| 책 스타일이 당신이 송나라로 간다면 무엇을 먹을수있을지 라는 가정하에 정말 송나라 시간여행자컨셉으로 쓰여진 글입니다 물론 그 설정이 본격적이진 않아요 대부분의 설명엔 원전에 대한 설명이 같이 있고 왜 그런 문화를 갖게 됐는지도 간략하게 설명해줘서 읽기 편했어요 예를 들어 송나라시절엔 식사를 의자에 앉아 먹었는데 그 이전 시대에서는 좌식으로 무릎꿇고 먹었다 이 연유를 추측하면 옷차림과 관련이 있다 과거엔 웃옷과 치마과 주의복이며 현재의 바지가 없었고 있던 바지도 천이 갈라진 형태라 의자에 다리를 벌리고 앉으면 속살이 보였기에 식사를 의자에 앉아서 하면 속살이 보이고 이는 무례한 일이었다는 문헌자료를 근거로 한 설명이 나옵니다. 그 외에도 음식을 가리키는 단어의 변화라던가 역시속이동으로 인해 먹게되는 음식의 변화, 음식의 가격의 이유등 음식설명과 그 음식을 둘러싼 사회경제적 설명이 매우 쉽게 되어있어서 좋았어요. 다만 나오는 음식들 사진이나 그림이라도 있으면 좋겠다는 생각이 들었습니다. 한자가 작아서 검색하기도 힘들었고요. 그 외에는 편집도 내용도 좋았어요. |
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중국 음식의 히스토리는 흥미진진하다. 관련된 자료가 나름대로 잘 남아 있기 때문이다. 분서갱유나 문화 혁명때 불태워지고 없어진 책들이 지금까지 남아 있었다면 더 풍부한 자료들로 인해 기기묘묘한 음식들에 대한 기록이 남아 있을수도 있을것 같다. 하지만, 이미 다 태워 먹어버렸으니 참으로 아쉽다. |