소고기,돼지고기,닭고기 등의 육류소비가 전세계적으로 늘어나는 추세이다.육류에는 기름진 지방질과 단백질 등의 영양소가 풍부하고 씹는 맛도 좋아서 소비자들의 입맛을 사로잡기에 그만이다.육류는 가공식품과 생고기,냉장고기 등으로 구분되어 있어 소비자는 상황에 맞춰 구입을 한다.육류를 이용한 다양한 식단 차리기는 준비하고 만드는 과정에서 시간이 꽤 소비되며 어떻게 섭취하느냐도 중요하다.이러한 고기들을 잘 요리하여 먹는 즐거움을 느끼보는 것도 좋은 시간이 되겠지만 고기 음식만 섭취하다 보면 인체의 건강에 그리 좋은 것만은 아니라는 것이 문제이다.육류에는 좋은 지방성분과 단백질이 있어 인체의 면역과 근육을 길러 주기에 도움이 되겠지만 우리 몸은 고기만으로는 불균형적인 영양소로 인해 건강을 해칠 수도 있다.그렇기에 육류와 채소,과일 등을 골고루 섭취하려고 하는 노력과 자세가 중요하다.

 요즘 아토리성 질환을 앓고 있는 어린이들이 꽤 많다.유전적,환경적,식습관 등이 그 요인이라고 생각이 든다.우리집 큰 아이,작은 아이 아토피로 꽤 오랜 시간 고생을 하고 있다.아토피 지수가 말도 못할 정도로 높은 지수를 보이고 있지만 아직까지 완치가 되지 않고 있다.특히 큰 아이의 경우에는 아토피 질환,호흡기질환까지 곂쳐 안타깝기만 하다.병원치료 및 민간치료법 등을 병행하고 있지만 아직도 발등,손등은 늘 긁어대다 보니 피부가 심하게 손상되어 마음이 아프기만 하다.그런데 한참 성장하는 시기에 이것 저것 가릴 수가 없을 경우에는 가끔 고기를 섭취하는데(소고기 및 닭고기의 살코기 정도)도 금세 가려움을 호소하고 수업이 끝나고 귀가하면 호르몬 저하현상인지 오자 마자 긁어대기 일쑤이다.

 주인공 공기왕이 펼쳐 가는 건강식단 전략에 대한 이야기가 우리 모두에게 꼭 필요한 주제이라고 생각한다.식습관을 어떻게 차리느냐에 따라 가족의 건강과 사회건강에까지 이른다는 것을 알게 된다.예전에는 짜고 매운 음식인 발효음식 및 조림 음식이 주가 되었다면 현대인은 볶고 튀기고 불에 태운 음식들이 많아지고 있는 것이 대조적이라고 할 수가 있는데 이것을 약간 싱겁고 단백하게 바꿔야 한다고 생각한다.아토피 환자를 두고 있는 집안에서는 가려움증에 좋지 않은 식단을 멀리하는 것이 바람직하며 고기섭취를 줄여 나가되 야채와 과일 등을 함께 섭취해 나가는 것이 좋다.자연에서 자란 채소와 야채는 제철재료를 사용하는 것이 건강과 경제적인 차원에서 좋으며 로컬 푸드(운송거리가 짧은 음식)를 선택하는 것이 좋다고 생각한다.

 특히 소,닭,돼지들을 대량으로 좁은 공간에서 사육하는 업체들은 현실적으로 경제적 수입을 올리기 위해 유전자 조작사료,항생제 등을 대량으로 주입시킨다.짧은 기간 안에 성장시켜 자본을 만들어야 하는 상황을 이해 못하는 바는 아니지만 소비자들이 먹는 육류에 유전자조작 사료,항생제 등이 들어있다는 사실을 안다면 소비자 입장에서는 육류소비를 고민하지 않을 수가 없다.이러한 것들이 미미하다고 생각할지 모르지만 우리 인체는 서서히 좋지 않은 성분들이 쌓여만 간다는 것이다.소비자들의 현명한 판단과 선택이 필요한 싯점이다.야채와 과일 역시 제철에 나는 싱싱하고 친환경적인 재료를 선택하는 것이 매우 중요하다.머리 속으로는 알지만 실제 마트에 가보면 육류,야채류,과일류 등의 가격이 높아 때로는 방부제가 들어있는 인스턴트 가공식품을 구입하는 경우도 없지는 않다.

 고기왕 가족이 비만을 유도하고 건강을 해치는 육류소비에서 채소,과일 등을 섭취하려는 식단전환을 위해 제시한 고기왕의 맹세는 가족 구성원 모두가 주지하고 챙겨야 할 문제이다.

우리집에서도 올해부터는 상추와 쑥갓,단호박을 집 베란다 스티로폼 상자에 생장에 좋은 흙을 담아 기르고 있다.자라는 과정을 관찰하면서 성장해 나가는 모습에 소소하지만 키우는 기쁨과 보람을 동시에 느끼게 된다.아이들에게는 자연학습이 될 수도 있고 어른들은 키우는 보람을 느끼기에 기분 좋은 시간이 되어 준다.또한 이렇게 건강에 관련한 좋은 정보를 인식하고 이를 실천에 옮기는 자세가 중요하기에 소비자의 한사람으로서 현명하고 지혜로운 식습관과 생활습관을 실행하고 있다.이렇게 함으로써 길게는 환경오염과 기후온난화를 줄이는 효과를 거둘 수도 있다고 생각하기에 많은 소비자들이 건강에 유익한 정보를 바탕으로 식습관,생활습관을 합리적이고 이성적으로 옮길 때만이 건강한 사회로 나아가는 길이 아닐까라는 생각을 했다.

요즘 아이들이 너무나도 좋아하는 음식이 고기란 생각이들어요. 엄마인 제가 개인적으로 쇠고기나 갈비살을 제외한 고기류를 별로 싫어해서 우리집 아이들도 고기는 별로 닭고기를 제외하고는 좋아하지 않았는데 큰아이가 초등 4학년이 되고보니, 은근히 고기 고기 하더라구요. 처음엔 그냥 아이가 크려고 해서 그러나 했는데,,,, 음,,, 입맛이 고기류의 반찬으로 바뀌어 가고 있더라구요. 야채는 별로 안먹고,,,, 햄종류의 고기류를 좋아하기 시작한 아이에게 이책을 권해주었답니다. 엄마가 잔소리 처럼 이야기 하기 보다는 한권의 책에서 왜 그러한음식을 조금은 조절해야만 하는지에 대해 자연스럽게 알았으면 했거든요.

이야기의 시작은 고기왕이 피부가 가려워 피부과에서 아토피 진단을 받으면서 시작이 된답니다. 건강을 지키기 위한 식품을 선택해야 하는데고기왕 가족에겐 너무 힘든 처방전이였어요. 제목에서 처럼 고기왕 가족이니깐요~

음식 선택의 기준^^

1. 신선한 것 2. 질병이 없는 것 3. 좋은 품질의 것 4. 건강에 이로운 것 5. 우리 지역에서 생산된 것 6. 공정한 거래로 이루어진 것 7. 윤리적 거래로 이루어진 것 8. 동물을 사육할 때 적합한 여건을 제공했는지 살필 것 9. 동물들의 복지를 고려하여 길러진 것

음식 선택의 기준에서 잘 모르는 단어와 의미가 있는데 고기왕을 통해 알려준답니다. 만화형식이라 아이도 큰 부담없이 편하게 읽었어요.

엄마인 소금녀씨의 초록 식단은 고기왕과 아빠인 고기남은 너무 힘든 과정이랍니다. 그런나 고기왕은 한고은을 통해 균형잡힌 식단에 대해 배우기도 하고 조리방법까지도 알게된답니다. 엄마인제게도 도움이 되던걸요~

그리고 인스턴트 임식의 단점과 슬로푸드의 특징에 대해서 이번에 아이랑 확실히 알게 되었답니다. 슬로푸드를 먹는 동안 음식을 만든 사람의 정성을 생각하고, 감사하며 먹게 되지요. 자연적 생산과 조리 방법으로 먹는 사람의 건강에 도움을 주고요, 슬로푸드의 생산 과정은 환경을 살리는 데 기여해고 자국의 농업과 경제를 살리는 데 기여한다고 합니다.

저자는 마지막으로 환경과 건강을 지키는 우리의 실천 10계명을 알려주고 있답니다!! 그래서 뚱뚱한 우리가족도 한번 지켜보는것이 좋다고 생각했지요~

1. 육식보다는 채식 위주의 식사를 한다.

2. 친환경 식품 표시가 된 먹을 거리를 선택한다.

3. 일회용 포장이나 포장된 반조리 식품의 소비를 줄인다.

4. 대량 구매보다는 한 번에 먹을 만큼만 구매한다.

5. 주기적인 냉장고 청소와 정리로 음식물 쓰레기를 줄인다.

6. 음식을 남기지 않아 음식물 쓰레기와 세제 사용을 줄인다.

7. 제철에 나오는 식재료로 만든 음식이나 과일을 먹는다.

8. 패스트푸드보다는 슬로푸드를 먹는다.

9. 먼 거리 수입 식품보다는 푸드 마일리직 적은 로컬 푸드를 먹는다.

10. 가족 농장이나 집 안의 작은 텃밭에서 채소를 길러 먹는다. 그래서 작은 텃밭이 있어야 하겠더라구요. 기르면서 아이들도 좋아할것 같아요. 주말 농장에 참여하는 방법도 좋겠어요~

초등 학교 4학년인 현진이는 이책을 나름 진지하게 읽었답니다. 그리고 이렇게 독서활동을 했어요.

고기왕에게~

고기와! 너 정말 특별하게 밥을 먹는구나. 어떻게 맨날 고기를 먹냐~ 나라면 질리겠다. 그리고 나는 뚱뚱해서 엄마가 고기, 햄버거, 햄 이런것 안해줘~ 그대신 밖에서 몇번 먹기는 해. 고기왕아~ 나는 채소중에서 시금치가 제일 좋아. 너는? 고은이 정말 똑똑하더라. 그래서 네가 고은이를 좋아하는것 같아. 고은이가 만약 진짜 있었으면 낭는 친구하자고 했을거야. 우리도 베란다에 콩나물을 심었는데 멋먹고 시들어 버렸어. 강낭콩도 완두콩으로 먹을려고 했는데 다 시들지 뭐야 고기왕! 앞으로도 고기 많이 먹지 말고 건강하게 살아~~~ 현진이가!!

현진이는 매일 고기만을 찾던 고기왕이 이해 하기 힘들었나봅니다. ㅎㅎㅎ 요즘들어 고기를 은근히 잘먹던데.... 유기농 야채와 채소의 필요성을 현진이는 더 확실히 알게 되었지요. 그래서 양평에 주말농장을 해오시는 외할머니와 외할어버지를 더 많이 도와주기로 했답니다. 지난주에는 주말에 고구마, 옥수수, 참깨, 오이, 호박등을 키우는 밭에 가서 물도주고 벌레들도 보고 피도 뽑아주는 시간을 아이들과 함께하고 왔어요~

전에는 일주일에 한번 정도 삼겹살 파티를 하곤 했는데 언제부턴가 며칠 간격으로 고기를 먹게 된다. 습관이 되다 보니 며칠 안 먹으면 허전하고 먹어야만 힘이 날 것처럼 느껴지니 그것도 중독인가보다. 채식을 즐겨야 하는데 점점 육식을 즐기고 있으니 문제다. 여름이라 더워서 땀을 많이 흘리니 아이의 아토피도 더 심해지는 듯 하다. 게다가 고기나 인스턴트 음식까지 즐겨 먹다 보니 자면서도 긁느라 숙면을 취하지 못하고 있다. 이런 상황을 좀더 심각하게 받아 들여야겠다는 생각이 든다.

'고기왕 가족의 나쁜 식탁'은 고기가 없으면 밥을 먹지 않는 고기남씨와 아들 고기왕이 나온다. 고기왕이 아토피로 고생을 하면서 나쁜 식탁은 건강한 식탁으로 변화하기 시작한다. 채식 위주의 식사는 쉽지 않지만 친환경 먹을거리에 관심을 갖기 시작하면서 많은 것을 배우고, 느끼게 된다. 고기를 많이 먹으면 건강도 나빠지고, 지구 호나경에도 나쁜 영향을 끼친다는 것을 알게 된다. 소에게 먹일 사료를 키우느라 지구 반대편에서 굶어 죽는 아이들도 생겨난다고 하니 느끼는 바가 많다.

나쁜 식탁에서 초록 식탁으로 변신하기는 어려웠지만 올바른 먹을거리를 고르고 생활화 하는 것이 얼마나 중요한 일인지를 알게 된다. 간편하게 조리해서 먹을 수 있고, 자극적인 맛에 익숙해져 있지만 이제는 느리게 조리되는 과정을 즐길 줄 아는 여유가 필요하다. 건강한 음식에 관심을 가지면 우리의 몸과 마음도 튼튼해진다. 한 끼의 식사가 중요하다는 생각이 든다. 작은 실천 하나가 우리의 삶을 달라지게 하고, 세상도 좀더 아름답게 변화시킬 수 있다는 것을 잊지 말자. 

고기왕 가족의 나쁜 식탁 / 스콜라

이 서평은 5학년 아들냄이 책을 읽고 작성한 초등학생 기준의 후기입니다.

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고기가 잔뜩 쌓여있는 표지 그림과 나쁜식탁이라는 제목을 보고

고기를 좋아하는 가족의 식탁 이야기라는 것을 알았어요.

고기를 좋아하면 나쁜 식탁이 되는 걸까요?

＜고기왕 가족의 나쁜식탁＞

소제목들만 봤을때도 이야기가 재미있을 것 같았고,

이야기에 나오는 등장인물들의 캐릭터도 이름과 잘 어울려 보였어요.

주인공 고기왕도 저와 같이 외동이고 고기를 좋아해요.

(저는 야채도 잘 먹는다는 점은 다르지만..)

예쁜 여자친구와 얄미운 남자친구도 나오네요.

주인공 고기왕이 아토피가 심해져서 병원에 가면서 이야기가 시작되요.

고기왕은 후천적으로 아토피가 생긴 것이라서

육식을 주로 먹는 식단을 채식으로 바꿔야 한데요.

저도 어릴적부터 아토피가 있었는데

과자나 색소가 들어있는 불량식품을 많이 먹으면

지금도 아토피가 올라와 많이 가렵고 불편해서 조심해야 해요.

오랫동안 고기와 햄 같은 반찬만 좋아하는 고기왕에게

채식을 중심으로 먹으라고 하는 것은 정말 힘든 일이었어요.

하지만 학교에서 좋아하는 여자친구 나고은에게 잘 보이기 위해서

채소를 먹으려고 노력을 하고,

음식과 환경에 관한 공부까지 하게 되요.

나고은과 데이트를 하기 위해 햄버거 가게에 갔지만

햄버거 세트에서 나오는 쓰레기를 보면서 과대포장에 대해 알게되고,

음식물쓰레기와 환경오염에 대해서도 생각하게 되었어요.

가끔 다니는 맥도날드 이야기도 나오는데,

미국 맥도날드에서 하루에 나오는 쓰레기 양이

뉴욕에 있는 102층 엠파이어스테이트 빌딩을 가득 채우고도

남는다고 해서 깜짝 놀랐어요.

우리가 좋아하는 햄버거를 먹을때마다

엄청난 양의 쓰레기가 계속 쏟아지고 있다고 생각하니

기분이 오싹해졌어요.

나고은에게 잘 보이기 위해서 갔던 햄버거 가게였는데,

오히려 나고은에게 더 싫은 소리만 잔뜩 들은 고기왕이에요.

햄버거를 많이 먹으면 성격도 예민하고 급하게 만들어서

산만하고 집중력도 떨어진다고 하는데,

"바로 너처럼 말이야!" 라는 소리치는나고은의  모습은

평소 햄버거를 좋아하고 잘 먹었던

저에게 손가락질하는 것 같았어요.

내가 집에서 먹기 위한 500g의 소고기를 얻기 위해서는

22명이 먹을 수 있는 콩과 옥수수가 필요하고

한 사람이 1년간 목욕하고도 남는 양의 물이 필요하다고 해요.

이렇게 비교된 설명을 보니

고기를 먹기 위해서 얼마나 많은 댓가가 필요한지

자세하게 알 수 있었어요.

또, 먹을것이 없어서 굶어 죽어가는 어린이가

매년 4~6만명씩 죽어 가고 있다고 하는데,

고기를 계속 먹겠다고 할 자신도 없어진것 같아요.

유전자조작 농산물은 뉴스에서 많이 들어봤던 단어인데,

책을 읽으면서 자세하게 알 수 있었어요.

엄마가 마트에서 음식의 재료를 구입할 때

원산지를 확인하기 위해 포장지의 뒷부분을 자세히 보시는것도

이제 잘 이해할 수 있게 되었어요.

육식을 좋아했을뿐인데

그에 따르는 여러가지 문제들과 좋지 않은 결과를 알게 된

고기왕이 환경과 건강을 지키기 위해 맹세를 한 것처럼

앞으로 나도 어떻게 해야할지 엄마와 함께 이야기 해 봤어요.

1. 먹을거리를 살 때는 항상 원산지와 성분표시를 잘 본다.

2. 좋아한다고 한꺼번에 많은 양을 구입하지 않는다.

3. 식사시간에 음식물을 남기지 않는다.

4. 피자, 햄버거 등 패스트푸드를 줄인다.

5. 수입보다 우리 농산물 재료의 음식을 먹는다.

이렇게 실천을 하면서 우리집 식탁도 건강하게 바꿀 수 있도록

지금부터라도 노력해 보려고 해요~^^

이번 책은 고기왕 가족의 나쁜 식탁이예요.

그래서 저는 "지구를 지키는 착한식탁"이라는 주제로 미션을 수행해보았어요.

표지부터 굉장히 아기자기해 보이죠? 이 책은 고기왕 가족의 육식 위주의 식단이 지구 환경과 개인 건강에 얼마나 심각한

악영향을 끼치는지 알려주는 책이예요.
 

책을 싫어하는 친구들도 부담없이 읽을 수 있게 중간중간에 만화가 꽤 많아요.

보통 지구 환경이나 건강책이면 지루하고 딱딱하다고 생각하기가 십상인데요, 이 책은 어린이들의 수준에 알맞게 어려운 용어도

거의 나오지 않고 글보다는 그림으로 이해를 도와줘요. 그래서 더 읽기 편하고 좋은 책이라는 생각이 들어요.

고기왕네 가족이 '착한 식탁'을 갖게 된 이유는 고기왕의 아토피 때문이예요.

아토피에는 짜고 매운 자극적인 음식보다 채소 위주로 되어있는 웰빙 건강식단이 좋다고 해요.

정말 그림도 큼지막해서 눈길을 한번에 사로잡아요. 고기왕의 아빠 고기남과 고기왕은 초록 식탁이 영 마음에 안드는 눈치예요.

당장의 맛있다는 생각보다는 평생 갈 건강이 더 중요하다는걸 알아야 할텐데 말이죠.

와우~ 고기왕의 생각이 이제 바뀌어 가고 있어요. 바로 학교의 인기녀 이자 고기왕의 짝사랑 상대인 나고은 덕분이예요.

이렇게 쉽고 재미있게 균형 잡힌 식단에 대해서 배울 수 있어요. 학교에서는 영양사 선생님이 균형 잡힌 식단을 주시는 거니까

학교 급식을 남기면 안되겠다는 생각이 들어요.

우리 집도 이제 지구를 지키는 착한 식탁 운동을 하기 위해서 고기를 먹을 때는 채소와 같이 먹고

햄 같은 걸 먹을 때도 엄마가 기름기를 빼고 뜨거운 물에 한번 삶아서 주셔요.

이제 저희 집도 지구를 지키는 한 가족이 되었어요.

이 책을 읽다보면 저절로 실생활에 적용시키기 되어서 더 좋아요.

지구를 지키는 사람은 꼭 슈퍼맨이나 배트맨 같은 초능력자가 아니어도 좋아요.

진정하게 지구를 지킬 수 있는 사람은 지구 환경을 소중하게 생각하고 착한 식탁을 실천하는 바로 여러분이랍니다.

여러분도 오늘 당장 착한 식탁 운동 하기, 약속 해봐요!