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원서 나왔을 때부터 가지고 싶었던 책인데 국내 번역판이 나와서 반가웠어요.36,000원이라는 정가 때문에 나중으로 미루다가 재정가 할인 2만원으로 책정되었길래 발견하자마자 주문했는데 금방 절판되어 버려서 용케 품절 직전에 주문하길 다행이다 싶은 책입니다.집에 있는 책들 중에 크기로는 손꼽을 정도로 판형이 큼직합니다.세로 길이 33.5cm 정도로 일반적인 책장에는 꽂히지 않을
"독보적인 비주얼 요리책" 내용보기
 원서 나왔을 때부터 가지고 싶었던 책인데 국내 번역판이 나와서 반가웠어요. 36,000원이라는 정가 때문에 나중으로 미루다가 재정가 할인 2만원으로 책정되었길래 발견하자마자 주문했는데 금방 절판되어 버려서 용케 품절 직전에 주문하길 다행이다 싶은 책입니다.  집에 있는 책들 중에 크기로는 손꼽을 정도로 판형이 큼직합니다. 세로 길이 33.5cm 정도로 일반적인 책장에는 꽂히지 않을 정도의 크기. 게다가 두툼한 양장본에 전체적으로 빳빳한 종이를 사용해서 책중량이 2179g 이나 됩니다. 표지도 그렇지만 스파인의 제목 인쇄의 영롱한 금박 인쇄가 화려함의 극치이지요. 레시피의 나열이라면 이미 간단한 인터넷 검색으로 손쉽게 접할 수 있는 시대에 요리책이라면 이 정도의 물성은 가지고 있어야 존재의 의미가 있는 거 아닐까 싶어요.  게다가 책의 그래픽 디자인은 그저 황홀하네요. 인포그래픽 스타일의 일러스트레이션으로 프랑스 대표 요리를 시각적으로 단순화해서 상징적으로 보여주고 식재료의 구성이나 양을 보여주는 비주얼도 디자인적으로 독보적입니다. 이렇게 극도로 스타일화한 보여주기가 실제 주방에서 얼마나 도움이 되겠냐 회의적인 시각도 있을 수 있지만 간결하게 정리된 비주얼이 보기에만 아름다운 게 아니라, 시각 정보를 뇌리에 강렬하게 꽂아줌으로써 곧바로 암기해버리고 내용에 대한 기억력을 극대화시켜주는 효과가 있네요.  레시피만 간략하게 시각화한 게 아니라 (2부) 기본 재료 특성, 식재료 다듬기. 소스 만들기, 조리 기법 등도 동일한 스타일로 시각화해서 (1부) 이런 책은 인터렉티브 게임이나 프로그램/앱 버전으로 재탄생해도 좋지 않을까 하는 생각이 듭니다.  기호와 색상으로 단순화한 요리 표현만 있는 것도 아니고 윗 사진처럼 실제 조리 과정샷과 완성된 요리의 온전한 사진들도 적당하게 곁들여져 있으니 요리책이라기 보다는 그래픽 화보집이지 않을까 하는 걱정은 안해도 됩니다. 그동안 요리책을 거의 수집하다시피 많이 구입했는데 독특한 편집디자인과 그래픽 디자인으로 새로운 차원의 요리책을 탄생시킨 저자와 출판사의 용감한 기획에 찬사를 보내며 가장 아끼는 요리책 중 하나로 등극한 이 책을 널리 소개하고 싶습니다. |
원서도 정말 유용하게 잘 만든 책이고, 번역서도 사진 인쇄 상태 좋게 잘 만든 책입니다. 이거 한 권 가지고 있으면 프렌치 쪽으로는 기본이 확실히 잡히겠네요. 요리 좋아하는 분에게 무조건 추천합니다. 책 진짜 잘 나왔네요. 주방이 아니라 그냥 침대에 엎어져서 보고만 있어도 즐겁습니다.
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| 원서도 정말 유용하게 잘 만든 책이고, 번역서도 사진 인쇄 상태 좋게 잘 만든 책입니다. 이거 한 권 가지고 있으면 프렌치 쪽으로는 기본이 확실히 잡히겠네요. 요리 좋아하는 분에게 무조건 추천합니다. 책 진짜 잘 나왔네요. 주방이 아니라 그냥 침대에 엎어져서 보고만 있어도 즐겁습니다. |