 후반부에 나오는 다양한 생식을 할 수 있는 방안들에 대해서 소개가 되고 있는데 관련된 식품을 통해서 우리들은 생식에 대해서 조금 더 생활속에서 접근을 해 볼 수 있을 것이라는 생각이 든다. 생식에 대한 섭취 사례를 통해서 질병을 극복한 사례들도 나오게 되는데 부분적으로는 건강을 지속적으로 관리하는데도 도움이 될 것으로 보여서 맞춤형으로 해보아도 좋을것 같다.

1. 책제목 : 1일 1생식 

2. 지은이 : 황성주

3. 출판사 : 청림출판

4. 1일 1생식을 읽으면서 나의 평소 식습관을 되돌아 보게 되었다. 세끼 꼬박꼬박 규칙적으로 식사를 잘 하고 있다고 생각했는데

   과연 내가 먹은 음식을 내 몸이 잘 흡수하고 있었을까 하는 고민을 하게 되었다.

    이 책을 읽으면서 충격을 받은 구절이 있었다. 바로 "현대인은 영양 실조로 죽는다."는 구절이었다.

    우리 주변에 고영양식이라면서 넘쳐나는 음식들을 우리는 제대로 흡수하지도  못한채 먹으면서  우리 몸을 병들게 하고  있었던 것이다.

    이 책을 다 읽고 나서 어떻게 하면 더  건강한 식단으로 건강한 몸을 만들 수 있을 까 하는  의문을 가지게 되었다.

   그러한 고민으로 황성주 박사가 15년간 연구해온 결과가 바로 생식이라고 한다.

   나는 주식 사이에 간식으로  작년부터 생식을 복용하고 있었기에 생식의 효능에 대해 더욱 확신을 갖게 되었다.

   앞으로 책의 내용을 잘 실천하여 더욱 건강하고 더욱 행복한 삶을 살아야 겠다.

5. 건강을 얻는 방법

   1) 스트레스 관리에 초점 - 앞으로 절대 스트레스 받지 마라. 절대 긍정의 자세로 무엇이든  감사하며 살라.

   2) 신체 활성화에 전념 - 한 시간을 뛰되 땀에 흠뻑 젖도록 뛰기.

   3) 건강 식생활로 승부 보기 - 철저한 자연식이나 생식을  실천하기

   3가지 실천 과제 중 하나만 확실하게 잡기, 하나를 선택했을 경우 강하게 밀어 붙이기, 적당히 하면 안됨

   여기서  양보할 경우 건강은 계속 요원할 뿐임.

   현재 건강 상태는 플로스와 마이너스로 나눌 수 있음.

   현대인의 건강은 수많은 요인으로 마이너스가 되기 쉬움. 그래서 강력한 플러스 요인을 만들어야 함.

  플러스 점수를 얻기 위해서는 큰 것을 해  내겠다는 생각보다 작더라도 플러스 점수를 부지런히   모으면 됨.