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조승원 - 버번 위스키의 모든것 (2021) 교유당, 싱긋, 559p 작년에 스카치가 있어 즐거운 세상을 정말 재밌게 읽었다. 위스키를 즐기는 건 아니지만 증류소 사진들만 보아도 즐거운 기분이 들었다. 이 책은 그보다 전에 출간된 책으로 미국 켄터키를 중심으로 한 버번 위스키 증류소 탐방기이다. 아직은 싱글몰트 스카치위스키가 대세인지라, 또 위스키에 대해 그닥 해박하지 않은지라 버번위스키의 거의 대부분이 켄터키 출신이란걸 몰랐다. 아는 술도 짐빔과 잭다니엘뿐. 그런데 알고보니 잭다니엘은 테네시 위스키란다. ??차콜여과공정이 추가된 게 테네시라네요, 차콜여과 안하면 버번 켄터키 하면 치킨이랑, 경마만 생각났는데.. 켄터키 바즈타운 근처 증류서 6곳 (이 중에 짐빔이 있다), 루이빌 주변 증류소 4곳, 프랭크포트,로렌스버그,렉싱턴 주변 증류소 6곳, 테네시 1곳(잭다니엘) 총 17곳의 증류소가 소개되어 있다. 미국은 버번위스키 열풍으로 증류소가 기하급수적으로 늘어나고 있다고 한다. 하지만 과거에는 007 등의 영향으로 보드카를 선호하고 버번위스키는 아재들 술로 여겼던 적이 있다고 하니 이것도 레트로열풍인가 싶다. 아마도 우리나라도 조만간 버번이 휩쓸고 지나가지 않을까 생각이 든다. 증류기나 발효조에 대한 설명도 있지만 대부분 증류소의 역사, 버번위스키의 흥망성쇠에 대한 내용이 더 많다 뭔가 전문적인 내용이 종 부족한 느낌이 들었는데 이 부분을 보완해서 스카치 위스키를 다룬 다음 책이 그렇게 대단하게 나왔나보다. 그래도 직접 촬영한 수 많은 귀한 사진들을 보다 보면 켄터키 어딘가에서 위스키 한잔 기울이고 있는 기분이 든다 |
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버번 위스키의 모든 것은 조승원이 쓴 책으로, 버번 위스키의 역사, 제조 과정, 그리고 문화적 배경을 포괄적으로 다룹니다. 저자는 버번의 기원과 발전, 그리고 다양한 브랜드와 스타일을 상세히 설명하며, 위스키 애호가들에게 깊이 있는 정보를 제공합니다. 책은 풍부한 지식과 흥미로운 일화로 가득하며, 버번 위스키에 대한 새로운 이해와 감상을 선사합니다. 위스키의 세계를 탐구하고 싶은 독자들에게 유익하고 매력적인 읽을거리를 제공합니다.
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조승원의 ‘버번 위스키의 모든 것’은 버번 위스키의 역사와 문화, 제조법을 쉽고 생생하게 풀어낸 깊이 있는 안내서다. 켄터키·테네시 등 미국 명문 증류소들의 뒷이야기와 다양한 버번 브랜드의 특징, 그리고 ‘술꾼의 술’이라 불리는 버번의 직설적 매력이 재미있게 펼쳐진다. 저자의 체험과 풍부한 정보는 위스키 입문자뿐 아니라 애호가 모두에게 유익하다. 위스키 속에 녹아있는 장인 정신과 인간미, 현지의 분위기와 사람 이야기까지 섬세하게 담아내어 한 잔의 위스키처럼 여운을 남긴다. 인생의 작은 즐거움과 풍요로움을 생각하게 하는 매력적인 책이다. |
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흔히들 아는 양주, 위스키이다 제목 그대로의 위스키의 모든것.. 보면서도 재미있고, 또 어렵고 신기하다 마시면서 알게되고, 알게되고 마시는 위스키이다. 조금씩 마시면서 곱씹게 되는 책이다. 이 글을 쓰면서도 오늘은 어떤 위스키를 마실까 고민을 한다. |
| 주락이월드를 보고 조승원기자님과 위스키에 관심을 가지고 구매하게 되었습니다. 평소 위스키에 관심을 가지다가 이에대한 역사와 제조 등에 관심을 가지게 되었습니다. 기자님이 직접 증류소를 돌아다니며 생생한 경험을 책에 담았고, 위스키에 대한 기본적인 지식을 전해주어 시간이 가는 줄 모르고 완독하였습니다. |
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주락이월드를 좋아해서 정주행 중이다. 조승원 기자가 쓴 세 권의 책 중에서 이 책을 사서 사흘만에 다 읽었다. 주락이월드와 겹치는 내용이 많다. 두껍지만 사진이 많아서 쉽게 읽혔다. 이 책을 보고 각 증류소 역사 보단 위스키 산업 전체 역사가 궁금해졌고 위스키를 좋아하는 명사들 이야기나 명언이 더 많았다면 좋겠다고 생각했다. “친구를 가까이하고 버번은 더 가까이하라.” 켄터키속담 |