초등학생을 위한 요리 과학실험실라는 제목의 이 책은 요리 과학실험을 하면서 교과서 속 과학 개념이 머릿속에 쏙쏙 들어오도록 잘 서술되어 있는 책입니다. 어려운 과학 용어가 가득한 교과서는 생각만 해도 재미가 없지만 요리를 하면서 과학을 배울 수 있게 되어 있어서 아이가 재미를 느낄것 같습니다. 몽글몽글 계란찜을 만들면서 ‘대류’를 배우고, 달콤한 달고나를 만들면서 ‘용해’를 익히는 식입니다. 맛있는 요리와 달콤한 디저트를 직접 만들다 보면 과학이 재미있게 느껴질 겁니다. 초등학교 선생님과 아동요리지도자의 감수를 받았다고 하니 더 맛있는 요리를 만들면서 정확한 과학 원리를 익힐 수 있는 것 같습니다.